スタッフがお届けする現地ブログ

箱根甲子園

2026/07/11

庭園プールOPENのお知らせ!

こんにちは! フロントのライです😊 いよいよ夏本番!🌞 暑い日が続いておりますので、お出かけの際はこまめな水分補給をして、熱中症には十分お気をつけくださいね! そして、お待たせいたしました✨ 本日 7月11日 より、毎年大人気の庭園プールがオープンいたしました!🏊‍♀️🌴 緑に囲まれた開放的な庭園プールで、夏だけの特別なひとときをお楽しみいただけます♪ 【営業期間】 🌊 2026年7月11日(土)~9月6日(日) 【営業時間】 🕙 10:00~17:00 ご宿泊のお客様は無料でご利用いただけます! さらに、チェックイン前・チェックアウト後のご利用もOK! お時間いっぱいまで、夏を満喫してください♪ タオルレンタルは1枚300円でご用意しております。 また、期間中はプールサイドでお飲み物も販売しておりますので、遊んだ後のリフレッシュにもぴったりです🍹 夏だけの期間限定営業となりますので、この機会をお見逃しなく! ご家族やご友人、大切な方と一緒に、思い出に残る素敵な夏をお過ごしください✨ 皆さまのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております!  

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勝浦

2026/07/11

房総コーヒー探訪記 その6

房総半島の自家焙煎コーヒー店を巡るブログを連載で書いております。   今回は、紹介していただいたお店ではなく たまたま寄ってみたところがとても素晴らしかったので ご紹介したい次第です。   たまたまと申しますは 鴨川の仁右衛門島を観に行った帰り どこかコーヒーが飲めるところないかなと 探しておりますと   割と近くに 「星の降る珈琲屋」という 素敵な名前のお店があるのを マップで発見しました。   星の降る珈琲屋   https://share.google/qW3Bgw4EOMPPqTkQW   早速に伺ってみまして コーヒーとスイーツを注文いたしましたところ 私の癖で、カフェの本棚が気になりました。   エッセイや短編、絵本のような書籍が 並んでおりまして   またコーヒーカップに添えられた 小さなメッセージのような付箋が目にとまり   お店の奥さまに 言葉を綴ることに興味がお有りなのですね と伺ってみますと 日頃からよく文章を書いていらっしゃるということでした。 さらに、その文章を何か形にしたことはありますか、と尋ねますと なんと来月(6月のこと)に冊子を出版される予定だと教えていただきました。   そして出版されたことをインスタで確認できたので (1、2回告知されただけで、あまり宣伝されていません)   6月に入って改めて訪問いたしました。   コーヒーとバターサンドを注文しまして 本を探してみますと お店の奥に小冊子が静かに置いてありました。   本を購入させていただき拝見しますと かわいいイラストや写真と一緒に 言葉が散りばめられている作りになっていて 奥さまに「ページを開いて部屋に飾っておいても素敵ですね」とお伝えしました。   家に帰って本をめくっていますと 選び抜かれた言葉の中に ビビッと自分に訴えるようなフレーズが見つかったりします。   普段文章を書いたり またはマーケティングを担当されているような方は、 どんな言葉が刺さるかに とても敏感かと存じますが   今自分にどんな言葉が刺さるのかを いろんな冊子や書籍の中から 意識して探してみるのも 面白いかもしれません。

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蓼科

2026/07/10

【体験レポート】『あつまれどうぶつの森 自然をめぐろう たてしなの森』満喫してきました!

こんにちは、レストランラコルタの笠原です。 先日、東急リゾートタウン蓼科で開催中の「あつまれ どうぶつの森×東急リゾートタウン蓼科 自然をめぐろう たてしなの森」をスタッフの中家と一緒に体験してきました。 イベント会場ではいろいろなミッションがあり、ミッションをクリアーしてくとスタンプがもらえます。さらに、タウン内のあちらこちらに、しずえさんやたぬきちをはじめ「あつまれどうぶつの森」の人気キャラクターのパネルが登場しています。 散策しながらキャラクターを探したり、一緒に写真を撮ったりとまるでゲームの世界に入り込んだような気分を味わえます。 私たちが体験したのは・・・ ★スタンプラリー ★サカナ釣りにチャレンジ! ★DYIたてしなのお土産づくり ★火おこしにチャレンジ! ★こだわりのピザづくり! ★石鹸づくり どの体験も、大人でも思わず夢中になってしまう楽しさでした。 特に印象的だったのは、ゲームの世界を楽しみながら、蓼科の森や水辺、自然に実際に触れることができ特別な時間を過ごすことができました。   お子さま連れのご家族はもちろんですが、ご友人同士やカップルにもおすすめです。 イベントは7月20日(祝)までまで開催中です。 夏の思い出つくりに、ぜひ東急リゾートタウン蓼科へ遊びにいらしてください。   スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。   ※イベント内容や営業時間など変更となる場合があります。イベントの開催内容や参加方法、各ミッションの詳細はこちらのイベント特設サイトをご確認ください。

