皆様こんにちは、地域創生を使命に生きるソムリエ井上です。 長野県には信州ワインバレー構想という葡萄の栽培からワイン醸造、販売、消費までの振興策を示し、長野県産ワインのブランド化とワイン産業のさらなる発展を推進しひいては長野県の発展に寄与することを目的としています。現在ワインバレーは県内に4つあり有名な桔梗ヶ原ワインバレー日本アルプスワインバレー、千曲川ワインバレー、天竜川ワインバレーと今年の3/31に新たに原村、富士見町、茅野市の全域と対象とした八ヶ岳西麓ワインバレーが設立されました。 今回は茅野市北山オーベルジュ・エスポワールのシニアソムリエ野村秀也さん主催の八ヶ岳ワインフレンズINそよ風に参加させていただきました。梅雨の晴れ間の良い天気に茅野市豊平のオレイユ・ド・シャの小出さんの圃場見学とワインには欠かせない土壌と地質の講義が聞けました。 小出徹さんは1968年生の55歳　長野県茅野市出身IT技術者を経て2017年よりブドウ栽培を開始オレイユ・ド・シャ（ねこみみワイン）は圃場にある大泉山と小泉山を猫の耳に例え名付けられました。八ヶ岳、蓼科山、霧ヶ峰、甲斐駒ヶ岳を望む標高930ｍにある畑で2018年よりブドウの栽培を開始。かわいいけれど爪も牙もある親しみやすいけど芯のあるNAGANOを代表するようなワインを提供したい、ブドウ栽培とワイナリーを通じて耕作放棄地を防ぎ、雇用の創出、地元企業と連携して末永く地域の発展に貢献したいと考えておられます。目指すのは1000年続くワイナリー。主な畑はねこ畑きつね畑しか畑と3つあり今後も圃場は増えていきます。又、ワイン醸造を今年から自社で開始する予定です。（楽しみですね！） 今回はねこ畑にあるシャルドネ、メルロー、ゲヴェルツトラミネール、ルカツィテリなどを見学させていただきました。（約30種類のブドウを育てています！） 土壌についてはフランスのブルゴーニュシャブリの土壌、長野県塩尻市岩垂原地区、八ヶ岳西麓地域の土壌と地質の説明と川から流れてくる石が集積し土壌をつくっていること、八ヶ岳西麓は火山性の地質に縄文時代の人々が生活していた後の地質（黒ローム）があったり富士見町では珍しい断層があり礫と呼ばれる岩がゴロゴロしている地区でワイン造りを始めた鉄人を野村さんご自身で手伝い畑仕事をしている姿をご紹介いただきました。 テイスティングでは、塩尻岩垂原の井筒ワインシャルドネとフランスシャブリのプルミエクリュのモンマン2000年の（23年前のワインなんてレア！）比較テイスティングがあり、そよ風さん特製の鹿肉キッシュとハーブサラダ、メロン、ブルーベリーでのマリアージュも野村さんの自慢の岩コレクションと分かりやすい解説付きでとても素晴らしい時間を過ごせました。 次回の八ヶ岳ワインフレンズは9/14（(木)）を予定しており葡萄畑の見学があるそうです。参加費…3500円（ワイン試飲なし）4000円（ワイン試飲あり）お申込み.お問い合わせはカフェギャラリーそよ風　TEL（0266-75-2987）担当　カナリさんまでお願いいたします。

こんにちは、レストランの冨内です。 日に日に暑さが増し、梅雨明けが待ち遠しいこの頃です！皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は、7月からメニューが新しくなった和食コース「瑞の杜」「蒼の杜」の焼物についてご紹介いたします。 「SDGs農園野菜」 レストランで出てしまった葛野菜をそのまま捨てるのではなく、大型のバイオ式生ごみ処理機を使い、堆肥化させ、その肥料を契約農家さんに使っていただいて育てた野菜を、和食コースの焼物でご提供しております。 馬鈴薯やパプリカ、ズッキーニ、ヤングコーンなど、夏野菜をふんだんにお楽しみいただけるお料理です！！ 色鮮やかなので、目で見ても楽しんでいただけるのではないかと思います☺️ 8月いっぱいまでお召し上がりいただけるコースですので、是非ご賞味ください♪

