いつも箱根湖悠をご愛顧いただきまして誠に有難うございます。 今回は箱根湖悠で人気のテイクアウトメニューのご紹介です♪ 箱根でのご滞在を、より心豊かなものにしていただきたい――。そんな想いから、レストラン「靑」では、旅の夜にお部屋でゆっくりとお食事を愉しんでいただける、特別なテイクアウトメニューをご用意いたしました。観光や温泉を愉しんだ後は、時間を気にせず、お部屋でゆったりと寛ぐひとときも箱根滞在の醍醐味のひとつ。 そんな大切な時間に寄り添う一品として、素材や味わいにこだわった「お重」をご用意しております。 箱根の静かな夜に、お部屋で味わうちょっと贅沢な夕食。大切な方との語らいを愉しみながら、VIALA箱根湖悠ならではの寛ぎの時間をお過ごしください。 ～メニューラインアップ～ 浜名湖産うなぎ重 7,700円 浜名湖で丹精込めて育てられた上質なうなぎを、職人こだわりのタレで香ばしく焼き上げました。 ふっくらとした身から広がるうなぎの旨みと、甘辛いタレが白いご飯によく合う逸品。 ほどよいボリュームながらも、満足感のある味わいをお愉しみいただけます。   和牛ダイヤモンド富士ステーキ重 7,700円　   厳選した和牛を贅沢に使用した、プレミアムなステーキ重。 柔らかく焼き上げた和牛からあふれる肉の旨みとジューシーな味わいを、心ゆくまでご堪能いただけます。 お部屋で寛ぎながら味わう、旅のひとときをより豊かに彩る一品です。   ご予約について ご用意時間：18時00分 / 19時00分 / 20時00分 予約受付：当日20時まで対応 受け取り場所：本館3階 フロントカウンターにて ※当日ご予約の場合、ご用意に1時間程、お時間をいただく場合がございます。    

皆さま、こんにちは！ 箱根湖悠の藤村です。 突然ですが、皆さま。 「サウナ」と聞いて、どんな時間を想像しますか？ じっくり汗をかいて、水風呂に入って、外気浴をして“ととのう”。 もちろん、それも最高です。 でも先日、私たちは 「サウナって、こんなにエンターテインメントになるんだ。」 と、思わず驚いてしまうような体験をしました。 先日、11月23日に開催するサウナイベントに向けて、スタッフ向けのデモイベントを実施しました。 お越しいただいたのは、アウフグースチーム「クロウゼン」の山下さん。 実際にアウフグースが始まると サウナストーンにアロマ水が注がれ、ふわっと広がる香り。 そこに音楽が重なり、目の前ではタオルが大きく舞い、心地よい熱がサウナ室いっぱいに広がっていきます。 「気持ちよく汗をかくもの」 そんなサウナのイメージが、いい意味で一気に変わりました。 控えめに言って、最高でした。 香り、音楽、熱、そしてタオルパフォーマンス。 そのすべてが一つになって、まるでひとつのアトラクションを体験しているような感覚。 スタッフも最初は少し緊張気味でしたが、気づけばすっかりアウフグースの世界に引き込まれていました。 そして、たっぷり熱を浴びたあとは水風呂へ。 この表情を見ていただければ、気持ちよさは伝わるでしょうか（笑）。 実際にスタッフ自身が体験したからこそ、 「これはぜひ、お客様にも体験していただきたい！」 そう思えるデモイベントとなりました。 そしていよいよ、11月23日（月・祝）、箱根湖悠で初となるアウフグースイベントを開催いたします。 当日は、アウフグースチーム「クロウゼン」／テルマー湯 西麻布所属のともHEROさんをお迎えします。 サウナがお好きな方はもちろん、 「アウフグースって何？」 「普通のサウナとどう違うの？」 という方にも、ぜひ一度体験していただきたいイベントです。 ただ、ととのうだけではない。 箱根湖悠のサウナで、熱と香り、音楽がつくり出す特別な時間を体験してみませんか？ 皆さまのご参加を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。 イベントの詳細・ご予約はこちらからご覧ください。 絶賛予約受付中となります。 箱根湖悠 初開催「五感で味わうアウフグース体験」イベント詳細はこちら

