こんにちは、ソムリエ渡部です。 今年の夏は本当に大変な暑さでしたね。 今でも昼は30℃を超える気温まで上がり、 熱中症の危険性もありますので、くれぐれもお気を付けくださいませ。   さて、9月から【光彩】【みのり】両レストランにてイタリアワインフェアを始めます。 イタリアのプーリア州はイタリアの南端のブーツのかかと部分に位置しております。 海と山に囲まれた緑豊かな大地で、イタリアでオリーブ№1の生産量となっております。 今回、そのプーリアのワインを紹介いたします。   プーリアのワインといえば赤は、プリミティーボやネグロアマーロなどが有名ですが、 古代品種である『スッスマニエッロ』という葡萄もあります。 その葡萄は早熟なうえに樹齢15年以上を超えると収量が急激に少なくなるといった栽培が難しいことから絶滅品種になりかけました。 スッスマニエッロの典型的な香りはプラムや赤系のベリー系などの果実の香りです。 こちらのワインはパワーも厚みもありますが、なめらかなタンニンなので、飲みやすく 牛ほほ肉の煮込みやトマトソースなどと相性は抜群です。 樽は使っていませんので、ストレートな力強い果実の香り、味わいを是非、堪能して下さい。   続いて白ワインは、かつてヴェルモット用のワインとして使われていたヴェルデカという葡萄品種です。 こちらも古くからプーリアで作られている品種らしいのですが、ヴェルデッキオと相似性がみられます 『ヴェルデカ』は晩熟で、トロピカルフルーツや柑橘、ハーブなどリッチで味わいの豊かな白です。 こちらも樽を使っていないのでたっぷりした果実味がストレートに伝わります。 前菜、魚、鶏肉まで合わせられる白ワインです。   どちらもしっかりとした白と赤です。 収穫の秋、果実味溢れるこのワインと秋の食材を是非合わせてみて下さい。   ◇白ワイン　グラス　1,210円　　デカンター　3,300円　　ボトル　6,380円 ◆赤ワイン　グラス　1,320円　　デカンター　3,850円　　ボトル　7,150円 （※税込価格です） ご来店お待ちしております。

  こんにちは、フロントの阿部です！ 前回に引き続き、シャワークライミング第2弾をお届けいたします♪ 第1のジャンプポイントをクリアした一行は、その勢いで第2のジャンプポイントもクリア。 高さは、1回目の2倍くらいはあったと思います。 ここでも全員綺麗にポーズを決めましたが、先程よりも高さがあり、私は内心怖かったです。 でも1度飛べてしまえば楽しくて、何度も飛べる気がしました！！ 先に進み、天然のプチスライダーを体験し、次は4人で飛べるジャンプスポット！（TOPの写真） 1列に並び、タイミングを合わせ・・・て飛んだつもりだったのですが、 少しズレてしまったみたいです。 それでも、躍動感の溢れる楽しそうな写真が撮れました。 そしてやっと折り返し地点。 崖の上から滝を見下ろし、綺麗な自然を堪能しました。 その崖の上で、大自然に囲まれた写真を撮っていただきました♪   さて、行きは下ってきましたので、帰りは上りです。 先程4人でジャンプをしたプチ崖を渡らなければいけません。 川から高くはないものの、幅が狭く手をかける所が少ない上、水に濡れた手が滑るので、 意外と難しいのです。 私は1度滑って川に落ちました・・・！ 皆様は1回でクリアできますか！？   崖が渡れた！！！と達成感に浸っていたら、 なんと左上の5m程はある岩の上からジャンプをすることに・・・！ じゃんけんで負けたので1番最初に飛ぶことになりましたが、高くて怖い！ ジャンプの際、思わず叫んでしまいました。 2回目は2名ずつ、ポーズを合わせて飛んでみました。 1度飛べると楽しいですが、この高さは毎回少し怖かったです・・・。 きっとうまく飛べていないのだろうなと思っていましたが、撮っていただいた写真を見てびっくりっ！ まっすぐピンと飛べていました！嬉しい♪ 男子組の方は、まるで時が止まっているような、水の上に浮いているような、 日常では見られない写真が撮れました。 タイミングもポーズもぴったりで、綺麗ですね☆   皆様もこんな写真に挑戦してみてはいかがでしょうか？ 次は最後、第3弾をお届けいたしますので、お楽しみに♪  

こんにちは。レストランの柳澤です。 もうすぐ夏が終わりに近づき、朝晩は涼しくなってきました。   今回はルームサービスのご案内です。 ◇和洋折衷ディナーセット　　　8,470円 ◇お子様和食御膳　　　　　　　4,235円 ◇お子様洋食プレート　　　　　2,904円   お時間は17時30分と19時からお選びいただけます。 前日19時までのご予約で御座います。 那須Retreat・ペットルーム・コテージに宿泊のお客様限定メニューとなります。   ご予約いただいたお時間の約30分前に、在室確認のお電話をし 確認が取れてからお部屋にお持ちいたします。   ルームサービスは静かにお部屋でお食事を楽しみたい方、混雑を避けたい方にオススメです。 是非ご利用くださいませ。

