皆様、こんにちは。スタッフの堀内です。   軽井沢も、徐々に夏の気配が感じられるようになってまいりましたが、夕方は雨に見舞われる日々が続いております。   今回は、フレンチレストラン maison de foret のハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA 開業７周年記念コース Remercier ルメルシエールのおすすめお料理をご紹介いたします。 「仔羊そぼろ　茄子　信州味噌」でございます。 こちらは、信州名物のおやきをイメージした一皿となっております。とろっとした食感の茄子のコンフィに、信州味噌で味付けをした仔羊のそぼろ、シェーブルチーズでもたらす、郷土料理とフレンチの共存を示す一品でございます。   私は、長野県出身ですのでおやきは幼いころからよく食べていました。そこで、私がおすすめするおやきの中身ランキングをご紹介いたします✨   ３位  丸茄子　２位  切干大根　１位  くるみ味噌　   １位のくるみ味噌は、くるみの香ばしさや食感が味噌の風味とマッチしており素朴ながらも奥深い味わいが魅力的です。   このように、おやきの中身にも様々な種類がございます。 ぜひ、一度ご賞味くださいませ。

夏真っ盛りの時期ですが、皆様、体調はいかがでしょうか。 暑さによる体温調節の乱れや、冷房の冷え、などによる自律神経の乱れで、 不調やバテやすさを感じている方も多いかと思います。   そんな皆様へ、当館スパ「NADESHICO SPA」の 心と身体の健康を取り戻す「リラクゼーション トリートメント」新メニューが セットになった平日限定1泊朝食付きプランをご紹介いたします。   スパのトリートメントは、美容だけではなく、 心と身体のバランスをサポートしてくれ、施術後はすっきりと軽さを感じることが出来ます。 背面を丁寧に流しながら自立神経を整え、 足裏のマイルドな角質ケアも組み合わせて、全身の血流を促進致します。   プラン限定SPA付きのこのプランは、施術が10%OFFになっていてとってもお得！ 軽井沢の大自然を感じながら、心と身体のメンテナンスをして頂ければと思います。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。   ◆スパトリートメント ”平日限定” スペシャルプラン 　料金　25,600円（VIALA客室ご利用の場合19,300円+お部屋代） 　1泊朝食付き（夕食無し）+「背面オイルトリートメント＆足裏スクラブ」75分施術付き 　除外日：土・日・祝日・休前日・お盆・年末年始 プラン詳細はこちらから

皆さまこんにちは！レストランスタッフの堀でございます。 夏本番を迎えておりますが、軽井沢はまだ朝晩は少し肌寒く、薄手の長袖が必要な日が続いております。   今回はレストランで新しく販売しております、 「ペピネル　ノンアルコールスパークリングロゼシードル」のご紹介です。 リンゴそのものの甘みとハイビスカス、エルダーフラワーのみで作り上げ、 フレッシュなリンゴの甘酸っぱさに、ふんわりと花の香りが広がります。 華やかな味わいが魅力のノンアルコールシードルです。 asamaダイニングと日本料理 新樹で販売しております。   ぜひレストランをご利用した際はご賞味ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております！    

皆様こんにちは。レストランの田原です。 七月も半ばとなりいよいよカラッとした夏本番！と言いたいところですが 軽井沢はここ数日雨が多くじめじめとした蒸し暑い日が続いております💦 予報は晴れでも夕方には急な土砂降り…なんて日もあり 天気が全く読めない今日この頃です(^^; 軽井沢にお越しの際は必ず折りたたみ傘をお持ちください。   さて本日は、ブッフェレストランASAMAダイニングでご用意している ノンアルコールの飲み放題をご紹介いたします！   ノンアルコール飲み放題は1名様１，６５０円です。 信州産のコンコードや桃、りんごをはじめとして みかんやパイナップル・コーラ・ジンジャーエール等 8種類ほどのソフトドリンクをお楽しみいただけます。   通常お子様も一律のご料金で頂いておりましたが、 7月19日よりなんと！ 夏季限定で通常１，６５０円の飲み放題を 12歳までのお子様は９９０円でご利用いただけます♪   大変お得になっておりますのでぜひこの機会にご利用ください！ 皆様のご利用をASAMAダイニングにてお待ちしております。

