皆さま初めまして！ 和食調理の加藤と申します。 今年も残りわずかとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 軽井沢は先日初雪が降りました。私の趣味はスキーなので、雪の便りは心躍ります。   さて、今回私が紹介いたしますのは、当館の『新樹』やビュッフェにて提供させていただいているお米、信州八重原産のコシヒカリ『謙太郎米』です。 この品種は、お米の特A産地である長野県の東御市八重原という、気候や水などの環境に恵まれた土地で、肥料から乾燥方法まで全てにこだわり生産されたお米です。 実際に頂くと、豊かな香りとお米本来の甘さが感じられ、ついつい箸が進んでしまいます。（余談ですが、私の実家でもこの謙太郎米をいつもいただいております。）   生産者のお米への思いが詰まった『謙太郎米』。 ぜひ当館に足を運んでいただき、お楽しみいただければ幸いです。   ＊写真は年に一度のからすみを仕込む様子です。 今後、からすみの炊込み御飯もご用意させて頂きますので、ぜひこちらもご賞味ください。

皆様、こんにちは。 運営セクションの白鳥です。 今回は、クリスマス限定カクテルの紹介を紹介させていただきます🎄   『ll neige ～イルネイジュ～』 イルネイジュとはフランス語で「雪降る」を意味します。 甘酸っぱいいちごのシロップにやさしい甘さのライチジュースを 贅沢にシャンパンと合わせたカクテルです。 クリスマスツリーに見立てたローズマリーがグラスの中に隠れており、 グラニュー糖で縁取られたコーラルスタイルで雪を表現しました。 仕上げに星のように輝く金箔を降らせてお届けします。   フレンチレストラン「maison de foret」にてご用意しております。 12/25までの限定となっておりますので、ぜひお楽しみください♪

みな様、こんにちは。 12月に入り、全国的にも冬に突入しましたね。 軽井沢も少し前に雪が降り、ついにこの季節がやってきたなあと嬉しくなりました⛄   さて、今回も日本酒をご紹介させて頂きます。 今回の日本酒は「大信州 超辛口純米吟醸」です。 松本市で作られている、信州の地酒になります。   仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。 優しく穏やかな香りで、口に含むとスッキリとした飲み口の中にも程よい米の旨味がひろがりスッと喉を駆け抜けます。 冷酒でお飲み頂くのがオススメです🍶   日本料理「新樹」にて販売しておりますので、機会があればお楽しみ下さい♪ グラス120ml　1,210円(込) 一合        　 　1,540円(込) 四合               6,050円(込)      

日頃より、東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAをご利用頂きましてありがとうございます。 メンテナンスの為、下記日程を休館とさせて頂きます。 【全館休館】 2021年12月6日(月)チェックアウト～12月10日(金) 全館休館日につきましては全客室および、館内のレストラン、大浴場等も全てご利用頂けません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問合せは、お電話にて9：30～17：30まで受け付けております。 ※時間外は電話も休止となりますので、ご了承下さいませ。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

みなさまこんにちは！ いつもNADESHICO SPAをご利用頂き誠にありがとうございます！   本日、12月1日よりNADESHICO SPAの営業時間が下記時間へ変更になります。 14:00～22:00(最終受付21:00)   ご迷惑をお掛け致しますが、 何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 12月からも皆様のご来店、お待ちしております。 〜＊〜＊〜＊〜＊〜  NADESHICO SPA では  ◎使い捨てブラシ  ◎個包装の綿棒  ◎個放送の使い捨てスリッパ  ◎マスク入れビニール袋  ◎使い捨てシーツ  ◎ご来店時の「手指消毒」「検温」  など、消毒・衛生面対策をしっかり行い、通常営業しております！  安心してご利用いただきお客様の心身のお疲れを癒せるよう セラピスト一同精一杯努めて営業してまいります。

こんにちは、フロントの増井と申します。 本日の軽井沢の朝の気温はマイナス8度でした。今後ますます寒さが厳しくなると思われます。特に朝晩は低い気温になりますので、お車でお越しの際は冬用タイヤもしくはチェーンを携行の上、気を付けてお越しくださいませ。 先日佐久にあるCACAO CATを取り扱っているお店、グラースアロマコートに行ってきました。CACAO CATはチョコレートを販売しているお店で、常設店舗は白金台のみです。グラースアロマコートでは今年の8月から取り扱いを始めたそうで、長野県内では初進出！県内ではこのお店でしか買えません！！ チョコレートには猫の爪あとがついていて、『自由気ままな猫でさえこのチョコレートの虜にしたい』という思いが込められているそうです。 非常になめらかでコクがあり、それでいてくどくなく余韻がすっきりとした味わいは、甘党の私にはいくつでも食べられてしまう美味しさでした。種類もたくさんあるのでいろいろな味が楽しめます。人気商品でなかなか入荷が難しいそうなので、行かれる前に問い合わせをして取り置きをしておいてもらうことをおすすめします。 グラースアロマコートはアンベリール佐久の中にあります。 ご興味のある方はお立ち寄りください。 ------------------------------------------------------------------ グラースアロマコート 10：00～19：00　土日祝11：00～ 定休日　年末年始のみ TEL　0267-88-6717 ------------------------------------------------------------------

みなさまこんにちは ショップから新商品のご紹介です。 外は寒くなってきましたが、室内の暖房の効いたお部屋で、 ちょっと冷たいものも食べたくなるこの季節にぴったりの 商品です。 ミカド珈琲さんの『珈琲あずきモナカ』 米粉のパリパリのモナカに、キリっと濃厚な味わいの ミカド珈琲「MAJYOリキッドコーヒー」を使用した　 珈琲アイスクリームと北海道あずきのソースが おいしいモナカアイスです。 あずきのコクと甘さ、コーヒーのほろ苦さがくせになる 大人な味のアイスを暖かいお部屋でお楽しみください。 ・珈琲あずきモナカ　　￥226（税込）  

皆様こんにちは。スタッフの本橋です。 今年も残りあと1ヶ月余りとなりましたがいかがお過ごしでしょうか☆   本日は当館と隣接しております軽井沢タリアセンの冬季営業及び休館日のお知らせをさせて頂きます。 ★★12/1～1/10は土・日・月のみ営業（火～金は休館） ※12/27～1/1は年末年始の為休館 ※1/11～2/28は冬季休館 ☆☆12月～1月は入園無料となっております   また、みなさまより雪の状況や路面の道路状況等のお問合せを多く頂戴しておりますが、朝晩冷え込む日が増え軽井沢では気温が氷点下を下回る日がでてきております( *´艸｀)   路面の凍結には注意が必要となり、スタッドレスタイヤの着用又はチェーンのご持参を推奨しております。（私も先週スタッドレスタイヤに履き替えをいたしました。）   特に最寄りの碓井軽井沢ICより当館へお越しのお客様は日陰の道路が続いておりますのでお気を付けてお越しくださいませ。   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