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VIALA鬼怒川渓翠

2026/07/10

「炅チャンネル」 ~第七十八章~ 発酵ドリンクのご紹介

皆様、こんにちは。     レストラン佐藤です。     「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 北関東、東北地方の生産者、工芸品の魅力を積極的に発信しています。       第七十八章の今回は、発酵ドリンクについてご紹介いたします。       【発酵ドリンクについて】 レストラン炅-kei-では、「発酵」をコンセプトのひとつとしています。 料理だけでなくドリンクにおいても、この発酵の考え方を取り入れています。 また、すべてオリジナルの発酵ドリンクをご用意しております。   【発酵とは】 発酵とは、酵母や細菌などの微生物が糖などの成分を分解しながら変化させていく働きのことです。   【スコビーを使った発酵】 レストラン炅-kei-の発酵ドリンクには、「スコビー(SCOBY)」を使用しています。 スコビーとは「Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast」の略称で、酵母と酢酸菌が共生している菌の集合体です。 酵母は糖を分解することでエネルギーを得ながらアルコールや香りのもととなる成分を生み出します。これは糖を“分解することで活動する”自然な発酵のプロセスです。 その後、酢酸菌はそのアルコールを酸素のある環境でゆっくりと変化させ、酢酸へと変えていきます。この変化が発酵ドリンク特有のやわらかな酸味や奥行きのある味わいを生み出します。 また、スコビーは糖を発酵のエネルギー源として利用するだけでなく、お茶に含まれる成分も発酵を支える栄養源として取り込みながら育ちます。そのため、糖分だけでなくお茶も発酵には欠かせない存在です。 お茶に含まれる成分は、スコビーの発酵を安定させ、糖の分解や酸の生成といった発酵のプロセスを支えています。   【お茶選びへのこだわり】 そのため、私たちは発酵に使用するお茶選びも大切にしています。 ジャスミン茶、紅茶、緑茶など、それぞれのお茶が持つ香りや風味の違いを活かし、目指す味わいに合わせて使い分けながら、一つひとつ手作りで発酵させています。 お茶の種類によって、発酵後の香りや味わいも大きく変化するため、ベースとなるお茶選びも重要な工程のひとつです。   【味わいについて】 こうして生まれる発酵ドリンクは、素材の風味を活かしながらやさしい酸味と自然な甘みが調和した味わいが特徴です。すっきりとした飲み心地の中に発酵ならではの奥行きと複雑さが感じられます。   【レストラン炅-kei-でご提供している発酵ドリンクについて】 アルコールドリンクには、無味無臭の国産ウォッカを合わせています。発酵由来の香りや味わいを邪魔せず、そのままの個性をお楽しみいただけるように仕上げています。 ノンアルコールドリンクには、季節に合わせて主に栃木県由来のジュースを使用しています。その時季ならではの果実の風味と発酵の味わいが重なり合い、季節ごとの表情を楽しめる一杯をご提供しております。       ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――       【発酵ドリンクメニュー】 ※全て税込み価格 アルコール ・発酵ジャスミン茶×国産ウォッカ ¥1,430 ノンアルコール ・桃 発酵緑茶 ¥1,320  ※夏季限定 ・エルダーフラワーコーディアル (発酵ジャスミン茶) ¥1,210  ※数量限定       発酵は、私たちのレストランにとって単なる調理法ではなく料理とドリンクを通して体現する大切なコンセプトです。一杯のドリンクからも、その奥深さや自然の力を感じていただけたら嬉しく思います。 レストラン炅-kei-でしか出会えない発酵ドリンクの一杯をぜひお愉しみくださいませ。       以上、「炅チャンネル」第七十八回目でございました。     “毎月10.20.30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。

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