12月1日～2月28日のお品書き

《前菜》 市田柿と氷頭なます　軸三つ葉
鮟肝ポン酢　紅葉卸し　葱
煽り烏賊酒盗和え　柚子
唐墨大根
《お椀》 焼き雲子　蕪の霙仕立て　鈴奈　ごま豆腐　こぼれ梅　柚子
《お造り》 鯛　鮪　鰤　帆立焼き霜　あしらい
《煮物》 銀鱈照り煮　野沢菜卸し　牛蒡　白髪葱　木の芽
《肉料理》 長野県産牛バラ肉和風シチュー　筍　菜の花　丸大根　トマト　信州産きのこ
《食事》 握り寿司三種　赤出汁
《ﾃﾞｻﾞｰﾄ》 本日のデザート

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：12/1～【シグネチャーコース】ALTO～アルト～

料金 12,100円
開催期間 2026年12月1日(火) ～ 2027年2月28日(日)
除外日 休館日・特定期間
予約について 前日17時00分まで
注意事項 ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。