皆様、こんにちは。フロント我妻でございます。 朝晩本当に冷えますね。皆様、ご体調はいかがでしょうか。   ただいま日和でのご案内が遅くなりましたが、12/11(水曜日) 開催しました。光の絶景に癒されるご縁つなぎの旅 ＠ 足利  メインは関東三大イルミネーションのひとつ 足利フラワーパークイルミネーション。冬の澄んだ空気感の中でのイルミネーションは絶景で、皆様楽しくお過ごしいただけたかと思います。   また途中で立ち寄った織姫神社ではタイミングはもう少し！ではございましたが、夕日を眺めることができ、足利の高台からの景色をご堪能いただけたかと思います。 今回のお出かけイベントは大変人気があり、多くのお客様からお問い合わせを頂きました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 来年度もお出かけイベントをたくさん企画いたします。ご期待のうえ、お待ちくださいませ！ これから本格的に冬が始まり、鬼怒川にもまもなく雪が降るのかな？大変楽しみにしております。 皆様、寒暖差によるご体調面にはご自愛くださいませ。

  こんにちは レストランラコルタの石崎です。   前回、9月から11月までのコース料理のご紹介をさせていただきました。   こちらは好評で「ブログ読んで来ました」というお声を多々耳にし ブログを更新していてよかった　と嬉しい気持ちになりました。 今後も更新していく所存ですので お一人様でも多くのお目にとめていただけると幸いです。       そして今回このブログではスペチャーレをご紹介いたします。 スペチャーレはイタリア語で「特別」という意味です。 みなさまの”特別”な日に是非食べてほしい そんな気持ちが込められたコース料理となっています。   ＜前菜＞　カニ・甘エビ・アボカドのタルタル     アボカドの滑らかさとカニの風味が口に広がります。 添えてあるガーリックトーストと一緒に召し上がっていただくと パリッとした食感も加わり食べごたえがあるのも魅力的です。 こちらはぜひスパークリングワインと共に召し上がっていただきたい逸品です。     ＜温前菜＞　信州ポークのラビオリ　黒トリュフのソース     ラビオリはパスタの一種です。 ですが通常のパスタとは異なり　平たいパスタ麺の中にひき肉や玉葱など 様々な具材が入っているのがラビオリです。   黒トリュフのソースがフォンドヴォーベースなこともあり、濃厚な味わいです。 こちらもスパークリングとの相性が抜群ですが さっぱりとした白ワインもおすすめです。     ＜お魚＞　アンコウのインボルティーニ　根菜のロースト　香草ソース     インボルティーニとはイタリア語で”巻く”という意味合いがあります。 ラコルタでは　アンコウをベーコンで巻き、上から香草ソースをかけ仕上げました。   香草ソースの作り方にご興味のある方は、ぜひ過去のブログに載せているので お目通し頂けると幸いです。   こちらは香草ソースが強いアクセントになっているため白ワインで合わせていただく事をお勧めいたします。   まだご紹介したい料理はありますが 特におすすめな三品をご紹介させていただきました。   ぜひ雪景色の美しい八ヶ岳連峰とともにお楽しみいただければと思います。 皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 ご来店の際には必ずスタッドレスタイヤでお越しくださるようお願い申し上げます。   ・スペチャーレコース　￥13,310 ・場所　東急ハーヴェストクラブ蓼科本館　レストランラコルタ ・TEL　0266－60－2101   ※前日17時までの完全予約制となっております。 ※お席に限りがございます。お早めにご予約くださいませ。    

皆様こんにちは！スタッフの酒井です。 今回は軽井沢のおすすめの喫茶店をご紹介いたします。 JR・しなの鉄道の軽井沢駅北口から長野県道133号を旧軽井沢方面に向かった先にございます、「ブロンコ」です。 ウッディーで山小屋を思わせるような作りになっていて、レトロで素敵な雰囲気でした。席はカウンターやテーブル席など、全30席ほどです。 喫茶店なので、ドリンク、スパゲッティ、トースト、カレーなど、種類はかなり豊富です。 コーヒーは、創業当時から日本橋にあるミカドコーヒーで、抽出はサイフォンでおこなう本格コーヒーが楽しめます☕ 私はモーニングの時間に行き、ロースハムチーズサラダのクレープとコーヒーをいただきました。 食べ応えがしっかりあって満足感ある朝食でした✨   左は店内飲食用の入口、右はクレープのテイクアウト専用の注文口になっています。 店舗横には専用の砂利の駐車場があり、5台ほど駐車が可能です。   軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください！   住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東23-12 営業時間：夏期8:00～19:00冬期9:00～17:00（変動あり） 定休日：水曜日

こんにちは　フロントの中山と申します。 12月にも入り日光は朝晩の冷え込みが激しくなってまいりました。 今年もクリスマスツリーとイルミネーション展示始めました。 日光は一段と空気が澄んで夜空の星も一段と綺麗に輝いております。 当ホテルにお越しの際ツリーと共に記念写真はいかがでしょうか 皆様のお越しをお待ち申し上げております。  

浅間山は雪化粧され、日増しに寒くなってきており、クリスマスに近づいてきました。 さて、2024　クリスマスメニューでは、 信州黄金軍鶏　信州サーモン　りんご和牛信州牛等の地元の食材を 更に、オマール海老　黒トリュフ　キャビアの使用で構成された　 ６日間の限定特別メニューになります。 ご家族やカップルで楽しい食事等はいかかでしょうか・・・           　　　　　　    Passez un joyeux Noël          

