こんにちは、サービスの中津川です。 今レストランでは焙烙を使い茶葉を焙煎した「ほうじ茶」「季節のお茶」を提供しております。 お茶はもちろん「富士山まる茂茶園」のお茶です。創業から100年以上代々受け継がれてきた技術で厳選された茶葉を使っています。   直火と砂入りという焙煎方法を2種の「ほうじ茶」をブレンドしています。 「直火焙煎」は高温に加熱された回転ドラムの中に茎茶が炒り上がり、遠赤外線効果もあって、まろやかな甘みのある味に仕上がります。（熱くなった鉄板の上で直にお茶を焙じる方法） 「砂炒焙煎」は石焼き芋と同じ考え方で、高温の砂の中を茎茶が通過し、ふっくらとした香りの良い、棒ほうじ茶が仕上がります。（焙煎機に砂を循環させ、熱せられた砂の遠赤外線でお茶を焙じる方法）   そして焙烙（ほうろく）を使い焙煎します。 炮烙（ほうろく）はまだ、あまり知られてない茶器なのでご存じない方も多いかもしれません。 焙烙は「ほうじ茶」などを焙煎する為の茶器です。   焙烙で炒る事で、より香ばしさが際立ちます。 「香ばしさと甘い香り」が加わり、上品な味わいになります。   皆様是非一度ご賞味ください。

皆様こんにちは！今回は箱根湖悠で7月に開催予定の収穫体験イベントのご案内です。 箱根の自然に育まれたブランド野菜「箱根西麓三島野菜」をテーマに、収穫体験とアウトドアランチを楽しむイベントを開催します。 三島市で少量多品目の野菜づくりに取り組む若手農家集団「のうみんず」と、規格外野菜の活用を進める「サルベジー」プロジェクトの協力のもと実施。収穫体験を通して地域農業の取り組みに触れ、食と農のつながりを体感いただきます。収穫した野菜はその場で調理し、自然の中で味わうランチとして提供。地産地消や食材を無駄なく活かす工夫を学びながら、五感で楽しむひとときを是非この機会にお愉しみ下さい。 ○日程:2026年7月16日(木)　10:00～14:00(予定) 〇参加費:無料　（※現地まではバスでの移動となります） 〇パートナー団体:サルベジー ※イベント内容は、天候やその他事情により変更になる場合がございます ※お申込みはホテルにて承ります　 東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠/TEL.0460-83-7109

いよいよゴールデンウィーク真只中ですが、お天気はあいにく春の嵐で大荒れですね。 ＶＩＡＬＡ箱根湖悠のお天気も変動が激しく、 霧で景色が真っ白だったり、急に晴れて新緑に包まれた芦ノ湖が絵の様に観られたり １日の中で色々な景色を見られるのも春の醍醐味かもしれませんね。   本日は朝から快晴♪初夏を感じるくらいの温かさです。   箱根の山ではそろそろツツジが開花し始めております。 ＶＩＡＬＡ箱根湖悠の敷地内のお花も綺麗に咲いています。   ゴールデンウィークが終わった後の平日には、まだお部屋の空きがございますので、 春の箱根、新緑の箱根をぜひ味わってみてください♪ お天気が良い日の箱根の緑は絶景です！

皆様、はじめまして。4月から東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠に入社いたしました。 岸本優莉香と申します。 静岡出身で富士山の見える街で育ちました。 まだまだ未熟ですがお客様にまた来たいと思っていただけるよう精一杯頑張らせていただきます。 よろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。 箱根湖悠の木村です。   ひんやりとした空気に包まれながらも、暖かな日差しが時折顔をのぞかせ 過ごしやすい季節となってまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   本日は売店より、一品ご紹介いたします。   小田原で獲れた鯖のオイル漬け   こちらは農林水産大臣賞を受賞した一品でございます。 鯖の持ち味を大切に仕立てた、風味豊かな味わいが特長です。 当館では、ネギ味噌とガーリックの二種をご用意しております。   そのままお召し上がりいただける手軽さも魅力のひとつ。 お土産としてはもちろん、客室でのひとときにもおすすめの商品です。 売店では、この他にも地元の魅力を感じていただける商品を取り揃えております。 ご来館の際には、どうぞお立ち寄りくださいませ。

皆様こんにちは。箱根湖悠の鍋谷です。 日が少しずつ長くなり、朝晩の冷たい空気もどこか愛おしく感じられる季節となりました。 3月31日をもちまして、 これまで大切に続けてまいりましたご夕食ルームサービスの「お造り膳」と「鰻一本重」は、誠に名残惜しく存じますが、提供を終了させていただくこととなりました。 今までたくさんの方に喜んでいただけたこと、本当に嬉しく思っております。  これまでご利用くださいました皆様に、心から感謝申し上げます。 そして4月1日より、新しいご夕食のルームサービスをお届けいたします。 これからは、レストラン青のディナーコース｢レジェ ヴォンベール｣と同じ丁寧に仕上げられたお料理をお部屋でお愉しみいただけます。 まるでレストランにいらしたような上質な味わいを、お部屋でゆっくりと味わっていただけるようになりました！ 今回の魅力のひとつは、 メインのお料理を 5種類の中からお好きなものをお選びいただけることです。 ・鮮魚のポワレ ・浜名湖産 一本鰻 ・黒毛和牛のローストビーフ ・伊豆産 蝦夷鮑 (＋1,650円） ・ダイヤモンド富士牛のステーキ (＋2,750円) お届けスタイルは、これまで通り優しいお重スタイルです。 温かなお料理を大切に包み、お部屋までお持ちいたします。 これからも、お客様の大切な時間に寄り添えるよう、スタッフ一同心を込めておもてなししてまいります。 温かな春の訪れとともに、 どうぞ素敵な湖悠ステイをお愉しみくださいませ。   〈ご利用案内〉 料金：9,350円 お食事の時間：17：30 / 18：00 / 18：30 / 19：00 / 19：30 予約について：当日16時00分まで ※ メインとなるお料理はご予約時にお申し付けください。 詳しくは、お品書きをご覧ください。

皆さま、こんにちは！ 箱根湖悠の草野でございます。 本日は元箱根にあるお食事処を紹介いたします。  御番所茶屋でございます。 箱根湖悠近くの観光スポット  恩賜公園から歩いてすぐの場所にあるお店でございます。 お店の中に入ると券売機があり、その券売機で買う形でございました。 だんごやパフェ、ソフトクリームなどのが売っていました。 その中でわたしはお茶屋セットを頼みました。 みたらし団子、三色団子、わらび餅とお茶がつくセットです。 特にみたらし団子は暖かくもちもちで柔らかくとても美味しかったです！ 店内にはお土産ショップもございますので、観光には最適なお茶屋さんでございます！ ふと休憩したいなと思いましたらぜひお立ち寄りくださいませ。   御番所茶屋のホームページ