有馬六彩 & VIALA

皆さま、こんにちは。

レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備を進行しております！

今回のただいま日和では、新たにオープンする鮨割烹『みおり』の詳細をご紹介します。

鮨割烹『みおり』

【リニューアルオープン】

2026年7月21日(火) ～

除外日　：休館日

【営業時間】

18:00

【料金】

★オープン記念特別価格(～8月末まで)

一人前：13,200円(税込)

★通常価格(9月～)

一人前：16,500円(税込)

【予約】

★一日2組限定

★3日前までの要予約

鮨割烹『みおり』は、瀬戸内海・淡路島・兵庫県近海を中心とした旬の魚介を、その季節ならではの最良状態で厳選し、一貫一貫に思いを込めてご提供する寿司割烹でございます。

割烹料理の技術と技を磨いた職人が、地元の赤酢を用いたシャリを使用し、旬魚の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。

また、その時季ならではの山海の恵みを味わいながら、アルコール/ノンアルコール共にペアリングドリンクを厳選してご用意しておりますので、お食事とのマリアージュをお楽しみいただけます。

少数カウンター席であるからこそ生まれる特別な空間、職人技、料理人との心地よい会話を是非ご堪能くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。