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2026/09/12
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みなさまこんにちは☺
今週のSHOPおすすめ商品です🎵
里山のくらし商店さんの柿酢のご紹介です
渋柿だけで発酵させる柿酢は
柿の表面にある酵母の力でアルコール発酵が始まり
空中や柿の皮についていた酢酸菌で発酵がすすみます
全て手作業で1年ががりだそう😲
蓋を開けると、シュワシュワと音がして
生きているんだなと感じます
私は料理に使ったり、納豆にたっぷり入れて食べています
まろやかな酸味で酢が苦手な方にもおすすめです
・柿酢にイエローマスタードシードを加えた
『さとやますたーど』￥1,460(税込)
・『酢コショウ』￥1,180(税込)
・『柿酢漬サンショウ』￥1,980(税込) もございます
・柿酢 ￥1,650(税込)
ぜひショップにお立ち寄りくださいませ
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軽井沢 & VIALA
〒 389-0111 長野県 北佐久郡軽井沢町長倉291-1
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