こんにちは。レストランの田口愛です。   「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第十ニ章です。   第十ニ章では「カキヌマファーム…とまおとめⓇ」をご紹介致します。   カキヌマファーム は日光連山の麓に位置する栃木県鹿沼市で高糖度フルーツトマトを専門に生産している農園です。   関東随一と称される清流大芦川から流れる水、澄んだ空気、太陽の恵みを受けた 「とまおとめⓇ」 は、濃厚な甘味と旨味がギュッと詰まった、通常のトマトよりも糖度が高いフルーツトマトです。通常のトマトの糖度は5.6度に比べて「とまおとめⓇ」は8.2～10.2度です。ほぼ栃木県内で消費されているため、他県では入手困難です。 レストラン炅－kei－では朝食のハーフブッフェ内のサラダコーナーにて「とまおとめⓇ」をご用意しておりますので是非ご賞味くださいませ。 「とまおとめⓇ」をお気に召していただいた方は カキヌマファームオンラインストア にて購入可能です。   以上、「炅チャンネル」第十ニ回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。   次回の「炅チャンネル」第十三回目もご期待ください！  

遅く起きた冬の朝、のんびり歩いて温かいお蕎麦を食べに行くのはいかがでしょう。   本日ご紹介するのは【OSOBAR】さんです！ Karuizawa Commongrounds内にございます、立ち食いそばのお店です。ホテルからは徒歩25分ほどです。店内ではカウンターで立ち食いスタイル、テラス席ではウッドテーブルで落ち着いてお召し上がりいただけます。公園の中で木々と雪を眺めながら温かい出汁を楽しめます。 私が頂いたお蕎麦は「季節の天ぷら蕎麦+トッピング天ぷら+蕎麦大盛り」です。お餅の天ぷら蕎麦には海苔が付いていてそこに追加で春菊の天ぷらを乗せていただきました。幸せです。   お店は朝10時からオープンしています。遅めの朝ごはんにスルスルと食べることができます。夜の営業では立ち飲みBARとして営業しているそうです(週末限定)。こんど行ってみようと思います。   天ぷらは時期により異なります。お店の最新情報はInstagramをご覧ください。→ OSOBAR   それではまたのお越しをお待ちしております。See ya!

皆様こんにちは。フロント折原です。 2月も下旬に差し掛かり、日中は暖かい日が少しづつ増えてきました。   皆様いかがお過ごしでしょうか？     さて、本日は当ホテルよりお車で約25分に位置する「東大山河津桜(ひがしおおやまかわづさくら)」のご案内です。 浜松市中央区大山町を流れる花川沿いにて河津桜が見ごろを迎えております！   花川の南北１キロ弱に400本の河津桜と2400坪の菜の花の競演が楽しめます。 ピンクと黄色の美しいコントラストは圧巻です！     今年は暖冬の影響も有り、満開の時期が少し早まりそうとの事です。     当館をご利用の際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか？  

皆様、こんにちは。 フロントの田中でございます。   今回はイベントのご紹介です。 2月28日（水）開催の日本画教室でございます。   今回は講師の綿引はるな先生、斎藤愛未先生のお二方をお呼びし、先生方のご指導のもと、愉しく学びながら作品を制作します。 当日使う材料は全てご用意いたしますので、初めての方も安心してご参加ください。 皆様のご参加お待ちしております。   詳細は こちら

皆さん、こんにちは！ 暖かくなり、勝浦のプール脇にある河津桜も開花しました☆ ピンクの花がきれいに咲いています。 同時に花粉も飛び始めていますので、花粉症の方はお花を見ながらティッシュが手放せないかもしれません。 私も鼻ぐすぐすでティッシュと仲良しになりました。 花粉症デビューしそうです・・・ そんな暖かな日が多くなってくると、勝浦の一大イベントの開催が近くなってきたのを感じます。 「かつうらビッグひな祭り」 ２０２４年２月２３日(金)～３月３日(日)までの開催期間です★ ２月２３日・２４日・２５日と３月２日・３日限定で「おんじゅくまちかどつるし雛めぐり」と合同開催で勝浦と御宿の海岸線を走るオープントップバスも開催されます！ 期間中にお越しのお客様はぜひ見てみてくださいね！ 詳しくはこちら★ 写真のひな人形は当館のロビーに展示されています。 同じく３月３日までの期間限定展示です(^^)

