皆様こんにちは！レストランの金成です！   木々の緑が一段と色鮮やかに感じられるようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか。   現在、フレンチレストラン【コート・エ・シエル】では、夏らしくさわやかな緑を感じられるお料理をご提供しておりますのでご紹介いたします。   テーブル席限定シグネチャーコース「ブーガンヴィエ」のスープより、『グリーンアスパラガスのパリソワール』でございます。   タイトルの通り、アスパラガスを中心にした冷製スープで生クリームや牛乳、エシャロットとをあわせて仕上げたお料理です。 スープの中心には茶色いコンソメのジュレを、その上にはアスパラガスのピューレをパリパリに焼き上げ、クッキーのようにしたものを添えております。 アスパラガスのクッキーと聞くとあまり馴染みがありませんが、程よい甘みのスープと一緒に、サクッとお召し上がりいただけます。 盛り付け皿にも特徴がございます。 スープの入っているお皿と下の敷き皿との間に、もうひとつ細かな氷が入ったお皿が使われております。 こちらは通常、スープを冷たい状態に維持するための物なのですが、そのお皿には氷と一緒にビオラのお花が入っていて、食べ進めていくと次第に氷と一緒にキラキラと輝くお花が見えてくるといった工夫がなされております。 味付はもちろんのこと、さわやかな緑であったりキラキラと輝くお花だったりと、夏の季節を五感で楽しんでいただけるお料理だと思います。   【コート・エ・シエル】では、今回ご紹介したお料理以外にもシェフの趣向を凝らした逸品を多数ご用意しております。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。     提供コース：ブーガンヴィエ　¥15,950(税込み) グリルフレンチ　コート･エ･シエル 【場所】東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 ※ブーガンヴィエコースは前日21時までのご予約となっております。

皆様こんにちは。鬼怒川渓翠フロント川本でございます。   いよいよ、夏本番がやってきますね！   私はこの暑さに負けないよう、毎日新しい業務にやりがいを感じながら、趣味のサウナで心身を整えてリフレッシュしております！ 私のことを少しでも知っていただくためにも、前回のブログのURLを添付させていただきますので、ぜひご覧ください！ ただいま日和-2026年5月22日「猫に癒されてはみませんか？」   余談はさておき、先日のお休みに、当ホテルからお車で約40分の場所にある 「cafe talo(ｶﾌｪ ﾀﾛ)」さんへ行ってきました。 蔵造りの小さなカフェで、古材をふんだんに使用した店内で、落ち着いた雰囲気を味わえます。 店内には薪ストーブが設置され、ジブリのBGMが流れており、まるで映画の世界に入り込んだような気分でゆったりとした時間を過ごすことができました。 今回私は「自家製ハヤシソースのこんがりチーズハンバーグランチ」をいただきました。 ランチにはファーストドリンクが付いており、最初に彩り豊かなサラダが提供されます。 店内の心地よい雰囲気を楽しみながら待っていると、熱々のスキレットにのったハンバーグが登場。 自家製ハヤシソースとこんがり焼かれたチーズの相性が良く、とても美味しくいただきました。   メインの後に、今回はきのこのスープときゅうりのお漬物をいただきました。 どちらも優しい味わいで、最後までゆっくりと食事を楽しむことができました。 ※内容は日によって異なる場合があります。   また、猫型ライスに変更することもできますが、こちらは予約時に事前のお願いが必要とのことです。 見た目もかわいらしく、写真映えするので気になる方は予約の際に相談してみてはいかがでしょうか。 店内は席数が多すぎないため、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめます。運が良ければ、看板猫の「ユズ」ちゃんに会えることもあるそうです。   こちらのお店は基本的にお一人で営業されているため、お料理の提供には少し時間がかかる場合があります。 その分、一品一品丁寧に作られたお料理を味わうことができるのも魅力のひとつです。   空席があれば当日利用できる場合もありますが、基本的にはInstagramのDMまたはお電話での事前予約がおすすめです。   予約できる時間帯も限られておりますので、ご来店前に営業日や予約方法をご確認ください。   お店には約4台分の駐車場がございますので、お車でのご利用が便利です。   また、公共交通機関でお越しの場合は JR日光線「下野大沢（しもつけおおさわ）駅」から徒歩10分ほど 当館の近くの「東武ワールドスクウェア駅」から「下今市駅」へ向かい、そこからバス等を利用して下野大沢駅へ向かうこともできますので、お車がない方でも安心してお出かけいただけます。   鬼怒川温泉から少し足を延ばして、日常を忘れてゆったりと過ごせる素敵なカフェへ出かけてみてはいかがでしょうか。 📍 cafe talo 当ホテルから車で約40分 駐車場：約4台 JR下野大沢駅から徒歩10分 ランチ：2,100円～（ファーストドリンク付き） 猫型ライスをご希望の場合は予約時に要相談 基本はInstagramのDMまたは電話での事前予約がおすすめ 営業日・予約時間などの最新情報は公式Instagramをご確認ください。  

