スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根湖悠

2026/07/17

湖悠スタッフの箱根探訪

こちらのブログをご覧いただいている皆様、どうもありがとうございます。 箱根湖悠スタッフの小柳でございます。 私のブログでは、いつも元箱根周辺のお食事処をご紹介させていただいております。 今回も元箱根にあるお食事処を紹介させていただきます。   今回ご紹介させていただくお店は、元箱根にございます「ハンバーグの家」さんです! こちらは箱根のほど近く、神奈川県西部の足柄で育てられる「足柄牛」を使ったボリューム満点のハンバーグで勝負するストロングスタイルなお店。 この日は夜勤明けでお腹もペコペコだったので、「足柄牛のダブルハンバーグ」と瓶ビールをオーダー。 ハンバーグが来るまでは、ビールで乾いた喉を潤す… この至福の一杯のおかげで毎日のお仕事が頑張れています…   中瓶を1本飲み終え、追加でもう1本いただいているところに、お待ちかねのハンバーグが到着! チーズも目玉焼きも乗った見るからにわんぱくなハンバーグ! 足柄牛は、きめ細やかな肉質と、しつこくない上品な脂の甘みが特徴。 注文を受けてからアツアツの鉄板で運ばれてくるハンバーグにお箸を入れると、中からは足柄牛の旨味がギュッと詰まった肉汁がジュワ〜ッと溢れ出します。 ふっくらと柔らかいのに、お肉を食べている!という満足感もしっかり味わえる、まさに理想のハンバーグです。 ソースはどこか懐かしさを感じさせるような素朴なデミグラスソース。 まろやかで親しみやすいデミグラスソースが、足柄牛の上質な脂の甘みと絶妙にマッチ! お肉の旨味を一切邪魔することなく引き立ててくれて、白ご飯が止まらなくない!  「なるほど、色々なソースは必要ない。この組み合わせが一番美味しいんだ!」と勝手に納得してしまう私。 一心不乱に頬張れば、気付くとお腹もパンパン、たまらぬ満足感に包まれておりました。 こちらのお店の場所は元箱根エリア。 芦ノ湖のすぐ近くにあり、海賊船の乗り場やバス停からのアクセスも良好です。 箱根神社までは歩いて行ける距離なので、箱根神社を参拝した後のランチや、ここで腹ごしらえをしてから芦ノ湖周辺を散策する、といった観光ルートにぴったり組み込めるのが嬉しいポイントです。 箱根の主要観光地である元箱根にある人気店のため、週末や観光シーズンのランチタイム(12:00〜13:30頃)は混雑することが多いです。 「絶対にここで食べたい!」という方は、開店直後の早めの時間を狙うか、少しお昼のピークをずらして訪問するのがおすすめ。 歩き疲れた体に、熱々の足柄牛ハンバーグと懐かしのデミグラスソースが最高の癒しを提供してくれます。 上質な「足柄牛」と、ホッとする「懐かしのデミグラスソース」の最強タッグ。本当に美味しいハンバーグだけを提供してくれる「ハンバーグの家」。 箱根旅行の際は、ぜひこの極上の味わいを体験してみてくださいね!   店舗情報 店名: ハンバーグの家 住所: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根(※詳細は食べログ等でご確認ください) アクセス: 箱根登山バス・芦ノ湖海賊船「元箱根(元箱根港)」から徒歩圏内 食べログURL:  https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14061812/

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蓼科

2026/07/17

ラコルタテラスのハーブに新しい仲間が加わりました!

皆様こんにちは! レストランラコルタの涌嶋です。   蓼科では夏らしい青空が広がる日が増え、テラスのハーブたちも太陽の光をたっぷり浴びながら毎日元気に成長しています。   今回はテラスに新しく植えたハーブをご紹介します! 新たに仲間入りしたのは、 ・レモンタイム ・ローゼル ・ステビア ・ミクロメリア フルティコーサ ・ミントチョコレート ・バタフライピー ・キューバンオレガノ の8種類です。 それぞれ香りや見た目に個性があり、テラスがさらに華やかになりました。   実は、植えたばかりのコーンマロー、ローゼル、バタフライピーが、鹿に食べられてしまうという思わぬハプニングも…。 コーンマローとバタフライピーは見事復活しましたが、ローゼルの復活は難しそうです…。   現在は、収穫したハーブを使った“デトックスウォーター”の試作も進めています。 暑い季節にぴったりな、見た目も爽やかでリフレッシュできる一杯をお届けできるよう、スタッフみんなで試行錯誤中です。   レストランへお越しの際は、ぜひテラスにも足を運んでいただき、ハーブの香りや成長の様子をご覧ください!   皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/07/17

