スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

浜名湖

2026/09/21

浜松きのこ狩りスタートいたしました🍄🍂

こんにちは、レストラン中山です。 少しずつ秋の気配を感じる季節となり、食欲の秋が楽しみな頃になってきました🍂 今回は、そんな秋にぴったりの体験をご紹介いたします! 先週末の9月12日・13日・14日にプレオープンを迎え、9月20日より「浜松きのこ狩り」が本格的にスタートいたしました🍄 この週末もたくさんのお客様にお越しいただき、実際にきのこ狩りを楽しんでいただきました。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございます🙇🏻‍♀️ 今回、収穫していただくのは、浜松限定の「浜松きのこ」 まるで松茸のような見た目と、太くしっかりとした軸が特徴です。 ひと口食べれば、きのこならではの豊かな風味が広がり、軸まで感じられる甘みと、心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。 そして、きのこ狩りの魅力は、採って終わりではありません! おひとり様につき、お好きなきのこを2本まで収穫していただけます。 自分で選んで、採って、そしてその場でスタッフが焼き上げます🍁 採れたてをすぐに焼いて味わう、ここでしかできない「採れたて・焼きたて」の美味しさをぜひお楽しみください! 実は、このきのこを育てているスタッフは全員きのこのお世話経験がゼロでした、、、 そんなスタッフたちが、きのこ農家さんに1から知識を教えていただきながら、日々のお世話をしています。 わからないことを教えていただきながら、ひとつひとつ大切に育ててきた浜松きのこ。 スタッフの愛情もたっぷり詰まっています☺ きのこの菌床から、実際にきのこが育ち、収穫できるまでを間近で体験できる機会は、なかなかありません。 「どんな風にきのこが育つんだろう?」と、観察しながら収穫を楽しんでいただくのもおすすめです🍄 浜名湖へお越しの際は、ぜひホテルで楽しめる秋の味覚体験、「浜松きのこ狩り」にご参加してみてください! ----- 📍 きのこ狩りの詳細 きのこ狩りの会場は、駐車場の奥にございます。 ご参加いただけるのは、当ホテルで朝食または夕食をご利用のお客様です。 なお、きのこ狩りのチケットはチェックインの際にフロントにてお渡しいたします。 ご宿泊の際は、ぜひチケットを受け取って会場へお越しください♩

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/09/21

伊豆の美味しい魅力

皆様、こんにちは。売店担当フロントの篠田です。 秋の訪れを朝晩感じる季節となってまいりました。季節の変わり目はいつも急にやってきますから備えておきたいですね。 今回私がご紹介する商品は「飲むニューサマーオレンジ」です ニューサマーオレンジとは宮崎で「日向夏」、高知では「土佐小夏」と呼ばれている柑橘です。江戸時代に宮崎県で偶然発見された品種と言われており、そのため、親品種はわかっていません。柚子の突然変異から生まれたとされており、その起源のとおり柚子のような甘酸っぱい味わいがあります。皮はレモンの様な美しい黄色をしており、大きさは温州みかんよりもやや大き目です。果実を覆っている白い綿も食べる事ができます。白い綿そのものにも甘味を感じるため、一緒に食べる方がおすすめです。 ニューサマーオレンジは伊豆半島の東側では盛んに栽培されており、特産品となっております。特に東伊豆産のニューサマーオレンジは"甘味と酸味のバランスが良く、味がしっかりしていて美味しい"と高い人気があります。 ニューサマーオレンジから作られた「飲むニューサマーオレンジ」は爽やかな酸味と優しい甘みが大変クセになる商品となっております。また、寒天ゼリーとナタデココ入りで色々な食感をお楽しみいただけます。 本来ニューサマーオレンジの旬は5月から6月の初夏ですが、売店ではいつでもお楽しみいただけるニューサマーオレンジを使ったドリンクやドレッシング、ジャムなどのお土産を多数ご用意しております。 是非お立ち寄りください 来年の春にはぜひ果物もお楽しみください。ホテル近くのマルフクガーデンさんでもみかん狩りをお楽しみいただけます。 [売店] 営業時間 8:00〜12:30                     13:30〜21:00

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VIALA鬼怒川渓翠

2026/09/20

「炅チャンネル」 ~第八十五章~  栃木のフルーツ

  こんにちわ! 鬼怒川渓翠調理 松本でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」     皆さんは、国産のフルーツというとどこの県のフルーツを思い浮かべますか? 有名どころで言うと、山梨のブドウ・青森の林檎・宮崎のマンゴー 渓翠のある栃木でいうといちごなどが挙げられます。     実は、、、 栃木はいちごだけではございません!!!! 最近では、栃木の農家さん方は様々な物にチャレンジしておりまして バナナやマンゴー、パイナップルも栽培しているんです。   今回は、 栃木県益子市でバナナ・マンゴー・パイナップルを栽培している AYANE FARM(株式会社 あやね) にお邪魔してきました!   まず入るとハウスの中には、南国のような光景が広がっていました。     中に進むと、まあ可愛らしい小さなバナナが現れました。 花から実が出てきて、まだ下を向いていました。   さらに奥に進むと、みんなお馴染みの形をしたバナナが出てきました。   このサイズに成長するまで、1年半かかるみたいです。。。。 栃木は、沖縄のような1年中暑い地域ではないので、冬になるとハウスの中で 大きな暖房器具を使用し、バナナの育ちやすい環境を整えているそうです。 農家さんは、どのようにしたら美味しくなるように育てられるか、常に試行錯誤し 頑張っていました。 沢山のお話を聞き、大変さを痛感しました。   ちなみになのですが、こちらのバナナは 渓翠の朝食で、バナナスムージーとして提供しております。 このバナナを食べてみた印象、普通のバナナより非常に甘い気がしました。 朝食利用時、ぜひ飲んでみてください!!!   バナナの他にも、あやねさんではマンゴーを栽培しておりました。   こちらのマンゴーは、キーツマンゴーという品種で 『幻のマンゴー』と言われている希少な品種になっております。   あやねさんで栽培しているフルーツは、 オンラインショップでも販売しておりますので、 ぜひご覧になってください!!!   公式サイトはこちら ⇒  株式会社 あやね   会社名 株式会社 あやね 所在地 【本社】 〒321-4214 栃木県芳賀郡益子町大字前沢153番地 【つくば支店】 〒305-0853 茨城県つくば市榎戸807-131 【熱帯果樹ハウス】 〒321-4215 栃木県芳賀郡益子町生田目846 TEL 0285-81-7331 営業時間 AM10:00 ~ PM6:00

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軽井沢 & VIALA

2026/09/19

SHOPより~♪新商品のご案内です

皆さんこんにちは♪                                             SHOP担当の清水でございます 今回は、新商品のご案内です その名も【雷鳥くるくるころりん】です🌀 見た目はマカロンのようにころんとしたかわいらしいフォルムのサンドクッキーです                                     クリームには全3種類のお味があり(いちご、ココア、チーズ)のラインナップです                              クッキーの表面には、くるくる転がる雷鳥の可愛いイラストが描かれております                                                  9個入りで各味3個ずつの仕様となっております                              個包装なのでお仲間内のお土産にも最適です✨ 雷鳥は夏と冬で羽毛の色が変化する長野県の『県鳥』です                        (ちなみに...冬は真っ白になります) ~・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ ●【雷鳥くるくるころりん】 993円                                3種のお味のサンドクッキー

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