皆様こんにちは。岡でございます。 ９月より、ゆったりとした夕食の時間を彩るアラカルトメニューをはじめました。 私のおススメ“松茸のパスタ”をご紹介します。 秋の味覚を代表する松茸と、上品な旨みを持つ鱧を合わせた、この季節ならではのパスタ。 松茸の芳醇な香りに、ふっくらとした鱧の繊細な味わい。 そこへボッタルガ（イタリアのからすみ）を合わせ、ほどよい塩味とコクを加えています。 和の秋を感じる松茸と鱧に、イタリアの伝統食材であるボッタルガ。 それぞれの旨みと香りが重なり合う、季節感あふれる一皿です。 ご希望の際は、テーブルにて承ります。 ぜひ、秋の訪れとともにお楽しみください。

皆さま、こんにちは！ 東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠調理グループの内田です。 入社して早いもので6ヶ月目になり、少しずつ仕事にも慣れてきました。 さて今回は、9月よりスタートした新メニューの中から、ぜひ味わっていただきたい一品をご紹介します。 今回ご紹介するのは、「和牛ダイヤモンド富士のロースト」です。 富士山の湧水と澄んだ空気で育てられた「和牛ダイヤモンド富士」は、きめ細やかな肉質と豊かな旨みが特徴です。 数種類の茸の豊潤な香りと深い旨みが和牛の味わいを引き立てる秋らしい贅沢なメインディッシュです。 ひと口ごとに秋の訪れを感じていただけるような、この季節ならではの一皿です。 こちらのお料理は、「ルフレコース」お一人様18,150円（税込）にてお召し上がりいただけます。 ご来館の際には、ぜひお召し上がりくださいませ。

皆様こんにちは。 箱根湖悠の木村です。   前回は、温泉が白く濁る理由についてご紹介しました。 その白さをたどっていくと、行き着く先のひとつが「火山」です。   箱根は、長い時間をかけて火山活動によって形づくられてきた土地です。 温泉もまた、その大地の中で生まれた恵みのひとつ。 そう考えると、箱根で何気なく入っている温泉も、少し違って見えてくるかもしれません。   そして実は、火山によって生まれた箱根の大地は、温泉だけではありません。 フロントの横に、ひとつの石が置かれているのをご存じでしょうか。   鳥居を思わせる支柱に支えられた、267kgの大きな石。 こちらは本小松石と呼ばれる石で、箱根火山の活動によって生まれた溶岩がもとになっております。 普段は館内の一つのオブジェとして目にしているこの石も、少し視点を変えてみれば、箱根の大地そのものを感じられる存在です。   温泉として湧き出るもの。 そして、石として残るもの。   形は違っていても、どちらも箱根の火山活動と深くつながっています。 いつもの箱根の風景を、少しだけ違った角度から楽しんでいただければ幸いです。

