皆さん、こんにちは。 ハーヴェストクラブ伊東、レストランの池部です。   本日は9月から販売する季節限定カクテルをご紹介させていただきます。   ①ノンアルサングリア おしゃれなサングリアをぶどうジュースを使ってアレンジ！ 伊東で育ったミントの香りがアクセントになったフルーティなドリンクです。 アルコールが苦手だけれども、おしゃれなドリンクが飲みたいという方にお勧めです。   ②ハニーチェスナットラテ 秋と言えば栗！ 栗のシロップを伊豆の名物、丹那牛乳とはちみつ、コーヒーを加え、甘味と苦みのバランスを取ったドリンクです。 はちみつは量を調節してお好みの甘さにすることができます。   ➂戸田塩ブラッディメアリー ハロウィンに合わせた、血のように赤くさっぱりとしたウォッカベースのカクテルです。 駿河湾で取れた海洋深層水を使ったうまみの強い戸田塩と合わせ、飲みやすく塩味のあるカクテルに仕上げました。   ④ジェダイミスト 伊東の緑茶を使用し、ホテルで栽培しているローズマリーを加え、さわやかに仕上げた麦焼酎がベースのカクテルです。 シンプルな味は和食にもイタリアンにもぴったりです！   今回もレストランスタッフが絵を描き、POPを作成しました。 レストランで食欲の秋とともに芸術の秋を感じてみてはいかがでしょうか。 皆さんのお越しをお待ちしています。　    

皆さまこんにちは。フロントの菅野でございます。 朝夕には少しずつ秋の気配を感じる季節となりました🍁 食欲の秋を前に、美味しいお食事処をお探しの方へおすすめしたいお店がございます。 今回は日光市今市にある「かつ泉(かつせん)」さんをご紹介いたします🐷 　 昼食や夕食の時間帯には待ち時間が発生することもよくありますが、 それでも多くのお客様が訪れる人気店です。 かつ泉さんのとんかつは、一般的なきつね色の衣とは少し異なり、美しい白さが印象的。 サクサクと軽やかな食感で、お肉の旨みをしっかりと引き立てています。 　 また、おかわり自由のキャベツには2種類のドレッシングが用意されており、 その日の気分で味の変化を楽しめます。 　 さらに卓上には3種類のお塩が並び、ソースだけでなく塩で味わうことで、 お肉本来の甘みや旨みを感じることができます。 私のおすすめは、別注の「南高梅ポン酢」。 爽やかな梅の風味とほどよい酸味が絶妙で、さっぱりとお召し上がりいただけます♪ 　 かつ泉さんというとロースかつのイメージがありますが、 やわらかなヒレかつや、大きな海老フライもおすすめです✨ 脂身が少ない部位がお好みの方や、 さっぱりとお召し上がりになりたい方にも楽しんでいただけるため、 ご家族やご友人とそれぞれお好みのメニューを選ぶのも良いかもしれません。 　 待ち時間も納得の美味しさに出会える「かつ泉」さん。 鬼怒川へお越しの際は、ぜひ足を延ばしてみてはいかがでしょうか👣

皆様こんにちは。 東急ハーヴェストクラブ浜名湖　レストラン所属の冨安です。 今年も夏休み中にたくさんのお客様に御来観頂きました。 この場を借りて、心より御礼申し上げます。 この夏は皆様にとっていかがでしたでしょうか？ これからも厳しい残暑が続くかと思いますので、どうか御自愛くださいませ。

皆様こんにちは。 箱根湖悠の木村です。   先日、会員様からいただいたアンケートを拝見していると 「湖悠の温泉が白濁しているのを初めて見ました」 とのご感想が目に留まりました。 その一言をきっかけに、ふと気になったことがあります。   なぜ、温泉は白く濁るのでしょうか。   硫黄を含む温泉は、地中から湧き出て空気に触れることで成分が変化し、 細かな粒子を生じることがあります。 その粒子が光を散らすことで、お湯が白く見えるのだそうです。 また湧き出てからの温度や、空気に触れている時間などによっても状態が変化するため、 いつも同じように見えるとは限りません。   普段何気なく眺めている温泉の色にも、そんな変化が隠されています。 もちろん、白濁しているからといって、温泉の効果が高いというわけではありません。 それでも、白いお湯を見るとなんだか嬉しく感じます。   そして、白濁の理由をたどっていくと、もう一つ気になることがあります。 なぜ、箱根には硫黄を含む温泉があるのでしょうか。 その答えの先には、箱根の大地と火山があります。   次回は、箱根の温泉と火山、そしてフロントにある「あの石」についてもご紹介します。  

みなさん、こんにちは。 ラコルタ笠原です。 少しずつ秋の気配を感じる蓼科から、旬の味覚のお知らせです。 今年もいよいよ、松茸の季節がやってきました！！ レストラン「ラコルタ」では、 この時期ならではの味わいを楽しんでいただけるよう、 初物の松茸を使った「松茸の天婦羅」をご用意しております。 お好きな松茸を選んでいただけます こちらのメニューは、スタッフがお持ちする松茸の中から、 お好みの大きさの松茸をお選びいただき、その場で天婦羅にしてお席へお届けいたします。衣をまとった松茸に箸を入れると、ふわっと広がる香り。 外はさっくり、中は松茸ならではの食感。 レモンや大根おろしとともに、ぜひ旬の味覚をお楽しみください。 「今年初めての松茸」という方に、 蓼科で過ごす秋のひとときに、ぜひ味わっていただきたい一品です。 ※ご提供について 松茸は入荷状況により、ご用意できない場合がございます。 また、松茸の大きさや仕入れ状況によって、 価格がその日ごとに異なります。 ご注文の際は、スタッフまでお気軽にお声がけください。 通常のお料理に追加してお楽しみいただける、季節限定の一品です。 蓼科の秋を感じる「松茸」。 その日に出会えた松茸との一期一会を、ぜひラコルタでお楽しみください。   みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

