皆様、こんにちは。 フロントの相原佳奈でございます。 暑い日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて、本日7月18日で東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢は、25周年を迎えました。 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この節目の日を迎えられましたのは、これまでご宿泊いただきまた多くのお客様、地域の皆様、そして関わってくださったすべての方々のおかげです。 心より感謝申し上げます。 25年という歩みの中で、たくさんの笑顔や思い出に出会えたことは、私たちにとって何よりの喜びであり、大切な宝物です。 これからも、お客様一人ひとりに心安らぐひとときと、また帰ってきたいと思っていただけるおもてなしをお届けできるよう、スタッフ一同、心を込めて努めてまいります。 四季折々に表情を変える軽井沢の自然とともに、これからも皆様をお迎えできることを楽しみにしております。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

皆様こんにちは、レストランの小口です。 ここ数日で一気に気温が上がり、夏の訪れを身に染みて感じています…。 ただ朝晩は涼しくなりますので、薄手の上着があると安心かと思います。 旧軽井沢は今月で25周年を迎えます。 これもひとえに、皆様の温かいご支援とご愛顧の賜物と、心より感謝申し上げます。 レストランAvantでは7月・8月限定で、25周年記念の特別和洋折衷をご用意しております。 【25周年記念特別和洋折衷】光陰～kouin～ ￥16,500 《旬肴》夏野菜冷やし合せ 旬の信州茄子や無花果を、木の芽味噌や胡麻餡、お出汁のジュレと合わせました。 仕上げに柚子を振り、さっぱりと仕立てた一皿です。 《椀盛り》安曇野湧水　茶香仕立て　米粉麺　匠天竜鮎 当館自慢の出汁とほうじ茶を合わせた、香り高いお椀です。長野県飯田市の匠天竜鮎と米粉麺をあしらい、夏らしく仕上がっています。 《お造り》みはからい四種盛り しゃり玉を添えていますので、お好みのお刺身と合わせてオリジナルのお寿司にしてお楽しみください。 《魚料理》真鯛　夏野菜　Beurre　コンポジション コンポジションは「構造、組み立て」という意味。ラタトゥイユの上にポワレにした真鯛を乗せて、組み立てているように見立てた一品です。Beurre（バター）、白ワイン、生クリームと、いくらやキャビアを合わせたソースでお楽しみください。 《肉料理》国産牛フィレ肉　マルサラ酒　Été（Été…フランス語で夏） グリエにした国産の牛フィレ肉に、マルサラ酒、ポルトルビー、フォンドヴォー、バターを合わせた華やかなソースを合わせました。夏野菜のガルニを添えた、名前の通り夏らしい一皿です。 《水菓子》新緑～グリーンスイーツ～ 抹茶のマカロンやシャインマスカットの氷菓子で、軽井沢の美しい新緑の景色に見立てた水菓子です。   水口・朽木両料理長のこだわりが詰まったコースを、是非ご賞味ください。   ＊7月・8月限定 ＊当日16時までの要予約  

