標高（ Altitude ）・風景（ Landscape ）・癒やし（ Therapy ）・起源（Origin）＝「ALTO（調律）」
信州の山と清流を巡る物語。蓼科の恵みと癒やしを五感で味わう料理を提供します。

シグネチャーコース

ALTO

アルト

蓼科の新緑を表す「葉」や、カワセミの羽の色「翠」をイメージした軽やかで瑞々しい構成。
八ヶ岳の自然を表現した一品一品を、心ゆくまでお愉しみください。

ライトコース

翠葉

すいよう