皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   久しぶりにおすすめワインの紹介を本日はさせて頂きます！   ドメーヌ・ポール・マス シャトー・ド・クレ・リカール　エノテラ でございます。   ドメーヌ・ポール・マスは、複数のドメーヌの集合体のようなワイナリーであり、ジャン・クロード・マス氏が全体を指揮するような形で、運営を行なっているワイナリーであります。 伝統と革新の融合したハイブリッドな製法も取り入れる、一代で数々の業績を創り上げたスターでもあります！     産地はフランス、ラングドック・ルーション地方でもテラス・デュ・ラクザックという、地方の北部に位置する比較的新しいAOCで、南部ローヌにも隣接した地域でございます。   品種はシラー70%、グルナッシュ30%となっており、シラー特有のフルボディで濃厚な黒系果実の深みとスパイシーさが感じられ、グルナッシュの優美で落ち着きのある果実味が見事にバランス良く整っているワインでございます。 例えるなら、南ローヌでも人気を博するシャトー・ヌフ・デュ・パプのようなスタイルでもあり、ボディはしっかりしていながら、飲み疲れしないような味わいでもあるので、さまざまなシーンでお楽しみになれると思います。   是非この機会に皆様お試しください！

皆様こんにちは！ フロントのクマルでございます。 3月8日（日）の天気は、 終日よく晴れて穏やかな一日となりそうです。 最高気温は5℃、最低気温は−8℃ 今回皆様にご紹介いたしますのは当館からお車で約45分ほどの高峰高原でございます。 長野県・群馬県境に位置する高峰高原は、標高2,000ｍという立地がもたらす澄み切った大気と、街明かりの影響をほとんど受けない環境により、日本有数の星空観察スポットとして高い評価を受けています。 この高原では、夜になると山々に囲まれた広大な天空に、驚くほど鮮明な星々が姿を現します。特に空を縦断する天の川は圧巻で、無数の恒星が織りなす光の帯がまるで宇宙の大河のように夜空を貫きます。大気中の水蒸気や塵が平地よりも大幅に少ないため、星の瞬きがよりいっそう明瞭に観察できるのも高峰高原ならではの魅力です。 また、日中に発生した雲海が夜間も谷間に残る日には、眼下に広がる街の灯りと、頭上に広がる星空・天の川との対比が生まれ、自然と人間の営みのコントラストを静かに感じることができます。両側に連なる山々の稜線が夜空のキャンバスを縁取り、まるで大自然が創り出すプラネタリウムのような光景が広がります。 天の川観察に最適なシーズンは、初夏から秋にかけて。特に新月付近の夜は月明かりが少なく、天の川の繊細な光や星雲の広がりまで体験できます。条件が揃えば、肉眼でも宇宙の神秘を存分に味わうことができるのが、高峰高原最大の魅力です。 都心部からのアクセスも比較的良く、施設や観光拠点も充実しているため、初心者から天文ファンまで幅広くおすすめできるスポットです。雄大な自然と静寂の中で、特別な星空体験をぜひお楽しみください。 以下のリンクから当該場所へアクセスできます。 https://maps.app.goo.gl/LZuNzDDzGwU1v8MC7  

みなさまこんにちは☺ ただいまＳＨＯＰでは 軽井沢の桜はまだまだ先ですが、 春を先取りで桜商品を展開しております🌸 毎年ピンクに彩られた店内に、長かった軽井沢の 冬ももうじき終わりかなと嬉しくなります♪   桜の商品は季節限定品の為、売り切れ次第終了 してしまう物もございます。 気になった商品がございましたら、お早めに お買い求めくださいませ。 ＳＨＯＰでお待ちしております🌸

皆様こんにちは。レストランの土屋でございます。 軽井沢はもう春になってしまったように暖かい日が続いていましたが、先日は一転して雪が降り続きました。冬の備えは継続しなくてはいけませんね。   さて本日は、オススメのカフェをご紹介させていただきます。 店名は「The　Sugar　Spot　Coffee」。バナナのマークが目印。軽食や珈琲をゆっくりと、ペットとも一緒に楽しめるお店となっています。 シュガースポットとは、バナナに出来る黒点のことで、食べ頃になると現れるサイン。一番美味しく飲める“飲み頃”を意識して、一杯ずつ心を込めて提供したい。そんな思いが店名に込められているそうです。 浅間山を眺めながらの憩いのひととき。 皆様も楽しんでみてはいかがでしょうか。 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢長倉4798-1 TEL:0267-48-6005 営業時間　8：30～16：30（LO 16:00） 定休日　火曜・水曜・木曜  