みなさまこんにちは！ フロント高橋でございます。 本日「小諸宿本陣主屋・イタリアンの名店でランチに舌鼓！小諸一日満喫ツアー」 無事催行いたしました。 お参加いただいた皆様、誠にありがとうございました！ 近ごろ雨の日が続いておりましたが、本日は晴天に恵まれ、 まさにツアー日和でした🌤 小諸は30度近くまで気温が上がりましたが、「氷風穴の里」では 気温に反して冷涼な風をご体感いただき、皆様大変驚かれていました。 冷風に触れた際の新鮮なご反応や、小諸の歴史に真剣に耳を傾けてくださるご様子が とても印象的で、私自身も嬉しい気持ちになりました。 ランチは小諸宿本陣主屋のイタリアンにて、お食事中は和やかに会話が弾んでおり、 「とても美味しかった！」「懇親会に続いて美味しいお料理で幸せ」など嬉しいお言葉をいただきました🍝！ 小諸蒸留所では、ウィスキーの歴史をご紹介いただきながら テイスティングも体験し、貴重なお時間を皆様と一緒に過ごしました。 ご自身のお好みの味わいを見つけていただけたようで、 今後ウィスキーを召し上がる際の参考になれば嬉しいです＾＾ 今年の11月に小諸蒸留所オリジナルのウィスキーがようやく完成するそうで、 皆様「完成楽しみにしてます！」「ぜひ買います！」と期待の声が上がっていました！ 皆様がとても仲が良く、最後みなさん同士で手を振って帰られている姿が 私自身印象的で、とてもほっこりしました。 私は今回が初めてのツアー同行で、最初は緊張してうまくお話しできない場面もありましたが、 皆さまがやさしくお声がけくださり、名前を呼んでいただけたことがとても励みになりました。 皆様とゆったりとお話しができ、私自身にとっても有意義な一日となりました。 今年は様々なツアーを開催予定でございます。 皆様にお楽しみいただけるツアーを今後もスタッフ一同考えて参りますので、 またのご参加をお待ちしております♪ 皆様にホテルでもお会いすること楽しみにしております。 お見かけした際は是非お声がけください！!

こんにちは、レストランの土屋です。 今回は2026年3月に軽井沢駅北口にオープンした商業施設「軽井沢T-SITE」を紹介します。 軽井沢T-SITEはカフェやレストラン、宿泊施設や温泉施設を含めて全部で17店舗で構成されています。 私の一番のおすすめ店は「Iｍ　Donuts」で焼きたてや揚げたてのドーナッツが並び平日でも行列ができるほどの人気店なのでおすすめです。 その他に「ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ」のチョコレートのお店やスターバックスなどもおすすめです。 その他宿泊施設のアクア　イグニスがあり温泉はもちろんサウナもございます。 その他宿泊施設のハシェンダ　軽井沢ホテルがあります。 興味をお持ちになりましたらぜひ立ち寄ってみてくださいませ。

こんにちは。新入社員のレストラン 松本です。 先日、フロントの柳、中村、同じく新入社員の一柳と黒斑山に行ってきました。 黒斑山は、標高約2400mあり浅間山よりも100m程低い山でございます。 登山前日の天気は雨予報でしたが当日の朝は、曇り空で少し不安定なスタートでした。   柳先導のもと、1つ目の展望スポットである槍ヶ鞘に到着し記念撮影をしていると、少し奥の崖には特別天然記念物のカモシカも見ることが出来ました✨   そして遂に目標の黒斑山に登頂!!目の前に見える浅間山には、まさかの登山者の姿がありました。山に詳しい柳に聞いたところ、噴火警戒レベルが1に下がった事による登山者増加が理由みたいでした。雨予報にも関わらず素晴らしい景色を見ることができて本当に良い経験が出来たと感じました。   最後に崖に居たカモシカの写真を載せましたので、探してみてください！

