皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は２月の竹のうちのデザート【月ヶ瀬梅のミルクレープと抹茶のジェラート】の紹介をしたいと思います。 月ヶ瀬梅のミルクレープの中のムースは、月ヶ瀬梅のシロップ、アルコールを飛ばした梅酒、マスカルポーネ、生クリームなどが入っております。 ミルクレープはフランス語で‟千枚のクレープ“という意味があるそうですが、今回は１０枚重ねて作りました。 赤い梅のソースは三島の梅干しを塩抜きして、月ヶ瀬梅シロップ、ハチミツ、レモン汁、シロップで炊き、ピューレ状にしたものになります。 きな粉は川をイメージし、抹茶のジェラートは鶯（うぐいす）に見立て盛り付けしてみました。 デザートで使用している月ヶ瀬シロップは伊豆市で取れた、月ヶ瀬の青梅とグラニュー糖のみで作っている無添加の梅シロップになります。 水に入れても、お酒に混ぜても美味しいので、老若男女問わず楽しめる商品なのでおすすめです。 月ヶ瀬の道の駅でも販売していますが、ネットでも購入可能なので是非召し上がってはいかがでしょうが？ 大人気の金目しゃぶコースも今月いっぱいです。 竹のうちへのご来店心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは。フロントの臼井です。 今回は「お湯かけ七福神巡り」を紹介します。 ホテルの近くにある「湯の花通り商店街」では「お湯かけ七福神巡り」というスタンプラリーが一年中開催していて、商店街に点在する七福神の像を見つけるのと同時に伊東温泉街を探索することができます。 七福神巡りのスタンプは商店街の中のお店７か所に置かれています。 お店の場所はご自身で探してみてください。 設置されているお店の幹下にかわいい七福神が待っています。 休日には七福神と記念写真を撮ったり、七福神から湧き出る温泉を自分の手にかけ湯をしている人がいらっしゃいます。 スタンプラリーに参加するには伊東市観光案内所で「伊東温泉七福神めぐり」のスタンプ台紙を受け取ってください。 7種類全てのスタンプを集めた人には縁起のいいオリジナルグッズがプレゼントされます。 湯の花通り商店街にはお茶屋・干物屋・駄菓子屋・居酒屋等、たくさんのお店が所狭しと並んでいるので散策にはぴったりの場所ですよ。

皆様、こんにちは。 レストラン田中です。 2月1日より【炭火会席 竹のうち】にて、[単品 遠州灘産虎河豚のてっさ&唐揚げ]を販売しています。 虎河豚は、河豚の種類の中で最も高値がつき『河豚の王様』と称され、美味しさは天下一品と讃えられています。 東シナ海から日本近海にかけて分布していますが、近年、遠州灘（静岡県御前崎～愛知県伊良湖岬）から熊野灘（和歌山県潮岬～三重県大王崎）にかけての水域も好漁場として注目を浴びています。 現在、国内で流通している虎河豚の9割が養殖もので、天然ものはわずか1割のみで、その約6割が遠州灘で漁獲されていると言われています。 去年の11月下旬からの1ヶ月間、【炭火会席 竹のうち】で[遠州灘産虎河豚会席]の販売をし大変ご好評いただいたため、今回は[てっさ]と[唐揚げ]を数量限定で販売いたします。 ご夕食を【炭火会席 竹のうち】でご予約をされているようでしたら、ご利用前日までにご予約下さい。 てっさ&唐揚げ：各￥2,200　 それぞれ限定60食　※なくなり次第終了 ※前日17時までの予約制

皆さま、こんにちは(^^)/ フロントの小川です。 本日は売店にてお酒の販売を始めました！という お知らせでございます。 年末から販売を開始致しまして、お客様から大変好評を頂いております。 お天気が悪い日も寒い日も 館内でお酒を買って、お部屋でゆっくりとお過ごし頂けます。 静岡に関するお酒を中心に置いておりますので お土産にもピッタリです☆ 写真の真ん中にあるお酒は 伊東の地元のお酒「うめぇらライト」です。 市内を走るバス会社「東海バス」さんが販売しているお酒です。 「うめぇら」とは伊豆の方言でございます。 「美味しいでしょ！」という意味で使います。 こちらは伊豆の特産物の「ニューサマーオレンジ」と 「伊東市赤沢の伊豆海洋深層水」を使用しており、 「伊豆唯一の蔵元である伊豆市の万大醸造」が製造しております。 まさに伊豆にこだわった「焼酎味のリキュール」です。 当館にお越しの際には是非ご覧頂けたらと思います。

