スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2024/02/29

桜咲くこの時期にぴったり! ~春の期間限定カクテルのご紹介~

みなさま、こんにちは!レストランの黒須です。 昨年、桜色めく春に入社したかと思えば、早くも一年が経とうとしています。 たくさんの経験をさせていただきあっという間の一年間...! 黒須はみなさまの笑顔を見られたことがなによりの励みになりました♪ 今後ともみなさまにおもてなしを届けられるよう精進してまいります。   また、最近は少しずつ暖かい日差しが降り注ぎ、春の訪れを感じるようになりましたね(^^♪ 春を実感する日が増えてきましたが季節の変わり目でもございますのでご自愛くださいませ。   さて、今回は春の期間限定カクテルをご紹介します🌸 アルコールとノンアルコールのカクテル、2種類ご用意しております。 アルコールカクテルを考案したのは先輩社員の伊藤、ノンアルコールカクテルは黒須が考案いたしました! 今回、私はカクテルづくり初挑戦です!一からつくることに難しさを実感しましたが、先輩方にアドバイスをもらいながら思い通りのカクテルが完成しました(*´艸`*)     【アルコールカクテル】 うらら ¥990 カルピス×日本酒に桜を合わせた、見た目も味わいも暖かな春らしいカクテルです。乳酸菌飲料のカルピスと乳酸菌を使用している日本酒、なんとも相性抜群のカクテルに仕上げています。 また、ドリンクの上に桜のチョコレートを振っているのもポイントです! まるで満開の桜のもとでお花見をしている風景が浮かぶような、とてもかわいらしいカクテルですね♪ 淡いピンク色にして桜を表現しているところが黒須のお気に入りです(〃艸〃) (こちらは先輩社員、伊藤が考案したカクテルです。)     【ノンアルコールカクテル】 華澄(かすみ) ¥990 桜シロップやピーチジュース、トニックウォーターを組み合わせ、おぼろげな夕桜をイメージしたカクテルです。日が暮れたころの桜を表現するために味はもちろん見た目の色にもこだわりました! さっぱりとした味わいのなかにもほのかに桜の甘さを感じられるように仕上げています。 レモンと一緒にカクテルを混ぜていただいた後の色合いも楽しんでいただけたらと思います♪ 春の彩りをぜひご堪能くださいませ! (こちらは、黒須が考案したカクテルです。)   どちらとも春の季節に合った見た目も美しいカクテルです。 お食事がぱっと華やかに色づくようにこだわってつくりました🌷   2つとも〈みのり〉〈光彩〉両会場で販売しております。 ぜひお食事とともにカクテルからも春の気分を味わってみてはいかがでしょうか♪   スタッフ一同、みなさまにお会いできることを心待ちにしております。  

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VIALA鬼怒川渓翠

2024/02/29

「西崎ファーム…かすみ鴨」のご紹介 〜炅チャンネル第十三章〜

こんにちは。レストランの君嶋です。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   毎月10.20.30日に紹介してますが、今月は29日が最終日。なので一日早めのご紹介です。   それでは本題へ今回は第十三章です。   第十三章では「西崎ファーム…かすみ鴨」をご紹介致します。    西崎ファーム は茨城県かすみがうら市にて鴨の養殖を行っております。かすみがうら市は霞ヶ浦の湖と 筑波山系の南麓の間に挟まれており水資源においては日本屈指の豊かな土地となります。  『育てるのではなく、育ってくれるのを待つ』 かすみ鴨は完全放し飼いを実施、ストレスなく快適な環境のもとゆっくりと成長させた鴨肉は程よい噛み応えと旨味、またエサまでもこだわりしつこくないさらっとした脂が他とは違う肉質を生み絶品と称されるお肉です。    レストラン炅-kei-では明日3月1日から4月30日までの夕食テーブルコースKONARA(小楢)オードブルにてハーブと白ワインに漬け、燻製にしたかすみ鴨をご用意しております。   また西崎ファームはオンラインショップでかすみ鴨の部位や出汁パックなど販売しており、だれでも気軽に お買い求めいただけます。詳しくは公式ホームページをご覧ください。   以上、「炅チャンネル」第十三回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。   次回の「炅チャンネル」第十四回目もご期待ください!  