夏の緑を感じてください~グリーンアスパラガスのパリソワール~

皆様こんにちは!レストランの金成です!   木々の緑が一段と色鮮やかに感じられるようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか。   現在、フレンチレストラン【コート・エ・シエル】では、夏らしくさわやかな緑を感じられるお料理をご提供しておりますのでご紹介いたします。   テーブル席限定シグネチャーコース「ブーガンヴィエ」のスープより、『グリーンアスパラガスのパリソワール』でございます。   タイトルの通り、アスパラガスを中心にした冷製スープで生クリームや牛乳、エシャロットとをあわせて仕上げたお料理です。 スープの中心には茶色いコンソメのジュレを、その上にはアスパラガスのピューレをパリパリに焼き上げ、クッキーのようにしたものを添えております。 アスパラガスのクッキーと聞くとあまり馴染みがありませんが、程よい甘みのスープと一緒に、サクッとお召し上がりいただけます。 盛り付け皿にも特徴がございます。 スープの入っているお皿と下の敷き皿との間に、もうひとつ細かな氷が入ったお皿が使われております。 こちらは通常、スープを冷たい状態に維持するための物なのですが、そのお皿には氷と一緒にビオラのお花が入っていて、食べ進めていくと次第に氷と一緒にキラキラと輝くお花が見えてくるといった工夫がなされております。 味付はもちろんのこと、さわやかな緑であったりキラキラと輝くお花だったりと、夏の季節を五感で楽しんでいただけるお料理だと思います。   【コート・エ・シエル】では、今回ご紹介したお料理以外にもシェフの趣向を凝らした逸品を多数ご用意しております。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。     提供コース:ブーガンヴィエ ¥15,950(税込み) グリルフレンチ コート・エ・シエル 【場所】東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 ※ブーガンヴィエコースは前日21時までのご予約となっております。

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斑尾

2026/07/17

✨【夏のしゃぶしゃぶ食べ放題!】✨

皆様こんにちは、レストランスタッフの土井です。 暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?   本日は、コースレストランよりそんな暑い夏を乗り切ることができるような、「夏のしゃぶしゃぶ食べ放題」のご案内です!   8月1日より開催されるしゃぶしゃぶ食べ放題では、選べる鍋出汁が登場いたします✨ 中国料理の寺瀬料理長監修の「薬膳火鍋出汁」「白湯スープ」、和食の齋藤が作る「昆布出汁」「すき焼き出汁」の4種からお好みで2種をお選びいただけます! お好きなお出汁でしゃぶしゃぶをお楽しみください!   食べ放題のお肉は、信州米豚(バラ・ロース)、牛肉、鶏肉の4種類、野菜は夏野菜を中心にご用意しております! 他にも、夏野菜カレーやアイスも食べ放題です!🍛🍨 お子様から大人まで、ご家族やご友人みんなでお楽しみいただけます!   暑い夏こそ熱いしゃぶしゃぶ!! お肉や野菜をたくさん食べて、今年の夏を乗り越えましょう🔥   ぜひ、皆様のご予約お待ちしております!✨   【期間】8月1日(土)~8月22日(土) 【時間】①17:30~/②18:30~/③19:30~ ※各回食べ放題70分制、お席の利用は90分間 【料金】13歳以上:7,480円/7-12歳:3,410円/4-6歳1,870円  

