皆さまこんにちは、レストランの榊原です。 少しづつではありますが木々の葉が色づき始め、秋を感じられる季節となりました🍂   本日は10月から“日本料理　新樹限定”でご用意しております2種類のワインのご紹介でございます。   ◆ヴェルメンティーノ　ディ　サンディーニャ　（産地:イタリア　品種:ヴェルメンティーノ種　100％） 　グラス120ml　2,200円　/　ボトル　12,100円 こちらのワインで使用されているぶどうは除草剤や化学薬品を一切使用しない自然に配慮した栽培方法で育てられたものです🍇青りんごやハーブを思わせる爽やかな香りや、みずみずしい酸と心地よいミネラル感が調和するワインです。   ◆カンノナウ　ディ　サンディーニャ（産地:イタリア　品種:カンノナウ種　100％） 　グラス120ml　2,200円　/　ボトル　12,100円 こちらはプラムやブルーベリーなどの熟した赤果実の香りと、なめらかでバランスの取れたタンニンが広がる辛口のワインです。   こちら2種類のワインのエチケットは日本限定のもので、「美味しい食事とともに、素敵な時間を彩る存在であって欲しい」という想いから、ワインの味わいをイメージした抽象画を選ばれたそうです。 日本料理　新樹を想わせるラベルにも是非ご注目ください！   秋の味覚を満喫できる会席とともにお楽しみいただければと思います。 皆さまのご来店、お待ちしております。

皆様こんにちは。レストランの榊原です。   本日は日本料理　新樹にて 10月から始まりました日本酒ペアリングセットのご紹介をいたします🍶   各会席に合わせたペアリングをご用意しております。 ◆松茸と伊勢海老会席ペアリング 　　5種×60ml  ¥4,400 ◆紡会席ペアリング 　　4種×60ml  ¥3,850 ◆結会席ペアリング 　　4種×60ml  ¥3,850   ペアリングでご提供する日本酒は、 日本酒の唎酒師と酒ディプロマの資格を持つスタッフ2名で厳選しております。   写真の日本酒は、今月の会席に合わせてご提供しているものの一部です。 ペアリング限定でお楽しみいただける日本酒もございます！   そのときの食材やお味に合わせて日本酒を選定しておりますので、 是非お料理と一緒にお楽しみください♪ 皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんにちは。レストランの榊原です。   先日、軽井沢駅から近い三笠通りにある「Cafe Meriggiare 」のモーニングに行ってきましたのでご紹介いたします！ 今回私が頂いたのは、大きなソーセージやなすが入った軽井沢パニーノです。 焼きたてのパンに、セットのサラダもついて大満足の朝食でした♪ 他にもフレンチトーストやクロックムッシュ、ピザトーストなど魅力的なメニューがありました。 ランチ営業もしているのでまた伺いたいです！   外にはリスがよく遊びに来てくれるようです🐿 お店の方が教えて下さりました！ 店内から可愛いリスを見られるのも軽井沢の魅力のひとつです♪   軽井沢のカフェやモーニングをお探しの方は是非足を運んでみてください！ **************************************************** 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢167－41 定休日：木曜日（その他不定休あり、Instagram等でご確認ください） 営業時間：モーニング　8:00～10:30 　　　　　ランチ　　　11:30〜14:00 　　　　　喫茶　　　　14:00～17:00（L.O16:30） ****************************************************

皆さまこんにちは。 レストランスタッフの榊原です。   新年、明けましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願い致します。   さて、今年も元日から様々なイベントを行いました。 shopでの福袋販売や、 安中総合学園高等学校の皆さんによる迫力のある和太鼓演奏♪   そして毎年恒例となっております、本館ロビーでの新春振る舞い酒。 今年はフロントの岩西と、レストランの榊原が振袖姿で振る舞いました👘✨ 元日から多くの方とお会いして新年のご挨拶をすることができ、とても貴重な経験となりました。   お越しいただいた皆様、ありがとうございました！     まだお正月休みの方もいらっしゃるかと思います🎍 寒い日が続きますので、お身体に気をつけて、ゆっくりとお過ごしください。   本年も皆様のご来館、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。スタッフの榊原です！ 軽井沢も徐々に暖かくなり過ごしやすい日が続いています😄   本日は長野市にあるクロワッサン専門店「J.CROISSANT」をご紹介いたします🥐 軽井沢からは少し離れますが、長野駅から車で約10分のところにあるので、善光寺などの観光に行かれる方にもおすすめです！   こちらでは国産素材にこだわったクロワッサンをお楽しみいただけます！ 長野県産と北海道産の小麦をブレンドしたり、バターやはちみつにもこだわって作られています。   クロワッサンの他にもデニッシュやコロネ、サンドなど種類豊富で何を買おうかとても迷ってしまいました！ また様々なフレーバーを楽しめる人気のkirikabuデニッシュもおすすめです♪ 私は行く時間が遅くすでに完売だったので、次回リベンジしたいと思います…！   長野市に観光に行かれる際には是非足を運んでみてください😊   J.CROISSANT 長野県長野市居町55 平日　　10:00-15:00 土日祝　10:00-16:00 　　（売り切れ次第終了です） 定休日　火・水 HP   https://j-croissant.jp

皆さま、新年あけましておめでとうございます！ 今年も多くのお客様との出会いを楽しみに日々励んでいきたいと思います🤭 本年もよろしくお願いいたします！   さて、本日は佐久市にあるイタリアンのお店をご紹介いたします♪ 「トラットリア　シン」さんです。 お店に入るとワインのコルクでつくられた人形がお出迎えしてくれます！   こちらは地産地消推奨のお店で、佐久産の石臼挽き小麦を使用した生パスタなど 地元の食材を楽しめるお料理がいただけます！ 人気のウニのパスタやフレッシュトマトソースのパスタ、 マルゲリータやプロシュートなどなど… どれも美味しそうでどれを頂こうかとても迷ってしまいました！   また前菜とドルチェなどのセットもございます！ 私はセットでメインのお料理はトマトのパスタを頂きました♪   とても美味しく落ち着いた雰囲気のお店でしたので、また伺いたいと思います！ 当館からは少し遠いですが、イタリアンをお探しの方は是非参考にしてください😊   「トラットリア　シン」 住所：長野県佐久市中込2471-1 定休日：月・火

皆さんこんにちは！スタッフの榊原です！ 最近は浅間山に雪が積もることも増え、軽井沢では冬ならではの景色が楽しめます♪   そこで本日は、寒い冬にもぴったりな信州の名物おそば屋さんをご紹介いたします！ 信濃追分駅の近くにある「蕎麦処　ささくら」です。当館から車で１５分ほどの場所にございます。   以前訪れた際に、かけそばと天ぷらの盛り合わせをいただきました。 天ぷらは種類が豊富で、蕎麦とともに様々な味を楽しめました！ 他にも温かい蕎麦や、くるみ蕎麦や鴨つけ蕎麦などの冷たいお蕎麦もございますので蕎麦屋さんをお探しの方は参考にして頂けると嬉しいです♪   住所：長野県北佐久郡軽井沢町追分655－３ 定休日：火曜日(冬季は不定休の可能性があります)    

皆さんこんにちは☺ 軽井沢は朝晩冷え込む日が続いておりますが、皆さまはいかがお過ごしですか？🍂   本日は旧軽井沢の銀座通りにある「グロッサリーコート　Cerfeuil軽井沢銀座店」をご紹介いたします！ こちらはオシャレな瓶詰めの商品をはじめとして、お土産にぴったりな商品がたくさん並んでいます！ 店内もとてもきれいで見ているだけでワクワクしました✨   こちらには季節の食材を使ったフルーツジャムや、珍しいプリンやバスクチーズケーキ味のジャムも売っていました。 また、デリディップというお料理に合うバーニャカウダ味やガーリックペッパーマヨ味などの瓶詰め商品もございます！ 今回私は季節のかぼちゃジャムと、デリディップの梅かつおマヨを購入いたしました。 パンや野菜につけて食べたのですがとても美味しかったです！お料理にも合うので様々なアレンジができてお勧めです！   こちらのお店はオンラインストアもあるので、気になる方は是非HPをご覧ください♪   HP： セルフィユ軽井沢公式通販｜ギフトにおすすめのジャム＆ディップ（セルフィーユ） (cerfeuil.jp) 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢606－4 ​​​​​

皆さんこんにちは！レストランスタッフの榊原です☺   本日は朝食ブッフェ「asama dining」での新たなサービスについてのお知らせがございます！ 現状朝食ブッフェでは9種類のパンをご提供しておりますが、そのうちクロワッサンを焼き立てでご提供します。 30分ごとに焼き立てをご用意します。 焼き上がりの際はスタッフが大きな声でお知らせいたしますので是非お召し上がりください♪ ちなみに私のオススメは、定番とはなりますがバターをつけてお召し上がりいただくことです☺ またコーヒーや紅茶、新しくなったレッドベリーやペパーミントなどのハーブティーと合わせてお召し上がりいただくのもオススメです！   8:30頃からブッフェの会場が混み合いますので、お早めのご来店をお待ちしております♪   季節の変わり目となりますので、体調に気を付けてお過ごしくださいませ。

皆さま、こんにちは！ レストランスタッフの榊原です。   本日は７月22日にオープンしたカフェ&パティスリー「La Patisserie TAKAHIRO MARUYAMA」をご紹介いたします！✨ こちらは当館から車で約5分の旧中山道　離山通りにございます。 軽井沢の苺のタルトをはじめとしたスイーツや豊富なドリンクメニュー、さらにキッシュもありお食事も可能です！ 地域の魅力の溢れるメニューが豊富にございます。   写真は今回私が頂いたキャラメルバナナのタルトです！ 店内にはオシャレなイートインスペースもあるのでゆっくりとお楽しみいただけます。 軽井沢に来られた際には是非足を運んでみてください♪   **************************************************** 「La Patisserie TAKAHIRO MARUYAMA」 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉2055‐4 定休日：月・火 営業時間：10:00-18:00 ****************************************************