蓼科

皆様こんにちは！

レストランラコルタの涌嶋です。

蓼科では夏らしい青空が広がる日が増え、テラスのハーブたちも太陽の光をたっぷり浴びながら毎日元気に成長しています。

今回はテラスに新しく植えたハーブをご紹介します！

新たに仲間入りしたのは、

・レモンタイム

・ローゼル

・ステビア

・ミクロメリア　フルティコーサ

・ミントチョコレート

・バタフライピー

・キューバンオレガノ

の8種類です。

それぞれ香りや見た目に個性があり、テラスがさらに華やかになりました。

実は、植えたばかりのコーンマロー、ローゼル、バタフライピーが、鹿に食べられてしまうという思わぬハプニングも…。

コーンマローとバタフライピーは見事復活しましたが、ローゼルの復活は難しそうです…。

現在は、収穫したハーブを使った“デトックスウォーター”の試作も進めています。

暑い季節にぴったりな、見た目も爽やかでリフレッシュできる一杯をお届けできるよう、スタッフみんなで試行錯誤中です。

レストランへお越しの際は、ぜひテラスにも足を運んでいただき、ハーブの香りや成長の様子をご覧ください！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。