皆様、こんにちは。 レストランホールの長木晴都です。   今回は、竹のうちのメニューの一部を紹介いたします。   紹介するメニューは『麗』のお造り「鰹の藁焼き琥珀纏い」です！ 今が旬、静岡県沼津市の戻り鰹を炭火で藁焼きをしています。藁焼きとは、乾燥させたわらを燃料にして、激しく燃え上がる炎で食材の表面を瞬間的に炙る、日本料理の伝統的な調理法 です。 とても脂がのって濃厚でこってりとした味わいです。 おすすめの食べ方はすだちと塩です。   また10月から11月の間、レストラン『tsu・ba・ki』ではローカルブッフェフェアが開催され、ハーヴェストクラブ8施設のオールスターメニューが揃います！ またライブキッチンでは、A5ランクの黒毛和牛ローストビーフが食べ放題です。食を通じて様々な場所へ旅をし、たくさんの魅力を感じてください。   ぜひ伊東にて秋の味覚をお楽しみください！  

皆様、こんにちは。 レストランホールの長木晴都です。   今回はレストラン竹のうちでの夏季期間限定メニュー2つを紹介いたします。   １つ目が浜名湖のうなぎをつかったうな重お造り御膳です。浜名湖のうなぎを贅沢に一匹使用し、炭火でじっくり焼き上げ特製のタレをかけています。 2つ目が海の幸海鮮丼とローストビーフ御膳です。静岡県産の魚介や生しらす、あじ、イカ、金目鯛、サクラエビなどで思わず笑みがこぼれていまうような豪華な海鮮丼です。   期間は8月末までなのでぜひお召し上がりください。     話は変わり私事ではございますが、先日鷹峯、伊東、熱海、斑尾、軽井沢、箱根、那須の7施設の同期で集まりました。施設をこえた関係があることはとても誇らしく素敵なことだなと感じております。 これからも末永く同期と会えることを楽しみにしています。また、このブログをご覧いただいている皆様にも会えますこととても心待ちにしております。  

皆様初めまして！ 四月より東急ハーヴェストクラブ伊東に入社いたしました。レストランのホールを担当しています、長木晴都（ながき　はると）と申します。 千葉県出身で小さい頃は兵庫県で育ったため初めての東海地方に毎日心躍らせて過ごしています！海や山など自然がとても魅力的に感じております。 皆様に伊東のコアな良さを発信できるよう精一杯精進していきます！ 大学時代は経営や観光についてまなび、競技かるたサークルに所属しておりました。競技かるたを生かして皆様の声をいち早く聞けるよう頑張っていきます。 至らぬ点ばかりですが、皆様のより良い時間を作れるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします。