スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA鬼怒川渓翠

2026/03/06

【SAVE HARVEST PROJECT】400年続く発酵の食文化をまなぶ手作り味噌仕込み教室

皆さま、こんにちは。暖かな気温となり、春らしい気候となりましたがいかがお過ごしでしょうか。   さて先日(3/3)はVIALA鬼怒川渓翠において、SAVE HARVEST PROJECTの一環として、栃木県内の青源みそ 様のご協力をもって味噌づくりイベントを開催いたしました。 参加の皆さまの多くが、味噌そのものがこのようにして作られることを初めて知ったご様子で、愛情をこめて味噌づくりに励んでおられました。 味噌づくりの後は、実際に異なるみそ(熟成期間の違い)を食して、味比べをし、食のイベントを五感から楽しむことができたように思えます。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 今回作った味噌種は4か月後に美味しい味噌になることでしょう。 ご参加いただいた皆様にはどんな味噌ができたか、私共にお知らせいただくことをスタッフ一同、楽しみにしております。   今後も館内イベントといたしまして、ワークショップを開催してまいります。 ご情報はぜひ当施設のイベントページをご覧くださいませ。 体験&イベントガイド│VIALA鬼怒川渓翠│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club-    

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VIALA箱根翡翠

2026/03/05

紅茶好きにもおすすめ 【春限定】桜と苺のアフタヌーンティー

皆様こんにちは。レストラン一遊の藤崎です。   箱根も少しずつ春の気配を感じる季節になって参りました!皆様いかがお過ごしでしょうか。     レストラン一遊の桜の季節にぴったりな、春限定のアフタヌーンティーと紅茶のご紹介です。   春の訪れを感じる桜スイーツと、美味しい苺を使用したデザートをお楽しみいただけます。 桜餅や桜のパンナコッタ、カヌレなど、桜を使ったスイーツはふんわり桜の香りと、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。 ドリンクは紅茶を中心に全15種類ご用意しております。90分間お好きなものをお召し上がりいただけます。       今回私は、人気のレモンマートルとサンセット・ヌーボーを飲んでみました!   レモンマートルは爽やかな香りでスイーツとの相性も抜群です。一遊の男性スタッフにも人気なようです。 サンセット・ヌーボーは夕焼けのように美しい色味で、目でも楽しめる一杯。   そして、私の1番のおすすめはオリエンタルビューティーです。 上品で奥行きのある香りがふわっと広がり、スイーツとも相性がよい華やかな味わいです。   皆様もぜひ一遊で、季節のスイーツとお気に入りの紅茶と共にゆったりとした午後の時間をお過ごしください。     除外曜日: 土・日・祝日(2026年3月31日まで) 13:00/13:30/14:00/14:30/15:00   予約: 前日19:00まで   ※仕入等の都合により、お料理内容が変更となる場合がございます。

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