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那須/那須Retreat

2024/02/27

那須ハイランドパークよりお知らせがあります

こんにちは、フロントの山道です。   那須ハイランドパークより2点おしらせがありますので、ご連絡いたします。   1点目は、3月1日より通常営業に伴い、新アトラクション「レーザーアトラクション 恐竜研究所」がスタートするとのことです。🦕 4つのレーザーミッションを、制限時間内にクリアする体験アトラクションです。 恐竜の研究所をテーマに、様々なミッションにチャレンジいただきます。 大きな恐竜と写真が撮れるフォトスポットもあるとのことです。   詳細は、下記ホームページにて掲載していますのでご確認いただけたら 幸いです。     https://www.nasuhai.co.jp/hotnews/detail.php?n=0916   2点目は、大型ドッグランがOPENするとのことです。🐶  那須ハイランドパーク内にドッグランが新登場します! (1)1000㎡人工芝ドッグラン (小型~大型犬時間別利用可) (2)3000㎡天然芝ドッグラン(中型犬~大型犬利用可)   但しドッグラン導入に伴い、新シーズンよりわんちゃん入園料がかかるとのことです。 1~3頭まで 300円(一律)、4頭以上 1000円(上限なし)   上記お支払いいただいた1グループの方には ・わんちゃん頭数分 オリジナルうんち袋 ・1グループ毎に、オリジナルお散歩バッグがプレゼントされるとのことです。   当ホテルにお越しの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   那須ハイランドパーク 〒325-0398 栃木県那須郡那須町高久乙3375(当ホテルよりお車で約15分) TEL: 0287-78-1150 FAX:0287-78-1212  

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京都鷹峯 & VIALA

2024/02/27

「さらさ西陣」

こんにちは、フロントの下久保です! 本日は「さらさ西陣」を紹介させていただきます。 映画「千と千尋の神隠し」のお風呂屋さんのような唐破風の屋根と 格天井と呼ばれる立派な高い天井が特徴的です。 また、和製マジョリカタイル全面張りのアンティークと呼ぶにふさわしい店内はとても素敵な空間でした☆彡 メニューは様々ございますが、トルコライスとクリームソーダを注文! トルコライスはボリュームたっぷりで食べ終わるころにはお腹いっぱいです(^▽^)/ アルコールメニューもありました! 自社の焼菓子工房とコーヒー焙煎場からのケーキやコーヒー豆を使って、各店舗で提供されております! 今回私はお昼に訪れましたが、夜はライトアップされてまたお昼とは違う雰囲気を感じられるので次は夜に訪れてみようと思います。 是非足を運んでみてください♬ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【さらさ西陣】 ■住所 京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1 ■アクセス 市バス6号系統「千本鞍馬口」下車、に15分 ■営業時間 日〜木▶11:30〜21:00(LO 20:30) 金・土▶11:30〜22:00(LO21:30) ■電話番号 075-432-5075 ■定休日 水  

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天城高原

2024/02/27

~伊豆アニマルキングダム~

こんにちは。フロントの青柳です。   2月23日「フ・ジ・サン」の日をむかえ、天城高原からみられる富士山も雪を被り、「ザ 富士山」の姿になっております!!   本日は「 伊豆アニマルキングダム 」をご紹介いたします。   伊豆アニマルキングダムは天城高原からは車で45分ほどの東伊豆町にございます。 近すぎる距離感で有名な動物園ですが、「アニマルパラダイス360°」がオープンし今まで以上に動物を間近で感じることができるようになりました。 また体験プログラムがたくさんあり、キリンとの記念撮影・猛獣えさやり体験・サイにさわりなサイ・バックヤードツアーが用意されています。   やはり伊豆アニマルキングダムの一番人気は「ホワイトタイガー」です!! インドでは「神の化身」といわれており、姿を見た人には幸運が訪れるという伝説があるそうです。 「レストラン アニマルキングダム」からはホワイトタイガーを見ながら食事をすることができます。   動物に触れあい、遊園地ゾーンの観覧車に乗って伊豆七島を眺めたりできますのでご家族はもちろんカップルのデートにもオススメです!!   【伊豆アニマルキングダム】 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3344 TEL:0557-95-3535  

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