台風も過ぎ去り、各地で被害がたくさんありましたが、 会員の皆様はご無事だったでしょうか。 さて、秋も本番を迎え これから美味しいものがたくさん採れてきますね。 海の幸、山の幸とそういった食材を料理するのが 楽しみな季節となります。 私は「炭火会席　竹のうち」の洋食全般をまかされているのですが、 デザートもそのひとつとなります。 今では一年中見かけるリンゴですが、 秋から冬にかけて美味しくなる果物のひとつですね。 来月はそのリンゴの青いものをムースにしたものや、 ドライフルーツの入ったパウンドケーキ、 ホワイトチョコのブリュレなどを提供の予定です。 これからはさらに和のテイストを加えたデザートも作ろうと思いますので、 楽しみにお待ちください。 それでは皆様のお越しをお待ちしております。

皆様こんにちは。今回は竹のうち11月の一豊のコースで 提供するイセエビの炭火焼きをご紹介致します。 プリプリのイセエビを皆様から見える ライブキッチンでシェフが炭火で焼いて提供します。 椎茸、長葱、人参、榎木、三つ葉などが入った 野菜の餡かけがとろーりかかっています！ 焼き茄子のおひたしが添えてあります。 野菜たっぷりのイセエビの炭火焼き、 ぜひ竹のうちでご賞味ください(^^)

みなさんこんにちは。 TSUBAKI洋食調理の川畑です。 最近は雨続きで、気温も下がって 秋シーズンに近づいてきました。 ただいま伊東ハーヴェストが提携している ロイヤルエクスプレスも秋の新作メニュー につい先日から変更しました。 静岡県出身の山田チカラシェフの監修の下 静岡産の旬の食材を使用しコース料理、御弁当 を電車の車内で提供しております。 内容はこちらでは紹介できませんが、 一品一品味わい深い料理となっております。 伊東ハーヴェストも静岡産の食材を使い 地産地消ですのでぜひ伊東、下田に 立ち寄る際がありましたら 伊東ハーヴェストにお越しください。 お待ちしております。 ※写真は１０月いっぱいですが伊東線 の場内に貼ってある広告です。

10/19-20にかけて館内イベントのヨガレッスンを開催いたしました。 2回目にして初めて男性に方にご参加いただきました！ 今回は一緒に参加させていただきましたが、 ヨガは動きと共に呼吸にも意識をはたらかせるので、 とてもリラックスした気分になります。 また器具を使った筋肉トレーニングとは違い、 身体に負荷をかけるとしても、 自身の体重、自重による負荷なので、 普段身体を動かす機会が少ない方でも無理なく受けられます。 筋トレなどを日課にされている方でも、 ヨガならではの動きで、 日常であまり使わない筋肉をストレッチするので、 終わった後は身体が軽く感じるはずです。 是非、お誘いあわせの上、ご参加ください。

皆さま、こんにちは(^O^) フロントの小川です。 お天気が良くない日が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか？ 本日は先週の温泉グッズに引き続きまして 『てぬぐいたおる』をご紹介させていただきます。 薄く、軽く、長い、綿100％の とても便利なお品物でございます♪ お風呂での使用の際は石鹸の泡立ちも良く、 100ｃｍの長さで背中もラク～に洗えます。 薄くかさばらないので 温泉のお供にぴったりでございます。 てぬぐいたおる　648円

皆様こんにちは。 毎日寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうか？ 私は朝寒くて布団からでるのが嫌になります。 寒い時期には温かいものを食べたくなりますね。 「炭火会席　竹のうち」では今年も土瓶蒸しを お出ししております。 温かい出汁の中に旬の松茸、海老、銀杏、水菜が 入っており、酢橘を添えております。 コース料理「一豊」」と「一碧」のお椀としてお愉しみいただけま す。 是非、コース料理「一豊」」と「一碧」をお召し上がりに 「炭火会席　竹のうち」にお越しくださいませ。 お待ちしております。 　　　　　　　　　　　　一豊　　　 12,960円(税込） 　　　　　　　　　　　　一碧　　　　9,720円(税込）

皆様こんにちは、和食調理の青木です。 雨の日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は１１月の豊、碧の炙肴について紹介したいと思います。 １１月は鰆と鯛を炙りで提供致します。 鰆は秋から冬にかけて脂がのり、また白身魚の淡泊さがあまりないので是非食べて下さい。 鯛皮目を炙っているので鯛の味と皮目の食感を楽しんでいただければと思います。 天候が悪い日が続きますが体調をくずされないようお気を付け下さい。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

過ごしやすい季節になってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、本日は来月11月の竹のうちのメニューからデザートのご紹介です。 11月の楓と豊のデザートではホワイトチョコレートのブリュレをご用意しております。 なめらかな口当たりと、ホワイトチョコを焼き上げた香ばしい香りで絶品の一品でございます。 是非、11月の休暇は伊東ハーヴェストの竹のうちをご利用下さいませ。