皆様こんにちは。 梅雨らしいじめじめした日が続く軽井沢ですが 今日は久しぶりに青空が顔を覗かせました。 皆様お住まいの地域はいかがでしょうか。 さて、本日は9月に開催予定の須坂ツアー（ブドウ狩りとおやきづくり体験）の 下見に行ってきました。 旧軽井沢のツアーで、北信を訪れるのは久しぶりで、 高速道路を使った移動ももちろん久しぶり。というわけで、うっかりETCを携行するのも忘れてしまいドタバタのスタートとなりました（笑） 久しぶりに訪れる須坂は軽井沢より気持ち蒸し暑く、四方を里山に囲まれた 住宅街に今回訪れるEGAO　FARM（エガオ　ファーム）がありました。 園主の石橋様からは、ブドウに対する熱い思いやこだわり、また真摯に 向き合う姿勢が端々から伺え、「さすが国際線ファーストクラスに採用される 極上ブドウを栽培しているだけの人柄だな」と思いました。 今回はナガノパープルという市場流通率わずか1.4％の貴重品種を皆様に狩っていただきます。「巨峰の種なし・皮ごと食べられるバージョン」と思っている方もいらっしゃるかと思いますが、糖度やポリフェノール含有率は巨峰のそれよりもずっと高く、県外出身の私からしたら「高級ブドウ」です。そんな須坂生まれのナガノパープルをツアー当日は一人一房収穫していただきますが、園主から「最高の一房」と認定された方にはご厚意でもう一房プレゼント！という選手権方式をご提案していただきました！ また同時期にはシャインマスカットやクインルージュなど後発のブドウも収穫間近とあり、食べ頃にお届けするご予約や配送も承っています。極上品質・3種揃いぶみ、時期を変えてご自宅で贅沢に食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。 昼食をはさんで午後は蔵のまち須坂ならでは、蔵の2階で信州のソウルフード、 おやきづくりを体験していただきます。蔵の2階は天井が当時のまま残されていて、 立派な梁が蔵全体をしっかりと支えていました。おやきづくりのみならず、ぜひこの歴史を感じる梁をご自身の目で確かめてみてください。 前述しましたが久しぶりの「脱・東信ツアー」ということで、今回は北信・ 長野市出身の古澤と久しぶりのツアーとなります。心強い地元出身スタッフと ツアーが催行できる安心感に浸りつつ、皆様の最高の笑顔にお目にかかれるのを 楽しみにツアー当日を待ちたいと思います！ 国際線ファーストクラス採用の極上品質！こだわりの農園で珠玉の逸品「ナガノパープル」に出会う旅│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-  

皆様こんにちは。フロントの古澤です。 このたび、館内の大浴場に併設のサウナを全面リニューアルいたしました。 木のぬくもりと柔らかな灯りに包まれる空間で、 静かに過ごしたい方も、しっかり汗をかきたい方も、 それぞれの“心地よさ”に寄り添うサウナへ生まれ変わりました。 今回の目玉は、ロウリュ（Löyly）の導入です。 熱したサウナストーンに水を注ぎ、室内の湿度と体感温度を高めることで、 やさしい熱でもしっかり発汗を促す伝統的な入浴法です。 肌当たりの柔らかい熱と、立ちのぼる香りが気分をリフレッシュしてくれます。 ～安全にお楽しみいただくために～ 体調のすぐれない方、飲酒後のご利用はお控えください。 無理のない時間配分で、こまめな水分補給を。   新しく生まれ変わったサウナで、心も体もリフレッシュするひとときをお楽しみください。 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。  

みなさんこんにちは。 レストランの上條でございます。   軽井沢の夏は、爽やかな風と豊かな緑に包まれる特別な季節です。 そんな軽井沢の夏をより楽しんでいただけるよう、当館では7月1日(水)から8月31日(月)まで季節限定のカクテル(ノンアルコールカクテル)をご用意しております。 見た目も華やかで、お子様から大人の方までお楽しみいただけるこの夏おすすめの２種類をご紹介いたします。   🍋抹茶レモネード「緑翠～リョクスイ～」🍋 爽やかなレモンの酸味と、抹茶の優しい香りが調和した一杯。 鮮やかなグリーンとレモンスライスの彩りが、軽井沢の新緑を思わせます。 炭酸の爽快感も加わり、暑い夏の日にぴったりの味わいです。   🍹パッションティーモヒート「サマー・バージン・モヒート」🍹 パッションフルーツの甘酸っぱさとミントの爽やかな香りが特徴のカクテルです。 見た目も夏らしいグラデーションで、写真映えする一杯に仕上げました。 心地よい炭酸と共に軽井沢の爽やかな夏を感じていただけます。   軽井沢の心地よい夏の風を感じながら、季節限定の味わいをぜひご堪能ください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。