こんにちは、レストランの金澤です。🍉 今年は台風上陸のお盆となりましたが、いかがお過ごしだったでしょうか。 雨が降っても残暑厳しい日が続いていますので、体調に気を付けてお過ごしくださいませ。   さて、今回はビュッフェレストラン【みのり】のライブキッチンをご紹介します。   ●ラクレットチーズ🧀 バゲットや野菜などお好みの具材を皿に盛ってシェフに渡してください。 スイス産のラクレットチーズを目の前で溶かしてご提供いたします。 香りから結構クセがあるのかと思いきや、以外なほど優しく食べやすいお味です。 （個人的にはニンジンが一押しで美味しいです！）   ●ローストビーフ 洋食謹製ローストビーフです。 基本は和風おろしソースと赤ワインソースですが、コンディメントも多数ご用意しておりますので、いろんな味でお楽しみいただけると思います。   ●天麩羅 揚げたて天麩羅です。 常時5種類をご用意しています。 全種類を一つずつ、もしくは好きなものだけをお取りいただくことも出来ます。   （※食材は季節や仕入れ状況により変更する場合がございます）   是非、ご利用くださいませ。皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは、レストランの橋本です。 皆様、お盆休みはどう過ごされますか？ 好きなことを休みの日にするのは、自分を満たすためにとても大切なことだと思います。 普段できないことや、楽しいことを思いっきりして、息抜きになるお盆休みにしてくださいね。 私は友達とカフェに行ったり、ご飯食べたりなど、人と会うことで元気をもらっています。 那須の地で、皆様に会えるのを楽しみにしています。   さて今回は、アルコール飲み放題「プレミアムフリードリンク(￥2,310) 」をご紹介させていただきます。 「プレミアムフリードリンク」は、ご予約していただいた夕食のお時間から80分制で、１名様からご利用いただけます。 ビールやスパークリングワイン、ワイン赤・白、日本酒もございますので、ご自身の召し上がられているお食事に合わせて飲むことができます。 また、メニュー表に記載されているリキュールにソフトドリンクバーのジュースを合わせることもでき、自分好みのカクテルを作ることも可能です。   スタッフおすすめレシピ ❶カンパリオレンジ カンパリとオレンジジュースで割ったカクテルです。 カンパリの苦味をオレンジジュースの甘さが中和して飲みやすいカクテルです。 ❷レゲエパンチ ピーチリキュールとウーロン茶で割ったカクテルです。 ピーチのフルーティーな甘みとウーロン茶の渋みがほどよく甘すぎないのが特徴です。

こんにちは。フロントの山道です。 8月11日（金・祝）は、早朝の時間で多目的室をお借りし、レッスンを行いました✨ 講師には本澤　知之さんをお呼びし、ねこのポーズといった動物のポーズや、ヨガマットを使って体全体を伸ばしたりなど伸び伸びとヨガレッスンをしていただきました。 お客様にもなかなか体験できないことなのでよかった！というお声をいただくことができ、うれしく思います。   今回ヨガレッスンにご参加いただき、誠にありがとうございました。

こんにちは！レストランの豊田です。 那須では猛暑日が続いています。お越しの際は熱中症対策など十分にお気をつけください！！ さて、今回はドリンクのメニューに『イチローズ　モルト＆グレーン　ホワイトラベル』が 追加されましたので、ご紹介させていただきます！   上品なはちみつのような甘さや洋ナシ、レモンピールやオレンジピールなどの爽やかな柑橘系フルーツの フレッシュな香りが感じられ、味はスパイシーでピート香を楽しむことができる味わいになっています。 ボディは軽めですが、アルコールらしさを感じにくくとても飲みやすいウイスキーとなっております。   こちらのイチローズモルト、様々な飲み方が楽しめますが、私のおすすめは炭酸で割るハイボールです。 私は普段からハイボールを飲んでいますが、こちらのウイスキーは炭酸で割ると爽やかな風味がより楽しめてとても美味しかったです！   熱い夏は炭酸を飲みたくなる方も多いと思います。 そういう方は是非こちらのイチローズモルトのハイボールをお試しください！     『イチローズ　モルト＆グレーン　ホワイトラベル』シングル¥1,210

  みなさんこんにちは！ レストラン高橋です。   今年の夏はとーっても暑いですね🍉 避暑地とはいえ、例年より気温が上回っている様です・・・。 私は最近熱中症対策で、自家製お野菜のピクルスを沢山食べています♪ 皆さんも十分暑さには気を付けてください。     本日紹介する内容は、 毎年恒例ブッフェ会場のみで開催される夏休み限定お子様向けのガチャポン企画です。 ブッフェ利用時、12歳以下のお子様にガチャガチャが出来るチケットをお渡ししています。   お帰りの際に、レジにガチャガチャチケットを持って来て頂きますと、コインと交換させて頂きます！     そして、こちらのガチャポンには大当たりがついてます。 カプセルの中に、大当たりという紙が入っていましたら、スタッフにお渡しください♪ 景品は、駄菓子です！写真の駄菓子の中からお好きなもの３つ選べます！     是非、夏休みはお子様と楽しい時間をお過ごしください。 スタッフ一同、ホテルでお待ちしております。   写真モデルは右から、橋本・高橋・穴山です♪