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VIALA鬼怒川渓翠

2026/07/16

看板猫のいる癒しのカフェ

皆様こんにちは。鬼怒川渓翠フロント川本でございます。   いよいよ、夏本番がやってきますね!   私はこの暑さに負けないよう、毎日新しい業務にやりがいを感じながら、趣味のサウナで心身を整えてリフレッシュしております! 私のことを少しでも知っていただくためにも、前回のブログのURLを添付させていただきますので、ぜひご覧ください! ただいま日和-2026年5月22日「猫に癒されてはみませんか?」   余談はさておき、先日のお休みに、当ホテルからお車で約40分の場所にある 「cafe talo(カフェ タロ)」さんへ行ってきました。 蔵造りの小さなカフェで、古材をふんだんに使用した店内で、落ち着いた雰囲気を味わえます。 店内には薪ストーブが設置され、ジブリのBGMが流れており、まるで映画の世界に入り込んだような気分でゆったりとした時間を過ごすことができました。 今回私は「自家製ハヤシソースのこんがりチーズハンバーグランチ」をいただきました。 ランチにはファーストドリンクが付いており、最初に彩り豊かなサラダが提供されます。 店内の心地よい雰囲気を楽しみながら待っていると、熱々のスキレットにのったハンバーグが登場。 自家製ハヤシソースとこんがり焼かれたチーズの相性が良く、とても美味しくいただきました。   メインの後に、今回はきのこのスープときゅうりのお漬物をいただきました。 どちらも優しい味わいで、最後までゆっくりと食事を楽しむことができました。 ※内容は日によって異なる場合があります。   また、猫型ライスに変更することもできますが、こちらは予約時に事前のお願いが必要とのことです。 見た目もかわいらしく、写真映えするので気になる方は予約の際に相談してみてはいかがでしょうか。 店内は席数が多すぎないため、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめます。運が良ければ、看板猫の「ユズ」ちゃんに会えることもあるそうです。 ちなみに今回は、会えませんでした…   こちらのお店は基本的にお一人で営業されているため、お料理の提供には少し時間がかかる場合があります。 その分、一品一品丁寧に作られたお料理を味わうことができるのも魅力のひとつです。   空席があれば当日利用できる場合もありますが、基本的にはInstagramのDMまたはお電話での事前予約がおすすめです。   予約できる時間帯も限られておりますので、ご来店前に営業日や予約方法をご確認ください。   お店には約4台分の駐車場がございますので、お車でのご利用が便利です。   また、公共交通機関でお越しの場合は JR日光線「下野大沢(しもつけおおさわ)駅」から徒歩10分ほど 当館の近くの「東武ワールドスクウェア駅」から「下今市駅」へ向かい、そこからバス等を利用して下野大沢駅へ向かうこともできますので、お車がない方でも安心してお出かけいただけます。   鬼怒川温泉から少し足を延ばして、日常を忘れてゆったりと過ごせる素敵なカフェへ出かけてみてはいかがでしょうか。 📍 cafe talo 当ホテルから車で約40分 駐車場:約4台 JR下野大沢駅から徒歩10分 ランチ:2,100円~(ファーストドリンク付き) 猫型ライスをご希望の場合は予約時に要相談 基本はInstagramのDMまたは電話での事前予約がおすすめ 営業日・予約時間などの最新情報は公式Instagramをご確認ください。  

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VIALA箱根湖悠

2026/07/15

~夏のロゼワインフェア~

こんにちは。サービスの中津川です。 箱根は涼しい方ですが、毎日暑くなってまいりました。 レストラン靑では「夏のロゼフェア」と題しまして良く冷えたロゼシャンパンやロゼワイン、またロゼワインを使ったオリジナルカクテルを用意しております。   美しい色合いと多様な味わいが特徴のロゼワインは赤や白のワインとは異なる魅力があります。産地や醸造方法によって赤ワイン寄りのものや白ワインのようなフレッシュさを活かしたものなど、味わいは様々です。   赤ワインが持つ力強さと白ワインのスッキリさの両方を兼ね備えた万能ワインなので、食事との相性が幅広いことから世界的なブームとなっています。 美しい色合いが春の風物詩の桜を連想させる事から、日本ではお花見に飲まれる事が多いロゼワイン。 しかし海外では暑い夏に、しっかり冷えたロゼワインが楽しまれている事はご存知でしたか。 特に地中海に面するリゾート地でもあるプロヴァンスでは、ビーチでロゼワインを楽しむ方が多くいらっしゃるようです。   これから更に厚くなってきます。是非この機会にキンキンに冷やしたロゼワインを楽しんでみてください。 また、ロゼワインを使ったオリジナルカクテルもスッキリと飲みやすくなっております。是非お試しくださいませ。  

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