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【Times9月号】料理長川久保が伝えたい、「コースに込めたこだわり」と「食材から映し出す想い」

• 施設	熱海伊豆山
  参加費	無料
  締切	定員になり次第
  注意事項	【開催期間】9月1日(火)～11月30日(月)

  9月より、料理長川久保が手掛けるメニューの提供がはじまります。今回特に自信を持っておすすめするのは、シグネチャーコース「Bougainvillier～ブーガンヴィエ～」。夏の名残と秋の訪れが交差する、移ろいならではの食材や味わいを一皿一皿に表現したコースになっております。
  また、川久保が料理を考える上で大切にしているのは、静岡の食材、旬の食材、そして生産者の想いまで感じていただけること。その食材の背景を知ることで、一皿の味わいはさらに深く、豊かなものになると考えています。料理長川久保のこだわりと想いを込めたフレンチの体験を熱海伊豆山でお愉しみください。

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