皆さま   こんにちは。 ホテルフロントの小嶋でございます。 いつも東急ハーヴェストクラブ天城高原をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 新緑が美しい季節、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、当館のコース料理「旬恵~megumi~」の中から、私が実際に食べて心から感動した特別な一皿をご紹介させていただきます。 ■ お肉料理：静岡牛のフィレ肉と天城鹿 旬の野菜とルッコラのサラダを添えて 当館では天城高原の美しい自然保護の一環として、地元の「天城の森工房」様と協働し、こだわりの「天城鹿」をお料理としてご提供しております。 お肉がとにかく驚くほど柔らかく、ジビエ特有の臭みが一切なくとっても美味しかったです。 これほど上質なお肉に仕上がる背景には、素晴らしい「職人技」の掛け算があります。 ジビエの美味しさを決めるのは、何よりも迅速で洗練された「狩猟技術」と「血抜き（適切な処理）」。「天城の森工房」様の巧みな技術による徹底した鮮度管理、そして当館料理長の繊細な技とこだわり。この2つのプロフェッショナルな腕が重なり合うことで、他では味わえない最高の状態でお客様にお届けできています。 天城の自然を守り、天城の命を最高の美味しさでいただく。 まさにここでしか味わえない「天空のリゾートの恵み」を、ぜひ皆様もご堪能ください。 フロントにて、皆様のご感想をいただけるのを楽しみにお待ちしております。   小嶋

初めまして‼   今年度から箱根甲子園調理スタッフとして入社しました、遠藤　愛美です! 出身は神奈川県で、18歳です! 夜のビュッフエの調理を担当させていただいております。 お客様が楽しんでお食事出来るような料理、思い出をご提供できるようがんばります‼   宜しくお願いします!

　皆様、こんにちは。今週初めは全国的に台風6号の影響で混乱が生じました。天災は忘れた頃にやって来ます。備えあれば憂いなし。皆様お気をつけ下さいませ。 　さて、私共浜名湖は明日7日から11日までメンテナンスの為、休館とさせていただきます。来る夏に向けて、細部に渡り修理、修繕をし、皆様を快適にお過ごし頂く様お迎えいたします。！

梅雨の晴れ間に初夏の陽射しが感じられ、有馬でも力強い新緑が眩しく映える季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、有馬六彩のフロント・レストランの支配人について知っていただきたいと思い、2年目ホールスタッフ安達がインタビュー形式で様々なことを聞いてまいりました。   【川口二朗】レストラン支配人 2003年　東急ハーヴェストクラブへ入社 　　　　フロント業務に従事 　　　　ハーヴェスト伊東にて勤務（約11年間） 　　　　RESERVE箱根明神平にて勤務（約半年） 　　　　VIALA箱根翡翠にて勤務（約8年半） 2024年　有馬六彩へ着任 　　　　レストラン業務に従事（現在3年目）   【安達】 入社２年目。京都府出身。 料理への興味が深く、「お客様に喜んでいただきたい」という強い想いを胸に、日々丁寧な接客を心掛けているホールスタッフ。   ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯   安達：東急ハーヴェストクラブへ入社されたきっかけを教えてください。 川口支配人：私が以前働いていたダイニングバーに、ハーヴェスト伊東のスタッフがよく来ていて、そこでお声がけいただいたのがきっかけです。ご縁があって入社しましたね。   安達：フロントからレストランに来て大変だったことはなんですか？ 川口支配人：まず、身体的に大変でした。朝が早く、夜も遅いので…。そして何より、これまでレストラン経験がほとんどなかったので、覚えなければならないことが多くて今もまだまだ大変です笑。   安達：若い頃の失敗談を教えていただきたいです。 川口支配人：若い頃は、よく寝坊をして遅刻していました笑。当時はずっとフロントで夜勤業務の担当だったので、とてもハードだったんです。 それと、ハーヴェスト伊東にいた頃、スノーボードで2回骨折したことですね。その頃は電話での窓口対応を担当していて、お客様からのお電話はワンコールで取らなければいけなかったのですが、本当に心も体も痛かったです笑。それでもしっかりワンコールで取っていました。あの頃の失敗があって、今があると思っています。   安達：印象的なエピソードはなんですか？ 川口支配人：ハーヴェスト伊東にいた頃、あるイベントでご案内したお客様と、有馬六彩で16、17年ぶりに再会したことです。そのお客様が私のことを覚えていてくださっていて、本当に驚きました。接客を通じて、お客様との深いつながりを実感しました。   安達：レストランのやりがいとはなんですか？ 川口支配人：第一に、お客様に満足していただくことです。美味しいお食事を特別な空間で楽しんでいただくことが何よりだと思っています。お帰りの際にいただく感謝のお言葉は、『この仕事をやっていて良かった』と感じる瞬間ですね。また、若いスタッフの成長を見ることもやりがいのひとつです。毎日頑張っている姿を見ると、嬉しくなります。   安達：ホテルマンとして、一貫して大切にされている姿勢はなんですか？ 川口支配人：命に関わるアレルギー対応については、特に気をつけています。アレルギー食材は、少しでも重篤な事故に繋がるため、アレルギー情報などの入念なチェックは欠かせません。お客様に安心していただきながら、ご気分を損ねないような繊細なアレルギー対応も心がけています。   安達：新店舗のおすすめを教えてください。 川口支配人：7/18にオープンするブッフェレストランは大きく生まれ変わります。 まずトラットリア＆ブッフェという冠の通り、イタリア料理をメインにライブキッチンでイタリアンメニュー各種の他和食の天ぷらなどもお客様の目の前で調理し出来立ての料理をご用意させていただきます。 アルトゥーラ特製のイタリアンジェラートもご用意しますので是非、ご期待ください。   ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯   以上　レストラン・川口支配人とのインタビューでした。 お客様やスタッフにも愛される“温もりのソムリエ”ともいえる川口支配人の、人情味あふれる魅力を感じていただけましたら幸いです。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。   今後は、フロント・成田支配人へのインタビューもご紹介してまいりますので、ぜひお楽しみに！

