みなさま、こんにちは！ レストランの小堀です！   台風も過ぎ、晴れやかな空が戻ってまいりました。空を見るだけで気持ちが冴える今日この頃、皆様お変わりありませんか？ 夏の疲れがでやすい時期といわれます。 くれぐれもお体を大切にお過ごしください！   さて、今回は！ ９月からブッフェ、コース共にメニューが新しく変わりました！ ということで、さっそくブッフェの新メニューを紹介したいと思います。   今までライブキッチンの定番といえば、ローストビーフでしたが９月からなんと【炭火焼き】も登場しました！ ブッフェ会場全体に広がる炭火焼きの匂いは食欲をそそります😋   お肉は、那須で育てられた【那須郡司豚】というお肉を使用しています🐖 那須野ヶ原の自然で育った旨みがいっぱいの豚肉です。 品種や飼料にこだわり、健やかに育った白豚。那須の環境でしか生み出すことのできない極上のお肉です🎶 ほかにも那須産のお野菜、スナップエンドウ、薩摩芋、南瓜もご用意しております。 味付けとして、卸ポン酢塩、醤油オイルをご用意しております。 お好みにアレンジしてみてはいかがでしょうか＾＾   最高のお肉と野菜を目の前で炭火焼きし、提供します！ （※ 炭火焼きは9･10月は奇数の日、11月は偶数の日に提供しております） ぜひ、皆さまのお越しをお待ちしております！

みなさま、こんにちは！ レストランの矢田でございます^_^ あっという間に9月に入りましたが、まだ夏を思わせる暑い毎日ですね 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。   さて、今回は残暑が残る今日にオススメしたい とっておきのメニューを皆様にご紹介いたします！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ グリルフレンチ　コート・エ・シエル　の 【富士山サーモンのマリネ　海老のタルタル】です！   静岡の富士山サーモンのマリネと少し炙った生海老の甘さが、 フランボワーズヴィネグレットのソースと口の中で絶妙にマッチします。 また、食感のアクセントにエビの頭のチュイルなども入り、 味だけでなくサクサク感と2度お楽しみいただけるお料理です！   こちらの料理には、ソムリエが選出した 『白ワイン：パスカル・ジョリヴェ・ブラン・フュメ』を ペアリングとしておすすめしております🍷 ワインのスモーキーなニュアンスはサーモンと、 ふくよかな果実味は生海老の甘さと、 アフターのミネラル感は焼いた海老の香ばしさと・・・ 味わいの要素がそれぞれマッチングしました。 まだまだ残暑の日々が続く暑い夜に、 この白ワインが引き立て役となってくれています🍷   こちらのお料理が含まれるコース  ～Content～コントォン  は ソムリエによるワインのペアリングもご用意しております。 ぜひ、ペアリングと共にこちらのお料理をお愉しみくださいませ。   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【グリルフレンチ　コート・エ・シエル】 　レストラン：東館ロビー階 　時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 　詳しくは こちら  

皆様、こんにちは。 運営スタッフの白鳥です。   今回は和食レストラン・新樹でご用意しているおすすめの日本酒を2つ紹介させていただきます。 一つ目は【信州亀齢　純米　ひとこごち】　写真右 長野県・上田市にある岡崎酒造さんが醸す日本酒。 長野県の酒造好適米「ひとこごち」を使用し、 落ち着いた上品な香りと口の中に柔らかなお米の旨味が広がります。 キレもある軽快な飲み口です。 こちらの日本酒は数量限定となっております。   二つ目は【豊香　辛口純米吟醸　山恵錦】　写真左 長野県・岡谷市のある豊島屋さんが醸す日本酒。 ほのかに広がる甘い香りにほどよい酸味と山恵錦ならではの芳醇でなめらかな口当たり、さらりとしたキレのある日本酒です。   和食レストラン・新樹へお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、こんにちは。 運営スタッフの白鳥です。   今回は和食レストラン・新樹でご用意しているおすすめの日本酒を2つ紹介させていただきます。 一つ目は【信州亀齢　純米　ひとこごち】　写真右 長野県・上田市にある岡崎酒造さんが醸す日本酒。 長野県の酒造好適米「ひとこごち」を使用し、 落ち着いた上品な香りと口の中に柔らかなお米の旨味が広がります。 キレもある軽快な飲み口です。 こちらの日本酒は数量限定となっております。   二つ目は【豊香　辛口純米吟醸　山恵錦】　写真左 長野県・岡谷市のある豊島屋さんが醸す日本酒。 ほのかに広がる甘い香りにほどよい酸味と山恵錦ならではの芳醇でなめらかな口当たり、さらりとしたキレのある日本酒です。   和食レストラン・新樹へお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、こんにちは。   久しぶりのただいま日和となってしまいましたが、フロントの高畑です。   9月に入り、天城高原は夏の名残りを感じつつ、一足早く秋の気配が訪れています。   先週などは台風の影響で全く姿を現さなかった富士山も、本日久しぶりに拝むことができました。 さらに、シカさんも大勢で中庭に訪れました。 さらにさらに、私のスマートフォンの写真ではうまく伝わらないですが、星空も綺麗に広がっております。   今のシーズンはなかなかのねらい目です！！ 連休はたくさんのご予約をいただいておりますが、平日などはまだまだ余裕がございますので、残暑が続く街中から、是非、天城高原にお越しくださいませ。   また、既に「お知らせ」でもご案内しておりますが、9月から12月中旬まで当館は外壁工事が行われおります。 一部の客室では足場が組まれ窓が開けることができないなど、ご不便をおかけしますが、ご理解をいただきたく存じます。   詳細はこちらをご覧くださいませ。 2024.07.01 【重要】大規模修繕工事のお知らせ

