スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2026/06/23

期間限定販売【涼香御膳~りょうか~】のご案内

こんにちは。 レストランの園宮です。 雨が降る日が増え、雨の合間の日差しに初夏の暑さを感じる日が続いております。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。   今回のブログでは、日本料理「㐂らく」にて、7/1~8/31までの期間限定販売の【涼香御膳~りょうか~】についてご紹介いたします。静岡県の旬の食材を使用しており、地域で生産された農林水産物などをその地域で消費するという地産地消を意識しております。 コースのお料理とはまた違い、お料理がお膳に勢ぞろいしている姿は圧巻の一言。見た目も非常に華やかで、和食料理長 の針尾が自信をもって皆様にお届けする期間限定の特別料理となっております。 特におすすめしたいお料理は、【富士山サーモンの味噌漬け】です。 富士山サーモンとは、富士山の豊富な湧水で育てられた静岡県のブランドニジマスです。富士山の雪解け水が濾過された冷たく綺麗な水と厳選されたエサを与えられ大切に育てられたニジマスで、美しいサーモンピンクの身と深い甘みが特徴です。しっかりと粘りのある食感で、焼物にするとその身が引き締まり、身に蓄えられていた脂がにじみ出て口の中で溶け出します。 味噌漬けにて提供することで、香りや脂身を存分に堪能出来るお料理となっております。 期間限定販売の【涼香御膳~りょうか~】をお召し上がりに、熱海伊豆山までお越しくださいませ。   レストラン:本館1階 日本料理「㐂らく」 【涼香御膳~りょうか~】料金:8,800円 ※食材の仕入れ状況により、お料理が一部変更になる場合がございます。 時間: 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 提供期間: 2026年7月1日(水) ~ 2026年8月31日(月)まで ※ご予約に関してましては、3日前の21時までの要予約となっております。

  • 0

  • 0

勝浦

2026/06/21

鴨川のオススメスポット

徐々に暑さを感じられる季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、夏休みシーズンが近づいて参りまして、今回は勝浦のお隣「鴨川市」のおすすめスポットを紹介させていただきます! 先日私は一人旅行で初めて鴨川市を訪れました。 涼しい海風と共に潮の香りが感じられる鴨川の街で、私が特に感動したスポットは「魚見塚展望台(誓いの丘)」です。 鴨川の街とその先に広がる海を一望できる絶景スポットとなっております。 「魚見塚」という名前は、もともと漁師が沖合の魚の群れを見張る場所であったことからそう名付けられたと言われています。 また、中央にある女神像の前に南京錠を掛けると愛が成就するという言い伝えから、「誓いの丘」とも呼ばれています。 ご夫婦の方はもちろん、カップルの方にもおすすめのスポットとなっております。 鴨川といえば、「鴨川シーワールド」が有名ですが、「おらが丼」はじめとしたおいしい海鮮グルメもお楽しみいただけます。 車で約40分、電車では勝浦駅から外房線で約30分ほどの場所ではございますが、ぜひ鴨川市へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

  • 0

  • 0

浜名湖

2026/06/21

コース料理「紡」と「創」のご紹介

こんにちは、レストラン中山です! 2026年も早いもので上半期の終わりが近づいてまいりました… 新年を迎えてからあっという間に半年が過ぎ、時の流れの速さに驚かされる季節です。 皆さまは、上半期をどのように過ごしましたでしょうか? 今回は、6月より新メニューとなりましたコース料理「紡」と「創」をご紹介いたします。 当ホテルのコース料理は、湖と海でが出会う汽水湖・浜名湖ならではの多様な食材の恵みを活かし、季節ごとの美味しさを一皿一皿に表現した「湖畔キュイジーヌ」です。 淡水と海水が混ざり合う浜名湖は、豊かな生態系によって多彩な食材が恵まれる特別な場所。 また、日照時間の長い遠州の地では、瑞々しく味わい深い農作物も数多く生産されています🍊 そんな浜名湖と遠州の恵みを融合させ、シェフが素材の持ち味を最大限に引き出した季節のコースが「紡」と「創」です。 「紡」は、浜名湖の旬の食材を軽やかに表現したライトコース。 素材本来の味わいを大切にしながらも、随所に新しい発想を取り入れた、洗練された構成でお届けいたします。 一方の「創」は、浜名湖を中心とした旬の恵みを贅沢に使用したフルコース。 遠州ならではの食材を繊細な技で仕立て、一皿ごとに驚きと感動を感じていただけるコースとなっております。 季節ごとに表情を変える食材の魅力と、シェフのこだわりが詰まった新しいコース料理。 美しい湖畔の景色とともに、この時期ならではの味わいをご堪能いただけましたら幸いです。 コース内容の詳細につきましては、HPにも掲載しておりますので、ぜひ合わせてご覧ください。 https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Ha/restaurant.html 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

  • 0

  • 0