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京都鷹峯 & VIALAの記事一覧

2024/01/13

金柑の季節がやって参りました‼‼

皆様こんにちは! レストランオルティーヴォの牛尾です。   今回も季節のフルーツカクテルのご紹介を させてください^^   今回は”金柑を使ったカクテル「金柑の京風マルガリータ」です!   京都産の米焼酎をベースに、金柑をたっぷりと使用し フレッシュのグレープフルーツを合わせてすっきりと仕上げました。   飲み口には自家製の金柑味噌のパウダーを付けております。 カクテルとの相性がいいのでご一緒にお召し上がりください。   金柑のほろ苦さとお味噌の旨味が相まってとっても美味しいですよ~   牛尾の自信作です^^   お味噌はホテルのお隣にございます、 創業200年を超える老舗醤油屋さん、松野醤油の お味噌を使用しております。   皆様にぜひ召し上がっていただきたいです。   普段カクテルを召し上がらない方、 焼酎があまり得意ではない方でも美味しく召し上がって いただけると思います。   ワインやビールなどとはまた違った良さがカクテルには ありますよ☆   ワクワクしていただけるカクテルを今後も提供していきますので ぜひ京都鷹峯に来られた際はレストランオルティーヴォ、 並びにMINE LOUNGE にお越しください!!   お待ちしております。 ★金柑のカクテルは1月20日よりスタートします!!★   せっかくなので少しだけ制作工程をお見せして終わります^^   ↓↓金柑と味噌をペーストにして乾燥機に入れて乾かします。 ↓乾燥したものをブレンダーでパウダーにしたものです^^ ↓↓金柑の種取りが一番大変でした(;'∀') 召し上がれ~~~~~^^  

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2023/12/23

創業 安政三年の米屋が営む洋食店

本日は千本上立売の近くにある「キッチンパパ」をご紹介いたします! 創業 安政三年の米屋が営む洋食店です🌱 数ある洋食メニューから好きな組み合わせが選ぶことができ、私はハンバーグ&チキン南蛮を注文しました! ハンバーグのソースも自家製デミグラスソース、又はおろしポン酢の2種類から選べます。 全国のお米を日替わりで使用しており、この日の白米は滋賀県産夢ごこちでした⭐ 精米したての白米はひとくちからおかわりできちゃいます🍚 何よりお米屋さんのお米ということもあり炊きたてでとても美味しかったです。 おすすめはハンバーグ&ミスジビフカツ(数量限定)だそうです。 今回休日に訪れたこともあり既に30分待ちでした。 人気なお店なのでスムーズに入りたい方はオープン時間にいくことをおすすめします🌟   ぜひお立ち寄りください!   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【キッチンパパ】 ■住所 京都府京都市上京区姥ヶ西町591 ■アクセス 市バス 206・46・6・59号系統「千本上立売」下車、東に2分/近隣コインパーキング有 ■営業時間 昼▶︎11:00~13:30[L.O] 夜▶︎17:30~19:30[L.O]※昼・夜共に売り切れ次第終了致します。 ■定休日 木曜日※その他不定休はホームページ、又はSNSでお知らせしております。  

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