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   9月に入りまして、箱根は少し涼しくなったと感じるようになってきました。 皆様がお住まいの地域はいかかでしょうか？ まだまだ暑さが続くところもあると聞いておりますので、 皆様におかれましては引き続き体調に気を付けて お過ごしいただければ幸いです。   さて今回は季節限定で販売しているクラフトビールのご紹介です。 ～Far Yeast White(ファー イースト ホワイト)～　250ml　¥1,320 (メニュー“今週のクラフトビール”でご注文いただけます) グレープフルーツなどの柑橘類のような香りとお味で苦味が少なく 大変飲みやすいクラフトビールでございます。 ビールが好きな方はもちろん、少し苦手だと感じる方でも 飲みやすいクラフトビールになっておりますので 皆様ぜひお試しください。

皆様こんにちは。 レストランの青木と申します。   先日、お昼ご飯を食べに近所の町中華に行ってきました。 勝浦のお隣、御宿町の岩和田という地域にあります「庄吉」（しょうきち）という中華屋さんです。 　〒299-5105　千葉県夷隅郡御宿町岩和田815   食事メニューは一品・一品がボリュームがあり、リーズナブルで大満足でした。 普段は、よく出前で注文するのですがせっかくなのでという事でお店に食べに行って来ました。   メニューを見てかき氷があったので食後に注文してみたところ、とても大きく一人では食べきれないサイズのかき氷が運ばれてきました。 メニュー名はその名も「てっぱつかき氷」（てっぱつとは千葉県南房総の方言で大きいという意味） 今回はお店おすすめの「チャイミルクティー」450円を注文しました。 他にも定番のいちご・ブルーハワイをはじめたくさんのメニューがあり、350円～豊富にございます。   かき氷の提供はいつまでか店主の方に伺ったところ、 「寒くなるまでやりますよ（笑）」との事でしたので、しばらくの間はお楽しみいただけそうです。 ぜひ、ご宿泊の際の日中のお出掛けついでに足を運ばれてはいかがでしょうか？   また、ホテルに戻られてからのご夕食はレストラン旬彩でスタッフ一同お待ちしております。 9月1日（日）より秋季メニューをご用意しております。 和洋折衷　海里　11,000円（2日前までの要予約） 和洋折衷　汐香　8,800円（当日16時までの要予約） 和洋御膳　湊凪　6,600円（当日16時までの要予約） ※10月1日より、料金が異なります。 その他、お子様メニューもございます。

皆様こんにちは。 処暑は過ぎたといいましても、日中は暑さの厳しい日が続いております。 いかがお過ごしでしょうか。   さて、本日は少し前から販売を開始しております売店の新商品のご紹介をいたします。 ・三ヶ日ミカンクラフトチューハイ お客様よりたびたび販売の問い合わせがあった商品の取扱いをついに開始いたしました！ こちらは静岡県産三ヶ日みかんの果汁と皮のまま丸ごと使用した三ヶ日みかんピューレを、みかんと相性の良い厳選された樽貯蔵熟成焼酎で丁寧に仕込んで作られています。 果実を皮ごと使用しているため、ほどよいピール感がクセになります。   東海地方限定での商品でございますので、ぜひ浜名湖にお越しの際はお手に取ってみてくださいませ！！