こんにちは！！ レストランオルティーボの牛尾です。   本格的に暑くなってまいりましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。   私は先日休館日を利用してニューヨーク行って参りました。   コロナ禍前に初めてニューヨークに行った以来です。   その土地のグルメを巡ったり、目的のBAR巡りも沢山 できました。    

皆様こんにちは！レストラン齋藤です。   本日はコースレストラン『ル・タングラム』『風車』より 暑い夏にぴったりの爽やかなオリジナルカクテルのご紹介をします！   場所：ル・タングラム/風車 期間：7/1～8月上旬 価格：ブルームーン　　　￥880 　　　ベリームーン(ノンアルコール)　　　￥770　   夏を感じる至福の一杯となっていますのでお楽しみ下さい！   ※詳しいメニュー内容などはレストランにお問い合わせください。  

皆様こんにちは。 フロントの田中でございます。     今年もあの時期がやって参りました。   本日は箱根甲子園の屋外プール営業についてのお知らせです。 7/15（土）～8/31（木）の間、箱根甲子園にて屋外プールの営業をしております。 午前10時から午後5時までの営業でございます。   箱根翡翠にご宿泊のお客様は1名様利用料700円でご利用頂けます。 （貸しバスタオル代込で4歳以上対象になります） ※お客様個人のタオル利用でも入場料として700円頂戴いたします。   受付はチェックインを行なっておりますフロントデスクにて承ります。 ご利用希望のお客様はフロントデスクまでお越しください。   箱根甲子園には屋内プールもございますが箱根翡翠にご宿泊のお客様はご利用頂けません。 ご注意ください。

セルフラウンジ内ではセルフサービスのコーヒーマシンをご用意しております。 ブレンドやアイスコーヒーはもちろんカフェオレやカプチーノなど 豊富なお味を取り揃えた、人気のCOSTAのコーヒーマシンです。 暑い夏の日は、COSTAのアイスコーヒーで少しでもクールに優雅にお過ごしください♪ ◆COSTAコーヒーマシン稼働時間／6:00～17:00◆ ◆現金でのお支払いは対応しておりません◆ （VISA・MasterCard・交通系IC・PayPay・LINEPay） ◆各種1杯／350円～400円◆   売店では数量限定でお得なパン3種詰め合わせと セット販売もしております。※パンの種類はお任せとなります 朝食用やおやつなどのブレイクタイム用にぜひどうぞ☆

皆様こんにちは。 手持ち花火の楽しみ方について、皆様にご案内です。 湖岸沿いにバケツと水道、ごみ捨て場を設置しておりますので ご自由にお使いください。また、花火使用区域はお写真の赤色の 区域になっております。 なお本年もフロントでのチャッカマンの貸し出しを中止しておりますので、 ご自身でお持ちいただくか、売店にてお買い求めくださいませ。 夏の思い出の一つとして、浜名湖で花火を楽しんでみてはいかがでしょうか。

皆さまこんにちは😊 まだまだ梅雨の時期ですが、7月に入り 夏が少しづつ近づいてきているなぁ・と思います。 風の匂いや雲の形、ふとした時に季節の移り変わりを感じるのは 何となく気分が良くなります😌🌻   さて、7月からついに軽井沢でも 自動チェックイン・アウト機が稼働を始めました！ お手続きをスピーディーにしていただけるという利点があり、 多くのお客様にご利用いただいております✨   チェックイン・アウトはもちろん 事前にご精算だけを済ませて頂くことも可能です！ ぜひご活用いただければと思います🙋   カウンターのマシン横に、キーケースと館内案内図をご用意しておりますので 必要な方はお持ちくださいませ😌 使ってみたいけど操作が…という方は、お気軽にスタッフをお呼びください！ また、ご予約のプランによっては特典がついている事もございます。 そちらは別途お渡しになりますので、スタッフにお声がけくださいませ。   避暑地の軽井沢、夏の最盛期をまもなく迎えます。 制限の無い夏休みということで、 計画が盛りだくさんの方が多いのではないでしょうか🌻 皆さまのご旅行が素敵な思い出になりますように、 スタッフ一同お手伝いさせていただければと思います。 軽井沢にてお待ち申し上げております♪