2013/07/24
信州産食材をふんだんに使ったyu・ra・riの新朝食
みなさま、こんにちは^^☆ 本日は、ラウンジ「yu・ra・ri」の新朝食についてのご案内です。 7月1日から「yu・ra・ri」のプレミアムブレックファーストが信州地場産の食材にこだわった洋定食に替わりました!! ☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆メニュー☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・- ・信州八ヶ岳の牛乳と信州産白桃ジュースor巨峰ジュースorフランス産スパークリングワイン ・高原野菜の彩りサラダ ~バーニャカウダソースとフレンチドレッシングはお好みで~ ・冷たいスープor温かいスープ(※時期によって異なります) ・浅野屋パン盛り合わせ ~白樺堂の林檎ジャム、苺ジャムを添えて~ ・信州産新鮮卵をつかったエッグベネディクトとハーブと燻製のソーセージ、カマンベールチーズ ~料理長こだわりのオランデーズソース~ ・軽井沢産フルーツとヨーグルト ~軽井沢産アカシアの蜂蜜を添えて~ ・コーヒーor紅茶 ☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆ サラダ、スープ、メインディッシュ、パンやジャム等、まさに信州産づくしです!! 私も先日お休みの日に食べに行きましたが、最初から最後まで信州ならではの食材にこだわったお料理ばかりで、食べ応えはもちろん地元食材を良いところどりしている新朝食だと改めて感じました^^♪ そして、ようやく軽井沢も紫陽花が満開になりました! ラウンジ「yu・ra・ri」からもご覧頂けます。 写真にもありますが、中庭に咲いている紫陽花は白紫陽花というもので、色を左右する土壌に関係なく白いガクをつけるそうです☆ 是非、新朝食を召し上がりながら、白紫陽花を見にいらしてください。 皆様のご来館、スタッフ一同お待ち申し上げます。
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2013/07/23
雲場池から御前水
本日、お客様とご一緒に雲場池から御前水までのガイドウォークツアーへ行ってきました☆ 雲場池から源泉である御前水までは歩いて30分程・・・ 雲場池で気持ちよさそうに泳ぐカルガモの親子・周りに咲く植物・滾々と湧き出る源泉・・ 軽井沢の朝を満喫してきました! 気持ちの良い風を受けながら、7年も軽井沢に居ながら知らないことだらけで勉強になりました 当ホテルより雲場池までは徒歩20分程、駐車場もありますので 軽井沢へ起こしの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
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2013/07/21
湯川ふるさと公園
湯川ふるさと公園は、当ホテルからお車で約15分です。 公園内には幼児から小学校高学年まで楽しめる大型遊具があり、ドッグランもございます。 お子様連れや、ペット連れの方もお立ち寄りになってみてはいかがですか?
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2013/07/21
『花豆アイス』販売決定!
【売店速報】 8月上旬より、旧軽井沢オリジナルアイスを販売いたします! その名も『料理人の花豆アイス』 旧軽井沢・和食の岩間料理長が監修した花豆アイスは、長野県特産の花豆をふんだんに使ったさっぱりした中に花豆のコクを感じることのできる逸品となってます♪ 同じハーヴェストでも旧軽井沢でしか味わえない『花豆アイス』をぜひお召し上がりください。 価格は350円(予定)、売店でお待ちしております!
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2013/07/21
ラウンジ「yu・ra・ri」からの景色
皆様、こんにちは 7月後半に差し掛かり暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか 本日は東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢アネックス内ラウンジ「yu・ra・ri」からご覧頂ける景色をご紹介いたします。 ラウンジ「yu・ra・ri」は周囲を水に囲まれており、その水を囲むように沢山の植物が生えております。 現在は、アジサイが見頃です。 「yu・ra・ri」の周りには白いアジサイが多く、ラウンジ内のほとんどのお席からご覧頂けます。 また、入口付近には色鮮やかな青や紫のアジサイがご覧頂けます。 春や秋、冬にも違った風景をご覧頂けますので、ぜひ一度足を運んでみて下さい。
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2013/07/20
巨匠への道 ~見習い料理人2人のブログ~ <その2>
皆さんこんにちは! 4月に入社し、春が過ぎ、梅雨が明け、 いつの間にか夏になりました。 避暑地と言われる軽井沢といえど、 本日も暑いです(汗)
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2013/07/19
明日からランチ営業が始まります♪
みなさま、こんばんは^^☆ レストランスタッフの関口美香です。 本日の軽井沢はとても涼しく、気持ちの良い風が避暑地であることを感じさせてくれます。 さて、本日は明日から始まるランチ営業のご案内です。 期間:7月20日(土)から8月31日(土) 場所:レストランAVANT 時間:11:30から13:30(14:00クローズ) 定番メニューのシェフ特製カレーや牛リブロースに加え、今年は温かい手打ちパスタや天婦羅蕎麦など新メニューが加わります! 楽しみにしていてくださいね♪♪ みなさまのご来館、スタッフ一同お待ち申し上げます。
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2013/07/19
サービス介助士無事合格しました。
以前、ブログでサービス介助士の試験を受けていますと報告した廣田でございます。あれから一週間後、合否通知がやって来ました。結果は…おかげさまで無事合格していました。 車椅子の操作の仕方って案外わからないもので、今回の研修でいろいろ勉強させて頂きました。難しくはないのですが知っておくと有益な内容でした。 例えば、坂に上るとき、降りるとき、段差をわたる時、もっとも大事なのがハンディキャップをお持ちのお客様との接し方など。 今後も学んだ事を生かして、接客に勤めたく思います。 ※ちなみにこの資格については、毎年2名づつ程資格取得の講習を受けております。昨年はフロント白鳥、斎藤(女性スタッフ)、齊藤(男性スタッフ)レストラン伊藤などが取得しました。
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