皆さま、こんにちは！レストラン穴山です。 寒暖差はあるものの、日中は暖かく心地の良い日もみられるようになってきて、春が待ち遠しい時期になりました🌸 日中は暖かい日もありますが、朝晩は冷え込みますので、お身体にはご自愛くださいませ。   さて今回は、那須御養卵特集～夕食編～についてご紹介いたします！ （朝食編は1つ前の小堀のブログにあるので、そちらも是非ご覧くださいませ🍳） 那須御養卵特集～夕食編～として、お子様から大人までブッフェで大人気なプリンについてご紹介いたします🍮 プリンは那須御養卵、那須連山牛乳、マダガスカル産バニラビーンズを使用しております。 甘みが強く、味の濃い那須御養卵、さらさらとして癖がなく、ほんのり甘い後味が特徴の那須連山牛乳を使っているので、固めの食感ながら、口どけはなめらかなプリンとなっています！ 濃厚なカスタードの風味と、マイルドで優しくフルーティーな甘い味わいが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香りが広がり、また底にほろ苦いカラメルがマッチして、幸せをきっと感じていただける1品です🥰 （2023/10/23に那須連山牛乳についてブログを書かせていただいたので、そちらも是非ご覧下さいませ！） 那須御養卵を使いました「プリン」是非ご賞味ください！！   【料金】　13才以上　6,600円 　　　　　70才以上　6,050円 　　　　　7才～12才　4,400円 　　　　　4才～6才　2,530円 【お食事の時間】　17:30 / 18:00 / 19:30 【予約について】要予約 　　　　　　　　※ご利用時間はご予約のお時間より90分間となります。 　　　　　　　　※週末・繁忙期は20:00以降のご案内になる場合もございます。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌈  

遅く起きた冬の朝、のんびり歩いて温かいお蕎麦を食べに行くのはいかがでしょう。   本日ご紹介するのは【OSOBAR】さんです！ Karuizawa Commongrounds内にございます、立ち食いそばのお店です。ホテルからは徒歩25分ほどです。店内ではカウンターで立ち食いスタイル、テラス席ではウッドテーブルで落ち着いてお召し上がりいただけます。公園の中で木々と雪を眺めながら温かい出汁を楽しめます。 私が頂いたお蕎麦は「季節の天ぷら蕎麦+トッピング天ぷら+蕎麦大盛り」です。お餅の天ぷら蕎麦には海苔が付いていてそこに追加で春菊の天ぷらを乗せていただきました。幸せです。   お店は朝10時からオープンしています。遅めの朝ごはんにスルスルと食べることができます。夜の営業では立ち飲みBARとして営業しているそうです(週末限定)。こんど行ってみようと思います。   天ぷらは時期により異なります。お店の最新情報はInstagramをご覧ください。→ OSOBAR   それではまたのお越しをお待ちしております。See ya!

こんにちは　フロント　青木です 2月のメンテナンス休館の間に館内の備品の 変更点がございましたのでこちらの ブログにてご案内いたします まず、大浴場に設置しておりますドライヤーでございますが 今までは【レプロナイザー4D】のみでしたが 使い勝手や操作の分かりやすさや重さなど ご意見を頂いておりましたので 新たにコンパクトタイプの【Refa】を ご用意しお客様がお使いやすい方を選択し ご利用いただけるように交互に配置いたしました。 また、【レプロナイザー4D】も 【レプロナイザー7D】へグレードアップしております。  

皆様、こんにちは。 フロントの相原佳奈でございます。 寒い冬から暖かくなり春が近づいてきたように感じる日が多くなりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 軽井沢も本日は最高気温が12℃と暖かい日が続いております。   さて、売店では、スプリングフェアを開催しております。 桜をイメージした、いちご風味のこんぺいとうや、花びらが入ったロゼなど数量限定品もございますので、ご来館の際は是非お立ち寄りくださいませ。   売店にて皆様のお越しをお待ちしております。

皆様こんにちは。 少しずつ寒さも和らぎ暖かな春の訪れを感じさせる日々の中、皆様いかがお過ごし でしょうか。     さて、今回はご好評につき、復活致しました利き酒セット販売のご案内です。 ザ・ダイニング「万彩」で実施されている東北フェアに伴い、利き酒師が厳選した3 種の東北日本酒を利き酒セットとしてご提供しております。   ラインナップはこちら ◆～岩手県～【 AKABU NEW BORN】　新酒　純米吟醸　生酒　 日本の代表的な日本酒を目指す「AKABU」。そのAKABUより新酒＝生まれたてを瓶 に詰めてあります。AKABU本来が持つフルーティーな香りと、新酒ならではの締ま る余韻が最後まで飽きさせず、旨いという体験を演出します。   ◆～秋田県～【山本 ピュアブラック】　純米吟醸　 蔵内でビートルズを流していることで有名な山本酒造より、フレッシュ・フルーテ ィ・ジューシーの三拍子が揃ったピュアブラック。心地よい酸が旨味を支える、優 しくもキレのある味わいです。   ◆～山形県～【上喜元】　超辛純米吟醸　完全発酵 「五百万石」の50％近い精米を採用したハイレベルな一本。醪の中に含まれる糖分 をほぼ分解する完全発酵により、滑らかな口当たりとシャープな旨味、これぞ辛口 というキレが生まれます。   今回は上記3つの、異なる顔を持った東北日本酒を飲み比べていただけるよう、利き 酒セットとしてご用意致しました。もちろん、それぞれ個別にご注文いただくこと も可能でございます。   ーー 利き酒3種セット（各60ml）・・・￥1980 AKABU NEW BORN（一合）・・・￥1870 山本 ピュアブラック（一合）・・・￥1760 上喜元（一合）・・・￥1650   有馬六彩にお越しの際は是非、これらの日本酒を味わいながらお食事をお楽しみくださいませ。