斑尾東急リゾートでは、バースデーケーキ（事前予約制）の他に、メッセージプレートもご好評いただいております。 大切な記念日の思い出作りの　一コマにぜひご利用ください！ また、こちらのメッセージプレートは無料で承っておりますので、お気軽にお問合せください。

皆様こんにちは！ レストランの髙柳です。 土用の丑の日に併せまして、24日～26日の3日間限定でランチイベントを開催いたします。夏の暑さを乗り切るために、翡翠で鰻を召し上がりませんか。 【開催期間】7月24日～7月26日 【時間】11:30/13:00(1日20名様限定) 【料金】大人8,000円　 　　　　4歳～12歳のお子様　3,750円 【場所】箱根翡翠一游　LIVEカウンター   箱根翡翠料理長の森玉がご用意する特別な一膳を是非この機会にご堪能下さい。 チェックイン前でも、チェックイン後でもご利用いただけます。 期間限定イベントにつきWEBからのご予約は承れませんので、お手数をおかけしますがお電話にてお問い合わせくださいませ。(0460-84-5489) 皆様のご来館を心よりお待ちしております。  

こんにちは。サービスの中津川です。 箱根は涼しい方ですが、毎日暑くなってまいりました。 レストラン靑では「夏のロゼフェア」と題しまして良く冷えたロゼシャンパンやロゼワイン、またロゼワインを使ったオリジナルカクテルを用意しております。   美しい色合いと多様な味わいが特徴のロゼワインは赤や白のワインとは異なる魅力があります。産地や醸造方法によって赤ワイン寄りのものや白ワインのようなフレッシュさを活かしたものなど、味わいは様々です。   赤ワインが持つ力強さと白ワインのスッキリさの両方を兼ね備えた万能ワインなので、食事との相性が幅広いことから世界的なブームとなっています。 美しい色合いが春の風物詩の桜を連想させる事から、日本ではお花見に飲まれる事が多いロゼワイン。 しかし海外では暑い夏に、しっかり冷えたロゼワインが楽しまれている事はご存知でしたか。 特に地中海に面するリゾート地でもあるプロヴァンスでは、ビーチでロゼワインを楽しむ方が多くいらっしゃるようです。   これから更に厚くなってきます。是非この機会にキンキンに冷やしたロゼワインを楽しんでみてください。 また、ロゼワインを使ったオリジナルカクテルもスッキリと飲みやすくなっております。是非お試しくださいませ。  

こんにちは。レストラン四季彩でございます。 先日、レストラン四季彩にてワイイベント「KOSHIEN TERROIR SERIES vol.1 SOLE＆MARE～太陽と海～」を開催いたしました。 本イベントでは伊豆の食材を使用したイタリア料理と、南イタリア・プーリア州の個性豊かなワインとのペアリングをお楽しみいただきました。 当日は、モトックス株式会社の本間敦氏をゲストにお迎えし、ワインの特徴や生産地の魅力、造り手の想いなどを交えながら、一杯一杯をより深く堪能いただける時間となりました。 イタリアン料理との相性を感じながら、会場は終始和やかな雰囲気に包まれ、お客様同士の会話も弾む、特別なひとときとなりました。 ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。 「KOSHIEN TERROIR SERIES」はシリーズイベントとして今後も開催をいたします。 次回は１２月の開催を予定しており、後日改めて詳細をご案内させていただきます。 今回ご参加いただけなかった皆様も、是非次回お越しくださいませ。 スタッフ一同、皆様のご参加を心よりお待ちしております！  