皆様　こんにちは。 こちら昨日からの雪で夜半から積りました。 今は白銀の世界です⛄✨ 桜の開花状況のニュースを聞いても、 当地の３月はまだ積雪のある月。 もう少し春の訪れを辛抱強く待ちましょう😊   さてSHOPからの「信州りんごのキャラメルケーキ」の ご紹介です。 当館パティシエが監修致しました、信州りんごと キャラメルをアレンジしたオリジナルパウンド ケーキです。 しっとりしたキャラメル生地に信州りんごの まろやかさと甘酸っぱさがアクセントになっています。   ケーキのパッケージは、当館オリジナルのロゴで、 軽井沢に自生する花々🌼：コブシ、サクラソウ、 ユウスゲ、カタクリ 同じく動物や鳥は🐥：二ホンリス、アカハラ　で飾られた 愛らしく楽しいデザインのロゴのお箱に詰められています。 それぞれを是非パッケージ上でご確認してみて下さい(^^♪   おみやげやご自宅でのコーヒーブレイクにいかがでしょう？        

皆様、こんにちは。フロントの中山です。 軽井沢は、まだ寒い日もありますがお越しいただいた際には、 昔からある人気のクレープ屋さんで甘いものなど、いかがでしょうか？ 『BRONNCO』ブロンコと言うクレープ屋さんです。 軽井沢駅から徒歩10分の旧軽井沢銀座通りのに向かう通りにあります。 メニューもたくさんあり、甘いものだけではなく食事系のクレープも 人気で美味しいです。 今回は、シナモンアップルを注文しました。生地の美味しさを感じられる ます。 テイクアウトのクレープの他に、喫茶店もやっておりますので 店内で、ゆっくりお茶などもいかがでしょうか？

こんにちは、フロント吉村でございます 先日2/24.25に草津研修に参加してきました♨️ 今回は、まだ建設途中の新施設の見学研修とスタッフの顔合わせが中心でした。完成前の段階から施設のコンセプトや導線を知ることができ、実際に働くイメージを具体的に持つことができました。 また、これから一緒に働くスタッフの皆さんとの顔合わせもあり、緊張しつつも良い雰囲気の中で交流することができました。今後のチームワークづくりにとって、とても大切な時間になったと感じています。 2日目には湯畑を散策して身近に温泉を感じながら食べあるきなどもしてとても有意義な時間を過ごすことができました 開業に向けて準備が進む中で、自分も一員としてしっかり役割を果たせるよう、今回の研修を活かしていきたいと思います✨

皆さまこんにちは！レストランの堀でございます。 まだ寒い日は続いておりますが、春の訪れを感じる季節になりましたね。皆さまはいかがおすごしでしょうか。   先日、家族と鬼押出し園へ行って参りました！ 鬼押出し園とは天明3年(1783年)の浅間山噴火によって生まれた溶岩のアートです。5月上旬～9月中旬までに訪れますと、ヤマツツジやコマクサ、シャクナゲなどのお花を見ることができます。 モデルコースは、入園口から浅間山観音堂までを歩く約30分コースと浅間山観音堂をさらに上がり高山植物観察コースを歩く40分コースがおすすめだそうです。わんちゃんも一緒に入園することができます🐶 ホテルより車で30分ほどで行くことができるので、機会があればぜひお立ち寄りください！！   ◎営業期間:通年営業 ◎営業時間:8時～17時(最終入園16時30分) ※季節によって営業期間、営業時間の変更や休止をする場合がございますので、ご利用の際はご確認下さい。また、2階展望レストランの営業は12月より4月中旬まで冬季クローズでございます。 ◎入園料:大人(中学生以上)700円　お子様(小学生)500円　未就学児無料 ◎駐車場無料(乗用車750台、バス35台) ◎アクセス:車→上信越自動車道碓氷軽井沢インターから中軽井沢　鬼押ハイウェー経由で30キロ(45分程度)　小諸インターから中軽井沢　鬼押ハイウェー経由で35キロ(50分程度)　ハーヴェスト軽井沢から車で30分程度で行くことができます。