皆様こんにちは。 本日は野尻湖リフト券付きプランのご紹介です。 朝夕バイキングに、野尻湖展望テラスへ上るリフトチケットが付いたお得なプラン✨ 信越五岳（妙高山、黒姫山、戸隠連峰、飯綱山）や野尻湖の雄大な景色をご覧いただけます。 また、テラス併設のラウンジでは軽食も提供しております。 雲の上での優雅なティータイムをお過ごしください。 ◆野尻湖テラス観光リフト　運行時間◆ 　9：00～16：00（下り最終16：30） 詳細はこちらから

皆さまこんにちは、フロントのジレルです。 先日の台風では、浜名湖周辺は大きな被害もなく、いつもの穏やかな景色が戻ってきました。 皆さまのお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか。 被害などがなかったことを願っております。 これからの季節は、浜名湖の夕日がとても美しい時期です。 湖面に映る夕日の光はとても幻想的で、時間を忘れて眺めてしまいます。 当ホテルへお越しの際は、ぜひ浜名湖の景色やサンセットをお楽しみください。 連泊のお客様はもちろん、チェックイン前やチェックアウト後のお散歩にもおすすめです。 日常を少し離れて、ゆったりとした時間を過ごしてみませんか。 スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ レストランの保永です。 軽井沢もようやく暖かい日が多くなり、新緑が深まってきました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？   今回は日本料理~Avant~で提供している「潺々」、「悠々」のプレミアムプランのご案内です。   ＜料金＞ ★プレミアム潺々プラン　￥19700 【トリプル特典付き】プレミアム潺々-SenSen-プラン ★プレミアム悠々プラン　￥22900 【トリプル特典付き】プレミアム悠々-Yu-Yu-プラン どちらのプランにも3つの特典が付きます ①長野県産ワイン　フルボトル1本 ②エンジョイチケット ※カラオケ・卓球・レンタサイクル、どれか１つ1回限り半額でご利用いただけます。 ③レイトチェックアウトサービス（C/O12：00）   長野県産ワインは日本の代表ワイナリーである「シャトー・メルシャン」が 手掛けた「萌黄」をご用意しております。 丁寧に育てられた日本産のブドウのみを使用し、シャルドネ、甲州を バランスよくブレンドしています。素材の味わいや出汁の風味を活かした料理と 合うので日本料理にもぴったりです！ ぜひこの機会に潺々、悠々とのマリアージュをお楽しみください。   ＜期間＞ 2026年6月1日(月) ～ 2026年8月31日(月)　 土日可能 除外日　：休館日：　6/14（日）～6/19（金）   ＜注意事項＞ こちらのプランは、ご同行者様につきましても、同一のプランで ご予約くださいますようお願い申し上げます。（お子様を除く）

皆様箱根甲子園フロント佐藤と申します。 今回は6月21日(日）開催 【甲子園・翡翠合同　体験イベント】あじさい彩る初夏のお茶摘み体験 をご紹介させて頂きます。   このイベントは開成町オリジナルブランド「快晴茶」の収穫体験です♪ 開成茶とは 箱根山麓、神奈川県足柄平野に位置する開成町で最高品質のお茶が2022年5月に誕生しました。豊富で良質な水資源と肥沃な土壌が生み出すお茶は飲む人に感動を与えます。 渋みがなく甘さを感じる程の豊潤な味、水色（すいしょく）が透明で淡いエメラルドグリーンが最大の特徴となります。   アジサイが見ごろの時期にもなりますのでお茶摘みの体験と合わせて お楽しみいただけるかと思います。   イベント開催は日曜日でございます。 是非皆様のご参加お待ち申し上げております。 【甲子園・翡翠合同　体験イベント】あじさい彩る初夏のお茶摘み体験 日付：6月21日（日） 料金：12,100円   行程や詳細は下記URLからご参照ください。 https://www.harvestclub.com/Un/holiday/detail.html?CN=180947