2月1日～2月28日のお品書き

アミューズ 蕪　蟹
一皿目のオードブル 幕開け　～熱海を香んじて（感じて）～
〈ごちそうレシピ2026 入賞作品 槻田　涼〉
二皿目の
オードブル		 地鶏　フォアグラ　バロティーヌ
スープ きのこ　コンソメ　ほうじ茶
お魚料理 鱈　白子　ブランダード
お肉料理 国産牛ロースロティ
デザート アーモンドプラリネ　カカオ40％ミルクチョコレート
小菓子 小菓子三種
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます
※前日21時までのご予約です
※テーブル席専用コースのためカウンター席ではご提供できません

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：Bougainvillier ～ブーガンヴィエ～【シグネチャーコース】

料金 15,950円
開催期間 2026年4月1日(水) ～ 2027年3月31日(水)
除外日 休館日、12/1～2027/1/3
時間 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約について 前日21時までの要予約
注意事項 ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます
※テーブル席専用コースのためカウンター席ではご提供できません

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。