こんにちは。スタッフの中山です。 今回は、当館の隣にある施設、軽井沢タリアセンをご紹介いたします。 歩いて5分～10分で行けます。 こちらには、イングリッシュガーデンもございまして 軽井沢は避暑地という事もあって、薔薇もまだまだ見頃です。   当館のフロントにて、HVポイントカードを提示していただきますと 入園チケットを無料で、お渡ししています。 その他の方も、入園チケット900円を450円で購入する事ができます。   また塩沢湖にはカルガモがいます。 運が良いと会えるかもしれません。 ぜひ、この機会にお出掛けしてみて下さい。

皆様こんにちは！スタッフの酒井です。   ７月８日より、ラウンジにてコーヒーゼリー抹茶ラテを販売いたします。 抹茶は、京都の老舗「青嵐」の缶抹茶を丁寧に点てたものを使用しております。豊かな旨みと奥行きのある渋みが、コーヒーゼリーのまろやかな苦みと絶妙に溶け合います。一杯の中に、和と洋が重なり合う、そんな一品です。 ミルクのまろやかさと抹茶の香り、ゼリーの食感が合わさって、ちょっと気分転換したいときにもおすすめです。アイス仕立てでこれからの暑い日にもぴったりです☀ 夏季限定のメニューとなっておりますので、ぜひこの機会にお楽しみください。   皆様のご来館を心よりお待ちしております。

４月から入社しました 和食調理の和田です 出身は新潟県になります。 今の仕事は朝のレストラン新樹と浅間ダイニングでのブッフェの料理の準備と盛り込み等を行っています！ 仕事は毎日学ぶことが多く大変なこともありますが一歩ずつ成長していけるよう頑張りたいと思います💪   ✨ ただいま、日本料理新樹の朝食メニューでは「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」が大変ご好評をいただいております！ コクのある福味鶏と、とろりと濃厚な滋養卵が相性抜群の一品です。 これから暑くなる季節ですが、冷たいお料理だけでなく、あえて熱々のお料理で元気をチャージするのもおすすめです！ ぜひ一度ご賞味ください！   私は最近プライベートで同期と旧軽井沢の銀座通りの店に行きました！ 私自身軽井沢を訪れたことがないので有名な沢村ロースタリーに行ってきました！ プライベートでも軽井沢を満喫しています！   美味しい食材と豊かな自然の軽井沢でこれからも頑張って行きます！

皆様こんにちは。 7月に入って、いよいよ夏休み！ 暑い都会を離れて、浅間山麓に囲まれた大自然の中の避暑地軽井沢でたくさん遊びましょう。 8/1（金）～8/4（月）は、夏休み工作教室を特別開催！ 自由研究や夏休みの工作となる「羽ばたくカモメのモビール」作りです。 胴体についている可愛いお魚を引っ張ると、羽がパタパタ揺れて、 まるで夏の海をカモメが飛んでいるようです。 木材は、ヒノキの間伐材を使用。 材料の一部にはハーヴェスト軽井沢の森の間伐材コナラを使ったSDGsな工作です。 講師が安全・丁寧に指導致しますのでご安心下さい。 今回の工作教室は事前予約制。 ご希望の方は、下記の日程の中から希望日をご予約下さい。 ご予約お待ちしております！ 【行程】 カモメのパーツを仕上げる…組み立て…バランスを確認… …色を塗る（白く塗る）…紐を張る…完成！ ※※通常の木工クラフトは、予約不要で同日程開催しております。 　　多数メニューをご用意しております。（1,000円～メニューによって料金変わります） 　　こちらの「羽ばたくカモメのモビール」のみ、工作に少し時間がかかる為、 　　事前予約制となります。 ◆日程：2025年8月1日（金）13:00～15:00 　　　　2025年8月2日（土）13:00～15:00 　　　　2025年8月3日（日）13:00～15:00 　　　　2025年8月4日（月）13:00～15:00 　　※対象年齢：5歳以上（小さなお子様は大人の方のサポートをお願いします。） 　　※各回最大5名様まで。 　　※料金5,000円（税込み / 材料費・講師代含む）