スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

熱海伊豆山 & VIALA

2026/02/20

イイダコの静岡オレンジビネガーマリネ、ラザニア添え

皆様、こんにちは。 レストランのフィリップです。 先日の大雪の影響で交通機関や日常生活で多大な影響がでました。 雪が降らない熱海でも雪が積もり、日常生活の有難みを感じるきっかけになりました。 今回のブログでは、ブッフェレストラン「オリーヴァ」のディナーにて提供しております、おすすめのアミューズお料理をご紹介いたします。 【イイダコの静岡オレンジビネガーマリネ ラザニア添え】でございます。 旬のイイダコに食欲をひきたてる焦がしニンニクと玉葱の香ばしさ、食感を味わえるサクサク醤油の旨味をあわせております。 隠し味にオレンジビネガーを使用することで、爽やかな酸味が素材の味付けを優しく仕上げております。 お料理に添えた小さなラザニアは濃厚で食べ応えのあるお料理のため、幅広い世代のお客様から好評いただいております。 ブログにてご紹介していないアミューズも含め、全6種類のアミューズをご用意しております。 赤ワインや白ワイン、冷えたビールにもぴったりのお料理です。 皆様のお越しをお待ちしております。 ブッフェレストラン Oli-va「オリーヴァ」 【場所】 本館ロビー階 【時間】 夕食 17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制(90分制)

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那須/那須Retreat

2026/02/19

shopおすすめ商品(part11)

皆様こんにちは!フロント君島です。 ここのところ暖かい日が続いており、くしゃみが止まりませんでしたが、 本日は少し雪がちらついている時間もありとても寒いです❅ また、本日まで休館日となっており館内はひっそりしております。 さて、早速ですがSHOPの新商品が入荷いたしましたのでご案内です♪ 【エチゴビール】 可愛い動物の柄に青い缶が目を引きます!! なんと、那須工場で初めて作った地ビールです! エチゴビールは日本で初めて誕生した地ビールメーカーで、 地ビールブームの先駆けの存在ですね♪ 地ビールと言うと好き嫌いが割と分かれやすいですが、 クセもなくとっても飲みやすいので、是非皆様にも飲んでいただきたいです🍺 お土産用に三本セットもご用意しております。 限定販売なので、お早目にお求めください♪   【炙りエイヒレ・焼きカワハギ】 ビールに併せておつまみのご紹介です! 栃木県の酒造の清酒漬け珍味でございます♪ とっても変わったおつまみですよね。 まだこちらは食べていないのですが、日本酒好きとしてとても気になっております🍶 お部屋食べるも良し、お酒好きの方へのお土産にもおすすめです♪ いずれの商品も当ホテルのSHOPにて販売をしております。 ぜひいかがでしょうか。    

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