皆様、こんにちは。 東急ハーヴェストクラブ VIALA箱根湖悠の小柳でございます。   いつも箱根湖悠のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。 当初は箱根の様々な魅力をお伝えするつもりで始まった私の「箱根探訪シリーズ」ですが、私の食い意地と酒狂いが影響し、気が付けばすっかり食べ歩き・飲み歩きばかり…  そういったわけで今回も、箱根湖悠にご宿泊される皆様に全力でおすすめしたいご当地ランチ（と、美味しいお酒）をご紹介いたします！ 今回訪れたのは、芦ノ湖・元箱根港のすぐそばにある「絹引の里（きぬひきのさと）」さんです。   席について、まずは喉を潤すために…… もはやマンネリと化していますが、アサヒスーパードライの小瓶。 仕事終わりに、グラスに注いで飲む最初の一口、この為だけに生きてるとすら言えます。 そして、ビールのお供として今回選んだのが、かき揚げとじゃこ天。 ここで少し驚いたのが「じゃこ天」です。 よくある、さつま揚げタイプのすり身の天ぷらかと思いきや、そこにさらに衣をつけて「天ぷら」にしてあるんです！ サクッとした衣の中に、むちっとした練り物の食感とじゃこのほのかな苦みが詰まっていて、これがビールと合わないわけがありません！ かき揚げも、ビッグサイズのザクッ！と音を立てる見事な揚がり具合。 野菜と小海老の甘みがギュッと凝縮されていて、お塩でいただくと素材の美味しさがより一層引き立ちます。 サクサクの天ぷらに、ビールはあっという間に空っぽに……。 というわけで、すかさず新潟の銘酒「菊水」の冷酒を追加オーダーいたしました！ すっきりとフルーティーな冷酒が揚げ物の油を綺麗に流してくれて、お昼からなんとも贅沢な時間を満喫いたしました。   さて、お酒とおつまみを楽しんだ後は、いよいよメインのお食事へ。 今回はガッツリお米を食べたい気分だったので、「季節の野菜と海老の天重」を注文しました！ 着丼するとごま油の良い香りが鼻孔をふわりとくすぐります。 衣はサクッと、身はぷりっぷりの海老天、旬のホクホク野菜天、 そこに甘すぎず辛すぎない絶妙な塩梅のタレ。 タレの沁みた白米と一緒にかきこむ。 はい。 優勝です。   そして、もはや「俺の胃袋は宇宙だ」状態になった私はいつも通り「ダイエットは来世から」と自らに言い聞かせ、看板メニューの「絹引きせいろ」もオーダー。 一見するとお蕎麦のように見えますが、実はこれ、うどんなんです。 ごぼうの汁と黒ごまを練り込んで打たれた極細の麺は、まさに「絹」のように滑らか。口に入れると、ごぼうとごまの豊かな風味がフワッと抜け、細麺ならではのツルツルとした喉越しがたまりません。 濃厚な天重を食べた後の〆としても、このさっぱりとした絹引きせいろは相性抜群でした！   箱根湖悠からもアクセスしやすい元箱根エリア。 観光の際は、ぜひ皆様も「絹引の里」さんに足を運んでみてください。 次回の箱根探訪（という名の飲み歩き備忘録）も、どうぞお楽しみに！ 皆様のご来館を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。   ■店舗情報 店名： 絹引の里（きぬひきのさと） 住所：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根6-10（元箱根港近く） ※営業時間や定休日等は変更になる場合がございますので、事前のご確認をおすすめいたします。

皆様こんにちは。箱根湖悠の鍋谷です。   9月に入り、芦ノ湖の水面に映る空も澄みわたり、木々の緑が少しずつ秋の気配を感じさせる季節となりました。朝晩は涼しく、湖畔を歩くのにちょうどよい気候です。   そんな芦ノ湖周辺で、7月16日にオープンしたお店をご紹介します。   元箱根港すぐ近くに誕生した「SUN SAN D PICNIC（サンサンド ピクニック）」です。 ここはセイボリークレープ専門店です。   甘いフルーツやクリームたっぷりのクレープではなく、食事としてしっかり楽しめる惣菜系のクレープが主役。片手で気軽に持てるので、芦ノ湖畔の散策中にぴったりの一品です。   生地は米粉とさつまいも粉を使ったグルテンフリー。もっちりとした食感に、さつまいも粉の甘みが効いていて、冷めてももっちり感が続くのも嬉しいポイントです。   芦ノ湖遊覧船は食べ物の持ち込みが可能なので、クレープを持って船に乗り、湖上から景色を眺めながらいただくのもおすすめです。   ホテル周辺を散策された際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。     元箱根港目の前で、営業時間は10:00〜17:00です。   箱根の自然と美味しい一品で、素敵な一日をお過ごしください。

皆様こんにちは。 箱根湖悠の木村です。   先日、会員様からいただいたアンケートを拝見していると 「湖悠の温泉が白濁しているのを初めて見ました」 とのご感想が目に留まりました。 その一言をきっかけに、ふと気になったことがあります。   なぜ、温泉は白く濁るのでしょうか。   硫黄を含む温泉は、地中から湧き出て空気に触れることで成分が変化し、 細かな粒子を生じることがあります。 その粒子が光を散らすことで、お湯が白く見えるのだそうです。 また湧き出てからの温度や、空気に触れている時間などによっても状態が変化するため、 いつも同じように見えるとは限りません。   普段何気なく眺めている温泉の色にも、そんな変化が隠されています。 もちろん、白濁しているからといって、温泉の効果が高いというわけではありません。 それでも、白いお湯を見るとなんだか嬉しく感じます。   そして、白濁の理由をたどっていくと、もう一つ気になることがあります。 なぜ、箱根には硫黄を含む温泉があるのでしょうか。 その答えの先には、箱根の大地と火山があります。   次回は、箱根の温泉と火山、そしてフロントにある「あの石」についてもご紹介します。