こんにちは。フロント田村です。 本日の蓼科は曇り。 気温は14時頃で約20℃となっており、天気が悪い日が続いております。 温度差がある為体調にはお気をつけくださいませ。 8月が終わり9月に突入してきます。 少し涼しくなった蓼科に是非お越しくださいませ。 みなさまのご来館をお待ちしております。  

皆さまこんにちは。フロントの金丸でございます。 本日は天城の鹿との出会いをお届けします。 ドライブ中によく見かける天城鹿。野生なので警戒してすぐ逃げてしまうかと思いきや、想像以上に近づいても逃げなくてびっくりです。じっとこちらを見つめてくる姿に、思わず時間が止まったかのような感覚になりました。 今回は子鹿もたくさんいて、元気にぴょんぴょん跳ねたり、お母さんにぴったり寄り添ったり。一生懸命ミルクを飲む様子まで見られてとても可愛かったです。 天城に行かれる方は、ぜひ足元や車道脇に注目してみてください。 運が良ければ、動じない可愛い鹿たちのほっこりタイムに出会えるかもしれません！

皆様こんにちは、レストランの益田です。 いつも当館をご利用いただき、ありがとうございます！ 本日は、最近訪れたおすすめのカフェを紹介したいと思います🌸   今回訪れたのは、当館から車で20分の所にある、ぬくもりの森の近くでひっそり営業しているCafe R65.Factory です！ 外観がとても印象的で、まるで絵本の中に迷い込んだかのような、不思議な気持ちになれるお庭が出迎えてくれます。 お店に入るとバイクの展示がありました。内装はほとんどが木でできており、あたたかい雰囲気が味わえます。 この日は、こだわりのハンバーグ定食とはちみつフルーツティー、デザートにカッサータをいただきました！ どれも本当に美味しく、量もとても満足できるものでした。 個人的には、バイクの形をした手作りの箸置きがとてもかわいくて印象的でした。レジの横に置いてあり、購入可能もです！ 夏も終盤に差し掛かり、もうすぐツーリングが気持ち良い季節になります。 旅の一休みの際に寄ってみてはいかかでしょう？   ～笑顔が集まるカフェ☕Cafe R65.Factory～  住所🌳〒431-1115 静岡県浜松市中央区和地町６３１５−１ Re・lation 1F 電話番号🌳 090-1724-6565 営業時間🌳7:30~17:00(土・日) 　　　　　 11:45~16:00(平日) 定休日🌳金曜日

皆様こんにちは。レストランの當山です。 いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 朝食営業では、日曜日を中心に8:00～9:00頃の時間帯が特に混雑し、満席となる場合がございます。 その際は、レストラン前に設置しております EPARK をご利用ください。 EPARKの受付画面から人数とお部屋番号を入力すると受付が完了し、順番になりましたらお呼びいたします。 なお、EPARKは満席時のみご利用いただけます。 EPARKの受付ができない場合は、待ち時間が発生しておらず、お席に空きがある状態ですので、そのままご来店ください。 また、お客様のスマートフォンからご利用いただける WEB受付 もございます。お部屋での待機中やレストランへお越しになる途中でも受付が可能ですので、ぜひご活用ください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。    

  皆様こんにちは。   レストランのロンです。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 北関東、東北地方の生産者、工芸品の魅力を積極的に発信しています。   今回第八十三章は笠間の栗についてご紹介いたします。   こちら―＞ 笠間の栗   茨城県は、全国有数の栗の産地として知られています。 明治30年頃から栗の栽培が始まったとされ、なかでも笠間市は、栗の栽培面積・収穫量ともに全国1位を誇る、茨城県を代表する栗の産地です。 昼夜の寒暖差がある気候と、水はけの良い火山灰土壌に恵まれた笠間では、大粒で香り高く、甘みの強い上質な栗が育まれています。 豊かな自然の中で育った「笠間の栗」は、ほっくりとした食感と上品な甘みが魅力です。 レストラン炅では、そんな秋の味覚「笠間の栗」を、すべてのコースでお愉しみいただけます。   【シェフズカウンター ～HINOHO～】 コースの終盤に、笠間の栗を炊き込みご飯でお愉しみいただけます。 ふっくらと炊き上げた笠間の栗ご飯に、鶏とほうじ茶のスープを添えて。 栗のやさしい甘みと香りを引き立てながら、秋ならではの味わいをご堪能ください。   【テーブルコース ～KUNUGI～・～TOCHI～】 お食事の始まりを彩る一品として、笠間の栗をお愉しみいただけます。 笠間の栗と真蛸をペースト状にし、パートフィロと呼ばれる薄いパイ生地で包んで香ばしく焼き上げました。 サクッとした食感と、栗のほっくりとした甘み、真蛸の旨みが織りなす味わいをお愉しみください。   同じ「笠間の栗」でも、お料理によって異なる味わいや魅力をご堪能いただけます。 ぜひこの機会に、秋の味覚「笠間の栗」をご賞味くださいませ。   以上、「炅チャンネル」第八十三回目でございました。   “毎月10.20.30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。