鬼怒川

こんにちは。レストランの白石です。
今回のただいま日和ではコース会場 MOMIJI-紅葉- にて提供している2つのコース料理のご紹介をさせていただきます。

東急ハーヴェストクラブ鬼怒川のレストランでは、季節を感じる2つのコース「遷-UTSUROI-」と「響-HIBIKI-」をご用意しております。

6月よりメニュー内容を一新し、夏の食材を取り入れたコースへと変更いたしました。
旬の味覚を活かした、この時期ならではの一皿一皿をお楽しみいただけます。

■「遷-UTSUROI-」— 季節の表情を一皿ごとに　（14,960円）

「遷-UTSUROI-」は、その名の通り“時代の移り変わり”をテーマにしたコースです。
旬の食材を中心に、その時期ならではの味覚を繊細に表現し、目でも舌でも季節を感じていただけます。

前菜からデザートまで、それぞれの料理が静かに時代の変化を語り、
ひと皿ごとに異なる表情を楽しめるのが魅力です。

ご家族でのご利用はもちろん、記念日や特別なひとときにもおすすめのコースです。

■「響-HIBIKI-」— 心に残る余韻とともに　（10,450円）

「響-HIBIKI-」は、料理を味わう時間そのものを大切にしたコース。
素材の持ち味を活かしつつ、味の重なりや余韻まで計算された仕立てとなっております。

一品一品がしっかりとした存在感を持ちながらも、
コース全体としてのまとまりと流れを感じられる構成となっており、
食後には心地よい余韻が残ります。

ゆったりとした時間の中で、料理の“響き”を感じながらお楽しみください。