皆様こんにちは！　レストランの石塚です。   現在Dining四季彩のコース会場ととブッフェ会場にてご提供しております「箱根街道　純米」について紹介させていただきます。   皆様「箱根街道」の名前の由来はご存知でしょうか？ 私気になりまして調べてみたところ、傾斜の坂道を駆け上がり、杉並木を通り抜けて、江戸や京都に向かって歩いた先人たちの労に思いを込め、今日訪れる旅人の心を癒すお酒として命名されたそうです。 「箱根街道」の魅力は淡麗辛口でさわやかな酸味とやわらかい口当たりに仕上げたお酒になっております。 これからの時期、冷酒での飲み方がおすすめです。冷酒用のおちょこも冷凍庫で冷やしてお持ちします。   「箱根街道　純米」・・・・1合　1,210円   是非この機会にコース、グランドブッフェの料理と一緒にお楽しみください。     料金 13才以上　6,600円 70才以上　6,050円 7～12才　4,400円 4～6才　2,530円 お時間（90分制） 17:20 / 17:40 / 19:10 / 19:30   仕入れ状況により一部変更させていただく場合がございます。   TheDining四季彩スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！   雪を被っている浅間山が見える日がちらちらとやってきました。 やっと冬の到来を感じる今日この頃です☺   SHOPにもこの時期だけのかわいいクリスマス商品がたくさん並んでおります！ ※売り切れ商品や。在庫が残り少ない商品もございます。   大人も子どももみんなが思わず笑顔になる商品を見に ぜひSHOPへ遊びにいらしてくださいませ🎅✨。    

皆様、こんにちは。   本日12/11(水)に冬のグルメ小旅行　旬の『下仁田ネギ』の焼きネギ名物すき焼きを本場で食す！ ＆この時期だけの売り切れ必至『下仁田ネギ』を買って帰ろう のイベントが開催されました。 ご参加頂きまして、誠にありがとうございました。   まずホテルを出発し、「道の駅 しもにた」へ。 平日にも関わらず、多くのお客様で賑わっていました。 皆様のお目当ては、この時期が旬の下仁田ネギ！！！ 食べ方は、生だと苦くて辛いため、薬味にはおすすめしません。 すき焼きや鍋物、天ぷら等、熱を通してお召し上がり頂くのが一番おいしい食べ方とのことです。   ランチは「常盤館」のすき焼きを頂きました。 すき焼きは、椎茸・下仁田ネギ・しらやきは全て下仁田産であり、 牛肉は厳選された「上州和牛」のロース肉を使用しています。 皆様、お腹も心も満たされたご様子でした＾＾   今が旬の下仁田ネギ。 皆様も当館へお越しいただいた際に、ぜひ群馬県下仁田町に観光に訪れてみてはいかがでしょうか。   改めまして、お忙しい中ご参加頂きまして誠にありがとうございました。

皆様、こんにちは。   本日12/11(水)に冬のグルメ小旅行　旬の『下仁田ネギ』の焼きネギ名物すき焼きを本場で食す！＆この時期だけの売り切れ必至『下仁田ネギ』を買って帰ろう のイベントが開催されました。 ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。   まずホテルを出発し、「道の駅 しもにた」へ。 平日にも関わらず、多くのお客様で賑わっていました。 皆様のお目当ては、この時期が旬の下仁田ネギ！！！ 食べ方は、生だと苦くて辛いため、薬味にはおすすめしません。 すき焼きや鍋物、天ぷら等、熱を通してお召し上がり頂くのが一番おいしい食べ方とのことです。   ランチは「常盤館」のすき焼きを頂きました。 すき焼きは、椎茸・下仁田ネギ・しらやきは全て下仁田産であり、 牛肉は厳選された「上州和牛」のロース肉を使用しています。 皆様、お腹も心も満たされたご様子でした＾＾   今が旬の下仁田ネギ。 皆様も当館へお越しいただいた際に、ぜひ群馬県下仁田町に観光に訪れてみてはいかがでしょうか。   改めまして、お忙しい中ご参加頂きまして誠にありがとうございました。  

  みなさまこんにちは！　レストランラコルタの河西です。 日中の気温も5度以下が続き、八ヶ岳や蓼科山も雪化粧し、いよいよ冬本番となってきました。   今回は12/11からスタートしたラコルタの冬限定オリジナルカクテルのご紹介です。   《アルコールカクテル　マーガレット》     ￥1,210 11月頃から春先まで咲くマーガレットの花をイメージしています。 キク科の寒性多年草で花言葉は「真実の愛」、「真実の友情」など愛や友情を表現するのにぴったりです。   ラムとパッソアを使用した自然な甘さが特徴のカクテルです。 ジンジャーエールを使用しておりますのでお酒が苦手な方もお楽しみいただけるカクテルです！   ☆パッソアとは、1986年にフランスで発売された天然のパッションフルーツを使用したリキュールで、甘酸っぱさとほろ苦さが特徴的です。     《ノンアルコールカクテル　スノードロップ》     ￥990 2－3月に咲くスノードロップの花をイメージしています。 ヒガンバナ科で花言葉は「希望」です。ヨーロッパ各地で見られるため、幸運なものから神秘的なものまでさまざまな言い伝えがあります。   カルピスとエルダーフラワーシロップを使用したノンアルコールカクテルです。 甘すぎず、レモンの酸味がいいアクセントです。是非、お食事とご一緒にお楽しみください！   ☆エルダーフラワーシロップとは、エルダーフラワーの花を使用したシロップで、 ヨーロッパでは古くから親しまれています。 ライチやマスカットのような甘く爽やかな香りが特徴となっております。   お食事や冬の景色を楽しみながらご賞味いただけたらと思います。 みなさまのお越しを心からお待ちしております。