皆様、こんにちは！ レストランの菅野です。 「レストラン炅-kei-」をより知っていただくために、ｼｪﾌが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしながら、レストラン炅ならではの「こだわり」や「取り組み」を、より多くの皆様に知っていただきたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 今回は、 那須高原HERB’sさん をご紹介します。 那須高原HERB’sさんは、那須高原でハーブを栽培しながら、ハーブティー・アロマ・手作り体験・カフェ・ハーブ関連商品の販売などを行っている、ハーブ専門の農園です。 こちらでは、独自の「自然栽培」にこだわったハーブを育てています。 それは、農薬や肥料を使用せず、さらに雑草もあえて取り除かずにハーブを育てる栽培方法。自然に近い環境の中で育てることで、香り高く、色鮮やかなハーブが育つそうです。 店内には、自家栽培したハーブを使ったハーブティーをはじめ、石鹸やアロマオイル、ドライフラワーなど、さまざまな商品が並んでいます。 また、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が広がり、窓の外には緑豊かな庭が見えます。 自然を身近に感じながら、日常を少し忘れられるような、心地よい時間を過ごすことができます。 また、オリジナルのアロマオイルやアロマソルトを作ることができる体験教室も開催されています。自分だけの香りを作ることができるので、那須での思い出づくりにもぴったりです。 カフェも併設されており、自家製ハーブティーや紅茶、手作りスコーンなどを味わうこともできます。ハーブを「見る・香る・味わう」と、さまざまな形で楽しめるのも魅力のひとつです。 そして、レストラン炅では、那須高原HERB’sさんのブレンドハーブティーを食後のお茶として提供しています。ノンカフェインのため、カフェインを控えている方にもお楽しみいただきやすいハーブティーです。 那須高原の自然の中で大切に育てられたハーブ。その香りと味わいを、ぜひお食事の最後のひとときにお楽しみください。 那須高原HERB’s 栃木県那須郡那須町大字高久乙3589-3 以上、「炅チャンネル」第八十七回でございました。 毎月10・20・30日は「炅チャンネル」。 引き続きよろしくお願いいたします。
