皆様こんにちは。フロント兼城でございます。 9月も下旬に差し掛かり、蓼科はより一層涼しさを増し、午前7時の時点で約10℃となっています。お客様からも「こんなに寒いの！？」といった声がたびたび聞こえてきます。 山々は少しずつ色づき始め、赤や黄のグラデーションが広がる紅葉はまさにこれからが見頃。 肌寒さに包まれながら眺める景色や、温泉で温まりながら楽しむ秋の彩は、この季節ならではの贅沢です。自然の移ろいを間近に感じに、ぜひ蓼科に足をはこんでみてはいかがでしょうか。  

皆さまこんにちは、箱根甲子園洋食の北川です。   今回は、夜のブッフェの方で９月から提供しています 柿とモッツアレラのカプレーゼついてご紹介します。 柿は旬という事もあり少し甘いですがそこに蕪とモッツアレラチーズ が合わさることで柿の甘さも蕪の辛さも丁度いいバランスが 保たれます。 箱根甲子園にお越しの際は是非お召あがり下さい。

皆様こんにちは。 施設管理の齋藤です。 箱根町ロードレースの案内です。 昨年はレポートしましたが今年は案内です。 10月18日開催でスタート、ゴールは箱根甲子園前です。 9~11時の間で交通規制も少しあります。 小中学生中心で40名位の規模の大会なので、 応援して頂けると盛り上がりますので宜しくお願いします。  

皆さまこんにちは！ 洋食調理の大田です 本日紹介するのは、9月よりコース名「伊心彩」で提供している 魚料理「旬魚のグリル　甲殻類のソース香味野菜」です。 駿河湾近海でとれる白身魚をグリルした一品で、甲殻類のソースとフレッシュな香草の香りが調和し爽やかで奥深い味をもたらします。 使用している香草はエストラゴン　ディル　セルフィーユ　イタリアンパセリ　エディフルフラワーの五種類です イタリアの陽気な風を感じさせる一品です！ ぜひ、箱根甲子園にお越しの際は、召し上がってみてください！

皆様、ご挨拶が遅くなり申し訳ございません。 今年4月よりフロントへ配属となりました加藤と申します。 よろしくお願いいたします。 今回は私の地元 妙高高原のカフェを1軒ご紹介いたしたく思います。 所在地なんですが、しなの鉄道北信濃線　えちごトキめき鉄道 両路線共に妙高高原駅で下車していただきまして、駅のすぐ向かいに ございますのでお近くへお越しの際は是非ご利用ください お飲み物の他、ワッフルなどのスイーツもございます

みなさまおはようございます。 本日は、『秋分の日』 ここ軽井沢は秋を感じる朝をむかえております。 早朝の気温は11℃となっており、かなりひんやりと涼しく、 また日中の予想最高気温は18℃ほどと 上着が必要な1日でございます。 ここ数日、寒暖差も広くなっております。 体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいませ。 ・秋分の日とは、 秋の節目の一日で、日本では自然の恵みに感謝し 命あるものすべてを大切にする心を育む日として 位置づけられております。

皆さまこんにちは！ レストラン遠藤です。 ９月も中旬に差しかかり、暑さもだんだんと秋の気候へと移り変わってきましたね。   日本料理「きらく」では９月から秋のメニュ―に変わり、秋の味覚をふんだんに楽しめる会席を多数ご用意しております！ その中から本日は、夕食コースから「夕凪」会席の焼物 「牛フィレとのどぐろの照焼き」をご紹介します。   こちらは「牛フィレ肉」と「のどぐろの照焼き」の二つのお料理を合わせた一品となっており、お肉もお魚も楽しみたいお客様にぜひお勧めしたいお料理です。   牛フィレ肉には写真中央に、石焼のご用意があるためお肉をお好みの焼き加減にお客様ご自身で仕上げられるようになっています。お肉と相性抜群のオニオンソースのご用意もありますのでぜひお好みでつけてお召し上がりいただきたいです。 ※石焼が激熱なので、ご注意ください♪   また、「のどぐろの照焼き」は、秋から冬にかけて脂がのり、ふっくらとしたのどぐろと甘辛いタレを合わせた琥珀色のツヤのある一品となっております。 周りには秋の味覚の王道「焼き松茸」や「栗の蜜煮」、「イチョウ型のお煎餅」なども添えられており、見た目も秋の美しい紅葉を感じさせるなど五感でお楽しみいただける逸品です！   ぜひ秋の味覚を使ったこちらの逸品を日本料理「きらく」でお楽しみいただけると幸いです。 お待ちしております。   提供場所：日本料理「きらく」 提供コース：「夕凪」会席 夕食営業時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

皆様こんにちは。 フロントの阿部です。 本日は9月10日に催行された北横岳登山ツアーの模様をお伝えいたします。 北横岳は北八ヶ岳に属する山で標高が2,480mあります。北八ヶ岳ロープウェイを利用すれば2,230m付近まで登れるので、初心者の方でもお手軽に登山ができます。 今回の登山ツアーもガイドさんに同行していただきながら、植物の説明や登山にまつわるQ&Aなどを交え、楽しく登ることができました。途中、休憩を挟みながら無事全員で登ることができ、頂上では皆様思い思いに撮影をされていました。曇り模様の一日でしたが、頂上では時折晴れ間も見えて美しい風景を臨むことができました。 八ヶ岳の雄大な景色や自然を肌で体感でき、充実した登山を皆様で行うことができました。 今回のツアーにご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。