皆さんこんにちは、和食調理の青木です。 ゴールデンウィークを皆様は、いかがおすごしですか？。 今回は5月の碧、豊の先附をご紹介したいと思います。 今月の先附は蓬豆腐です。 昆布出汁、葛粉、蓬のペーストなどを合わせ茶巾の形にしてあります。 付け合せには、糸ウニ、スプラウト、新蓮根のチップを添えています。 新蓮根は今がちょうど旬なので、蓬豆腐、旨出汁と一緒に味わっていただければと思います。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは♪フロントの青柳です。 ゴールデンウイークに入りいかがお過ごしでしょうか？ 伊東では小室山のつつじが見頃をむかえております。 本日は5月の『ヨガレッスン』のご案内です。 心にも身体にも良いと言われているヨガですが、始めてみたいけれど敷居が高かったり、自分にできるかなと不安に思っている方でも、お気軽にご参加いただけるレッスンになっております。 ぜひこの機会にヨガを体験してみませんか？ 5/24（木）16：00～17：00 5/25（金）7：00～8：00 参加費（各日程）1,620円 ご予約は、お電話にて承っております。 0557-32-0109

こんにちは！フロントの堀です。 ゴールデンウィーク真っ只中、皆様いかがお過ごしでしょうか。 伊東は初夏の陽気が続いております。 ＧＷ後半は雨の予報が少しちらついておりますが、行楽日和が続く伊東での釣りイベントのご案内でございます。 伊東市宇佐美港より貸切船を出港し、五目釣りを楽しむ内容です。 釣れた魚はその日のうちに参加者皆様で一緒にいただきます。 何が釣れるかは当日のお楽しみです！先月は荒天の為中止となりましたが、昨年の同時期に開催したところ写真のように種類豊富に釣れました！ 　

皆様こんにちは、調理の紺野です。 連日暑い日が多くなってきました。 今回は、tsu・ba・kiの冷製品のご紹介です。 こちらは、「野菜の揚げ浸し」です。 レストランでは、地産地消を大切にしており、静岡県の野菜、魚等の物を多く使っています。 こちらには、茄子、胡瓜を使っていて。 毎日丹精を込めてひいている出汁と砂糖、酢を使っています サッパリとした味で、揚げるといっても、大量の油を使っているわけでもなく、ヘルシーな味となっております。 是非お召し上がりください。

皆様こんばんは、レストラン園宮です。 伊東は台風並みの強雨から一転して、日中夏のような暑さに変わりました。しかし風もあり清々しい気候になっております。 本日はレストラン「旬彩tsu・ba・ki」ブッフェボード上の「ポップ」についてお話しします。 「ポップ」とはブッフェ台のお料理の横についている、お料理の名前や説明を書いているカードの事です。 「旬彩tsu・ba・ki」では地産地消を心掛けており静岡県の食材でお料理を作っております。ブッフェボード上のハートマークがついた「We Love しずおか」と書かれたポップは静岡県の食材を使ったお料理となります。 お料理を取りながら是非ポップも注目してみてください！

ブログをご覧の皆様、はじめまして。 4月より入社致しましたフロントの臼井勇斗と申します。 出身は神奈川県の相模原市です。 伊東に引越しして間もないので伊東の良さをたくさん発見したいと思います。 ところで、昨日先輩方にお食事に連れて行っていただき、非常に嬉しく思いました。 伊東は明るいスタッフばかりなので、私も先輩方に見習い明るく接客できるように頑張ります。 伊東にお越しの際は是非お声かけください。 これからよろしくお願いします。

こんにちは　レストランの屋代です。 暖かくなり、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 今回、ご紹介するのは、伊豆唯一の造り酒。 万大醸造の「あらばしり」です。 伊豆の清らかな水と現地米で造られた日本酒です。 淡麗辛口のすっきりとした飲み応えのある味で、 冷やでも、お燗でも心から旨いという、 伊豆半島を代表する「地の酒」です。 是非とも、美味しい料理のお供にいかがでしょうか。 従業員一同、お待ちしてます。

みなさま、こんにちは。 今回、私は先日リニューアルいたしました 「伊豆 四季の花公園」（旧称）に行って参りました。　 名称もあらたに「ニューヨークランプ＆フラワーミュージアム」 といたしまして、園内には数々のニューヨークランプを展示して いるミュージアムがある他、レストランや売店も充実して いました。　また、以前の「四季の花公園」の赴きもそのまま 残っており、たくさんの草花も見る事ができます。 自然豊かな園内にはモリアオガエル（天然記念物）が産卵を する池もあり、5月～7月には産卵が見られるというので これからの時期、お子様との自然散策にもおすすめです。 5/26(土)～7/1(日)にはあじさいフェスが予定されています。