みなさん、こんにちは。 調理の中田です。 今回は、地元高校生の活躍についてお話したいと思います。 伊東マリンタウンのシーサイドスパの壁面に、少しおかしな絵があるのですが…なんだと思いますか？ このまま見ると謎の絵ですが、少し角度を付けて写真を撮り、画像を90度回すと、七輪で焼いた干物の絵になるんです。 これはトリックアートというのですが、この壁画を制作したのが伊東の高校の美術部員によるものだそうです。 他にも、上記とは別の高校の美術部が、薬局の駐車場の壁画を手掛けたりと、地元の活性化に貢献しています。 市内には美術部が携わった作品が多々あります。 新聞にも、多くのコンクールで入賞したことが取り上げられたりと活躍が目立ちます。 しかし近いうちに市内の高校が統合され、自分の通っていた校名で過ごす時間も残りわずかとなっています。 今回のような活動は、思い出作りにもなったのではないでしょうか。 私も地元高校の卒業生なので、寂しい気持ちもありますが、統合後もいろんなところで活躍してくれることを楽しみに、応援していきたいと思います。

こんにちは、フロントの園田です。 今回は大室山山焼きをご紹介します。 伊東八景に指定されている大室山では、毎年山焼きが行われています。大室山山焼きは700年以上も続いている歴史ある伝統行事です。元々、その当時重要な屋根材として用いられていたカヤを取ることが目的で始まり、現在ではその迫力、荘厳さが注目され多くの観光客を魅了しています。 　　 ※「第42回大室山山焼大会」（2月14日開催予定）について※ 新型コロナウイルス感染症の影響から皆様の安全面を第一に考え、規模を縮小し開催させていただくこととなりました。 1．午前9：30からの山頂噴火口跡お鉢焼きは、無観客での開催となります。 2．リフトの運行は全山焼き終了まで中止とし終了後、安全確認が出来次第13:00から運行予定です。 3．山焼き時の、松明による点火は中止となります。 令和3年2月14日（予定） 開催場所　　　大室山 事前予約　　　不要 アクセス　　　伊豆高原駅から車でおおよそ１２分　伊東駅から車でおおよそ３０分 電話番号　　　0557-51-0258 観光協会HPはこちら

こんにちは！レストラン野内です。 お写真に見えますこちらは、レストラン 竹のうちの日本酒用のお猪口です。 熱燗で飲まれる場合には、こちらの籠からお好きなお猪口をお選び頂いています。 種類は様々取り揃えておりますが…真ん中の、富士山のお猪口に、最も目が引きつけられるのではないでしょうか！？ 静岡県にとってやはり、富士山は動かぬシンボルです。 私は学生時代、山梨県で暮らしていたことがあるのですが、個人的には静岡から見た富士山のほうが好きです。 雄大な佇まいでありながら、シャープな美しさが感じられるところがグッときます。 ですが、山梨から見る、無骨で力強い表情の富士山も、たまに恋しく思います。 なぜ今、このお猪口の紹介をしているのかと言いますと、暫くぶりのブログ更新のため、一ヶ月半ほど前の話になりますでしょうか。 実は…片付け中のアクシデントにより、元々あった黒富士が割れてしまったんです(TT) それを機に、と言うのも変かもしれませんが、折角ということでバリエーションを増やし、こちらの赤富士を仲間入りさせたのです。 お猪口の中でも、この富士型のように飲み口がラッパ状に広がっているものは、お酒の香りがもっとも広がりやすい形状です。 陶器製の薄いつくりはお酒の切れ味もそのままに伝えてくれるため、華やかな香りにフレッシュ感を兼ね備えた、純米酒の旨みを抜群に引き出します！ これらのお猪口たちは日本酒をオーダーされる方にしかお見せしていないため、ブログで皆さまに紹介できただけでも嬉しいのですが、竹のうちのお越しになった際にはぜひ、実際にお手に取ってお選びいただきたいです！ お写真だけでは伝わらないのですが、黒富士のお猪口も角度によって色合いが微かに変わる玉虫色をしており、味があります。 今回は一番人気の富士山型を取り上げましたが、きっとお気に入りのものを見つけられると思います(^^)

皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は1月23日から始まる[金目鯛しゃぶしゃぶコース]の紹介をしたいと思います。 まず初めは三種の先付[金目鯛の煎餅][金目鯛と蕪のマリネ][季節の豆富]です。 次は金目鯛と2種類の地魚のお造りです。 お造りには、塩と柑橘を絞って召し上がってみてください。 金目鯛の脂が柑橘で締まりとてもマッチするので、私がおススメする食べ方です。 お造りの後は煮物の[金目鯛カマのあら焚き]です。 どんなお魚でもそうですが、魚は呼吸をするためにずっとエラを動かしているので、カマの部分が一番おいしいです。 いよいよメインの金目鯛しゃぶしゃぶの登場です。 野菜は大根、人参、白菜、椎茸、笹がき牛蒡、水菜、芹をご用意しております。 鍋で扱ってる金目鯛は、脂の乗りがいい1.5kg以上の物を指定し仕入れております。 旬の時期なので、抜群に美味しい金目鯛を召し上がれる事間違いなしです。 〆の食事は雑炊かうどん、お好きな方をお選びください。 デザートは、ニューサマーオレンジのアイスでさっぱり締めくくってください。 [金目鯛のしゃぶしゃぶ]は伊東の鍋コースの中で、一番人気です。 もしお食事をご予定されているのであれば、是非食べて貰いたいものです。 皆様のご来店心よりお待ちしております。