軽井沢のみなさま、はじめまして！ 村上　茉莉（むらかみ　まつり）と申します。 静岡の天城高原で新卒から約2年勤務し、今年の3月に軽井沢のフロントへ異動してまいりました。 出身は大阪で、これまで軽井沢には1回(仕事で)来た事があるくらいでした。こちらに引っ越してきて、初めて「軽井沢」に触れております。少しづつ軽井沢を知っていく中で感じているのは、とにかくお洒落なカフェや美味しいパン屋さんが多い！！ 私はパンが好きで、伊豆にいる頃も休みの度にパン屋に買いに行き、お気に入りのお店を探す旅をしていました。軽井沢に引っ越してきてパン屋さんの多さに感動し、「次はどこに行こうか」と毎回嬉しい悩みを抱えております。 赴任して4カ月、ぱたぱたとしている間に夏になってしまいました。軽井沢の仕事に慣れてきた部分もありつつ、まだ歴としては3年目なのでまだまだ学ぶべきことがたくさんあるなと感じている今日この頃です。 見かけましたらぜひ声を掛けていただけると嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

みなさま、こんにちは！売店担当、フロントの尾石です。 まだまだ湿気が多く、それでいて気温も高い…道産子にはツライ季節でございます。 私は肌トラブルと戦ったり、アイスクリームに伸びた手をこの後どうするかと葛藤したりと 戦いの日々を過ごしておりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか。   さて！そんな暑い夏のなか、売店には涼しげな光景が広がっております♪ ウィンドウカウンターは夏仕様になり、studio iiroの涼しげなガラスのタンブラーや箸置きが並び、 mizutoriの下駄や手ぬぐいが暑い夏の楽しみを演出しています。 「あー夏だぁー！！」と思わず叫びだしたくなるような「暑さ」と、 その中にある「涼」を感じるのは、この時期ならではですね。 また、風呂敷バッグのベルトやハンドルも入荷しました！ お気に入りの風呂敷を、手軽にバッグにしませんか？ もちろん、今すでにお持ちの風呂敷も、簡単にバッグに早変わり！ 当たり前のことですが、風呂敷だけなのでとっても軽いです！！   この時期限定の、ハーヴェストオリジナル「あまなつゼリー」も大好評です。 夏バテ気味のときも、美味しいゼリーで元気をチャージしてください☆   夏休みにあわせて、お子さまもお楽しみいただける商品を充実させました。 実は密かに私が楽しんでいるこのコーナー、「お子さま向け」ではなく 「お子さまもオトナも楽しめる」商品がたくさんございますので、 是非訪れてみてくださいね！   かつて2年間カンボジアという国で過ごし、「毎日暑い」を体感したことのある私ですが、 思えば日本の夏はそれに匹敵するほど暑くてもなぜか「涼」を感じる瞬間があるのが不思議です。 例えば風鈴、例えば水風船、挙げればきりがないほど 「暑さ」の中に「涼」を見出すのが得意なのが日本人なのかもしれません。 そう考えると、「あっつーい！」毎日も、少し涼しく感じられるかも！？ そうそう！「海」も「夏の涼」のひとつですね！あらやだ、熱海に行きたくなってきませんか～？？   私たち熱海伊豆山スタッフ、いつでもみなさまのお越しをお待ち申し上げております♪♪

皆様こんにちは。本日は、皆様の天城での夜をさらに贅沢に彩る、新しいアラカルトメニューのご案内でございます。 この度、「あわびの踊り焼き」のご提供を開始いたしました。ご夕食のメニューに関わらず追加でご注文いただけます。 私もいただきましたが、もっちもちとした程よい弾力がありながらも驚くほど柔らかく、自信を持っておすすめできる至高の味わいでございます！ 当日のご注文はもちろん、前日までの事前予約をいただけますと、よりお得な特別価格にてご用意させていただきます。 皆様のお帰りを心よりお待ち申し上げております。

皆様、こんにちは。 レストランホールの長木晴都です。   今回はレストラン竹のうちでの夏季期間限定メニュー2つを紹介いたします。   １つ目が浜名湖のうなぎをつかったうな重お造り御膳です。浜名湖のうなぎを贅沢に一匹使用し、炭火でじっくり焼き上げ特製のタレをかけています。 2つ目が海の幸海鮮丼とローストビーフ御膳です。静岡県産の魚介や生しらす、あじ、イカ、金目鯛、サクラエビなどで思わず笑みがこぼれていまうような豪華な海鮮丼です。   期間は8月末までなのでぜひお召し上がりください。     話は変わり私事ではございますが、先日鷹峯、伊東、熱海、斑尾、軽井沢、箱根、那須の7施設の同期で集まりました。施設をこえた関係があることはとても誇らしく素敵なことだなと感じております。 これからも末永く同期と会えることを楽しみにしています。また、このブログをご覧いただいている皆様にも会えますこととても心待ちにしております。