南紀田辺

皆さま、こんにちは！フロントの弓塲です。

まだまだ雨が続き気圧が変化しやすい時期ですがいかがお過ごしでしょうか。

さて今回は6/21に開催されたＳＡＶＥ　ＨＡＲＶＥＳＴ　ＰＲＯＪＥＣＴのイベントでございます。

こちらではたかだ農園様のご協力の元、梅シロップづくりのワークショップに加え、梅づくりや農福連携についてのお話も実施し、自然と共生する知恵や地域の魅力を体感していただくことを目的に開催されました。

当日は、14名様のお客様にご参加いただき、私もイベントスタッフ兼、参加者として梅シロップづくりに参加いたしました。梅ジュースの試飲もさせていただき、なめらかな有機栽培された梅のジュースをいただきました。

イベントとしては、南高梅発祥の農園であるたかだ果園様の梅作りの歴史やこだわりや、農福連携への取り組みについてお話いただく環境講座からはじまり、たかだ農園様の成り立ちや、障害者就労支援施設などと連携して農作業の受託や生産技術の指導についてお話しいただきました。

その後、有機JASの南高梅と有機甜菜糖を使って漬け込むシロップ作りのワークショップを開催し、ご自身で作った梅シロップをお持ち帰りしていただきました。

私もできあがった梅シロップを持ち帰り、数週間後に砂糖が溶け込んだシロップをいただくことが楽しみに待っているところでございます。

ＳＡＶＥ　ＨＡＲＶＥＳＴ　ＰＲＯＪＥＣＴのイベントは各施設で定期的に開催されているイベントですので、もしご都合がよろしければ参加してみてはいかがでしょうか！

たかだ農園様